第九十九章 品嘗美食

  在大家討論黃鰭金槍魚如何被捕撈上來時，林染和林大壯已經開始分割黃鰭金槍魚了。

  作為最受歡迎的一種魚類之一，黃鰭金槍魚肉質鮮嫩，無腥味，非常適合烹飪。

  黃鰭金槍魚和其他金槍魚一樣，不同肉質有不同的口感。

  林染輕車熟路的將金槍魚沿著魚刺脊骨將其分割成四條魚肉，兩條背肉，兩套腹肉，以及其他一些零散的肉。

  不同位置的魚肉口感不同，用來烹飪的方法也不相同。

  林染分割好魚肉之後，開始給粉絲切割。

  兩斤一份，先進行速凍，隨後真空包裝。

  

  林倩和趙佳瑩也幫忙整理粉絲信息，接下來就要等周沐陽過來分發快遞了。

  對於周沐陽來說，能來林染家裡上門取件是一件極為幸福的事情。

  不僅能見到偶像林染和萌寵小白，還能獲得林染贈送的禮物。

  等到周沐陽來到林染家裡的時候，一百份黃鰭金槍魚已經被準備好。

  周沐陽按照林倩提供的信息逐個列印快遞單，回去之後就能直接派發。

  拿著林染贈送的三斤黃鰭金槍魚魚肉，帶著一百份訂單，周沐陽美滋滋的離開。

  分完粉絲的福利，黃鰭金槍魚還剩下不少。

  林染取了一部分進入廚房開始準備午飯。

  「這是霜降大肥，肉質極好，大家嘗一嘗。」很快，林染端著一盤刺身走了出來。

  偏粉紅色的魚肉看著就很有食慾。

  大肥是金槍魚最柔軟的魚肚附近的腹肉，脂肪最為豐富，價格很高。

  大肥又分為蛇腹和霜降，魚腹前中部位置叫做霜降大肥，魚腹底部則是叫做蛇腹。

  因為蛇腹大肥有筋肉的存在，所以價值上稍遜霜降大肥。

  儘管黃鰭金槍魚脂肪含量不如藍鰭金槍魚和大眼金槍魚，但是口感依舊很棒。

  眾人品嘗著林染準備的刺身，都忍不住豎起了大拇指。

  即使是不喜歡吃生魚片的鐘敏和林志強老爺子都連連點頭：「小染的手藝好，刺身味道非常美味。」

  林染再度鑽入廚房，不一會手裡又多了一盤菜。

  把盤子放在桌上，林染解釋道：「開胃菜，紫菜卷大腩。」

  「這是分割金槍魚時切碎的魚腩，我用紫菜直接卷了起來，一人一個。」

  有了刺身的美味，眾人也沒有客氣，一個拿了一個品嘗起來。

  林染順勢拿起最後一個，三兩口吃完，看向眾人。

  「大腩的鮮美混合著紫菜的清香，口感一級棒。」林大壯作為廚師給出了很高的評價。

  「確實口感很好，濃香而又不膩。」林父林母也稱讚道。

  鍾敏和林倩也是第一次吃到林染製作的金槍魚，好吃的連連點頭。

  趙佳瑩更加誇張，臉上儘是陶醉之色：「我從來沒有吃到過如此美味的食物，真是幸福。」

  一旁的林大壯笑著解釋道：「魚腩是金槍魚身上最肥美的位置，大腩又是魚腩中最好的位置，絕對稱得上美味。」

  趙佳瑩點著頭感嘆道：「確實肥美。」

  接下來林染將金槍魚不同位置的魚肉按照不同的方式進行烹飪。

  每一道都讓大家吃的十分過癮。

  甚至林染還把魚頭和脖子也直接烤了，這才是真正的重頭戲。

  相較於其他魚肉，魚頭就顯得有些猙獰了。

  尤其是烘烤之後的魚皮略顯焦黃，圓瞪的雙眼更加嚇人。

  不過魚頭和脖子上的肉含有豐富的膠質，最是美味。

  眾人手中的筷子不停，各自夾了一塊魚臉肉。

  剛一入口，眾人就被魚臉肉的口感折服，那種濃香中混合著膠質鮮美的口感，絕對讓人回味無窮。

  「這還只是黃鰭金槍魚就如此美味，換成藍鰭金槍魚肯定更加讓人迷戀。」吃完之後林大壯忍不住感嘆一句。

  林染笑道：「黃鰭金槍魚都是運氣好才碰到的，藍鰭金槍魚更加看運氣了。」

  兩枚魚眼分給了林倩和趙佳瑩，他們還是第一次吃到這麼大魚眼，儘管有些害怕，但是下一刻立刻被魚眼的美味所吸引。

  儘管已經給粉絲分了兩百斤黃鰭金槍魚魚肉，剩下的魚肉也不是他們七人能夠吃完的。

  林染只是挑選了部分價值稍高的魚肉進行的烹飪，其餘的都會放在林大壯家裡進行售賣。

  上次大眼金槍魚的魚肉就獲得了不錯的評價，這次正好碰到虎鯨旅遊，遊客數量更多，金槍魚也能賣的更快。

  對於一些遊客來說，他們寧願多花些錢也希望能夠吃到美味的食物。

  趙佳瑩回味著金槍魚的味道，忍不住說道：「要是能一直能吃到如此美味的食物真是太完美了。」

  林倩笑著打趣道：「既然如此那你就留在我們海灣村吧，保證每頓都讓你吃到美味的食物。」

  趙佳瑩頗為認真的點點頭：「如果海灣村能有合適的工作，我真想一直待在這裡。」

  「你真想留在這裡？」林倩看到趙佳瑩不像是說笑的樣子也有些驚訝了。

  趙佳瑩笑道：「這裡風景優美，生活節奏慢，還有這麼好的美食，能留在這裡工作我當然願意了。」

  林染看著趙佳瑩若有所思，隨後開口道：「如果你不嫌棄的話，村里還真有合適的位置。」

  「什麼工作？」趙佳瑩略有期待的問道。

  「我和村里人一起建了幾座小院準備開民宿，需要一個負責人，你覺得怎麼樣。」林染詢問道。

  「負責民宿？我可以嗎？」趙佳瑩有些擔憂。

  林染笑道：「當然民宿不可能讓你一個人來負責，後期我們準備民宿和村裡的旅遊業放在一起。」

  「倩兒負責旅遊的宣傳，你們可以互相幫助，而且民宿也有村委會的人幫忙，肯定沒問題的。」

  林倩也比較高興：「有佳瑩一起幫忙，那可就太好了。」

  林染接著說道：「工資待遇和倩兒一樣，底薪六千加提成，有五險一金，後期根據工作年限再進行調整。」

  這個工資水平在一個小漁村算是相當不錯了，即使在普通城市也算是挺好的待遇了。

  新畢業大學生沒有多少人能找到比這更好的工資待遇了。

  趙佳瑩聽到這樣的待遇甚至都想直接答應下來，只是又擔心自己不能勝任，一時之間陷入了猶豫。