289：買人

  沈菲直接給他們出題，然後就在那兒等著他們的回覆，沒過多久沈菲便從中挑中了三名讓她滿意的留下來，至於其他幾人的手藝，沈菲並不滿意。

  而且，也跟伢婆子了解過這些人是因何被賣，是不是犯了什麼錯等等，所有的事情全部都問了個清楚之後，沈菲這才決定買誰。

  而後，沈菲又買了幾個模樣生得還不錯，人看著也是勤快老實的留下來，準備做好了之後在店裡當夥計。

  由管家送走伢婆後，沈菲就讓秋棠將他們都先送去先前陳婆子買下的那間宅子安置好。

  「還是不夠，這才幾人呢！」沈菲嘆了口氣說道，一個酒樓如果想要做大，那麼廚房裡的廚子肯定不能少，至少也得要十人以上，打下手這些倒也還好，但是主廚和幫廚這肯定是不能少的，到時候就算夥計少了幾個，現招也就都可以了，但如果廚房裡少了人，那麼就算是現招，也很難再招到合適的。

  而且，正如穆帆所說的一樣，京城不似余海縣，這兒有錢的人實在是太多了，他們並不會在意這些錢，甚至還能可能會使出一些的手段，逼著他們身邊的人，將廚藝交給他們。

  像那些至關重要的東西，沈菲還是不打算假借他們之手，像這些秘方她還是得自己留著才行。

  

  「不著急，如今店面我們還沒有確定下來，明日再讓幾個伢婆帶人過來，京城的伢行很多，想要找到一些合適的廚子的。」穆帆安慰道。

  沈菲點了點頭，「不著急，我們慢慢來吧！」

  正如穆帆所說的一樣，現在店面都還沒有確定下來，倒也不用著急。

  「我其實有點兒想弄個私房菜，當年李元楓不是還給了我們兩處宅子嗎？其中有一處的風景還不錯，只是京城私房菜估計不太好做，而且也沒幾人願意跑那麼遠吧！」現在的交通可不像後世那麼發達，就算再愛美食，也做不到每天從一個地方，跑到另外一個地方吃飯。

  這點，沈菲還是很清楚的。

  穆帆伸手揉了揉沈菲的腦袋，「咱們現在不必考慮這麼多，不著急。」

  沈菲點了點頭。

  「夫人，外界對您的傳言突然風向就變了。」秋菊從外面跑進來，衝著沈菲喊道。

  沈菲微微愣了一下，問道，「怎麼了？」

  秋菊忙將今日在黃鶴樓發生的事情一五一十跟沈菲說了。

  沈菲聽完之後，也是微微愣了好一會兒，倒沒想到蕭靜儀他們會幫自己說話。

  不過想想覺得也是，這種事情本來就是破綻滿滿的，只要背後的人沒有將所有人全部都收買了，那麼這件事情肯定早晚都會被人捅出來。

  沈菲的唇角微微勾起一抹淺笑，「過幾日請她們姐妹倆來家裡吃個飯，以示感謝。」

  這件事情還真要好好謝謝她們姐妹二人，若是換成別人，怕也只是抱著看戲的心態在看這場戲吧！

  經過了兩天的時候，沈菲他們終於了將廚子和夥計全部都買齊了，沈菲也對他們進行了一次集中的培訓。

  她先看清楚他們的水平如何，在確定他們的水平之後，再考慮其它的事情。

  在確定了他們每個人的口味如何之後，再對他們進行統一的改進。

  雖然還是有很多的地方差一些，不過慢慢的改進之後，水平也倒一點點的在達到沈菲的要求。

  沈菲一共買了三十個廚子，其中十個是負責火鍋底料的製作，並非全部都去酒樓後，火鍋底料的製作，沈菲還是決定放在宅子裡，然後每天再運到酒樓中。

  不過，十個人之中，沈菲會從中挑出一個能力最好，而且還有管理能力的，負責管理這群人。

  廚房中二十人，就看他們的努力，最終的結果決定他們的去留，或是決定他們是幫廚，還是主廚。

  因此，所有人都很努力。

  夥計的訓練，沈菲就更加系統，差不多就是按著現代似的賠訓方式。

  而後，平時有秋菊在這邊盯著，沈菲也就帶著秋棠幾人開始找店面，最後在如意閣的那條街上，直接買了一間三個店面連在一起的酒樓。

  原因，還是這家酒樓的少東家賭博，結果就是輸的連家中的生意全部都賠了進去。

  酒樓老闆不得不將酒樓賣掉，以此來填上女兒所賺下的巨大債務。

  當時可有不少人都在搶這間酒樓的生意，而沈菲因為全部都是現銀，因此酒樓老闆便將鋪面直接賣給了沈菲。

  買下酒樓之後，沈菲便開始畫圖紙裝修。

  既然要別具一格，自然不能按著這個時代的風格來裝修，沈菲喜歡的是那種簡約的風格，因此將所有複雜的全部簡單化，而她的火鍋全部都是定製的，因此桌子也都是定製，到時候爐子往上面一放，也不用擔心到時會因為爐子過燙，造成桌子被燒。

  這些沈菲都要考慮到，而且有些桌子的規格還有所不同，因此定做起來也相對要麻煩一些。

  而現在的酒樓，一樓都是通著的，客人吃飯的時候也沒有任何的隱私可言，因此在沈菲看來，還是得要有一點兒隱私才行，因此每一張桌子之間還做了隔簾。

  用帘子代替了屏風，自然是因為它更有流通性，不會讓人覺得空間逼迥不舒服。

  待沈菲將酒樓的內外全部進行了翻修之後，緊趕慢趕的，到年後才能夠開張。

  「沈姐姐，真的也就只有你，才能夠想出這樣的設置，與那些酒樓差別真的太大了，光是看著讓人喜歡這裡。」蕭湘與蕭靜儀早早就好奇沈菲到底將酒樓裝修成什麼樣子了？因此如今看到酒樓的時候，她們還真的是十分的欣喜。

  「你們倆人覺得好嗎？」沈菲問道。

  其實，她多多少少還是有些擔心，自己這樣的裝修，會不會讓他們這個時代的人接受不了。

  「看慣了那些裝飾，沈姐姐這樣的，倒是更讓人喜歡。」蕭靜儀不久之前也改了對沈菲的稱呼，看著眼前的裝修，她也是真的覺得特別的讓人喜歡。

  沈菲聞言，勾唇笑道，「這樣我就放心了！」

  沈菲帶著他們前前後後的轉了一圈，看著乾淨的後廚，屋內更是擺了不少的掛件。

  「沈姐姐，這是用線編起來的嗎？我在京城可從未見過這種東西。」蕭湘指著一個房間內的一件編織作品。

  「蕭大人，那是我們家夫人親自做的，其實酒樓里可有不少東西，也都是我們夫人自己動手做的，獨一無二，外面可都是買不到的。」秋菊得意地說道，就好像這些東西都是自己做的一樣。

  沈菲看著她那得意的小表情，也是無奈的搖了搖頭，「不知道的還以為是你做的，看把你得意的。」

  秋菊笑得有些憨憨的，不好意思的伸手撓了撓自己的腦袋。

  沈菲看到這一幕的時候，也只是失笑地搖了搖頭，這個小妮子。

  帶著他們將樓上樓下全部轉了個遍後，蕭湘真是越看越喜歡，沈菲的唇角微微勾起一抹淺笑，隨即帶著他們回了將軍府，沈菲早早就已經準備好了火鍋，而下人也已經將菜全部都洗了出來，待他們一到府中，便可以直接開火。

  「沈姐姐，這些都是生的啊！」

  看著一桌子的生菜、生肉、生魚片，蕭靜儀一臉困惑，而且一邊的案桌上面，還擺著醬油、鹽、切成小段的蔥等等，可以說是非常的豐富，可這所有的東西卻全部都是生的，這怎麼吃？

  「這叫火鍋，就是邊煮邊吃，再稍等一下，待鍋開了，就可以吃了！」沈菲笑道。

  沈菲讓下人擺了長桌，長桌並不寬，可以更方便的讓人夾到中間的菜，也不用起身。

  而邊上放著一個三層的置物桌，裡面擺放著菜。

  沈菲教他們調好的蘸料後，一眾人也跟著入了座，沈菲教會他們怎麼吃了，然後也就各自吃開了，蕭靜儀和蕭湘都是第一次吃火鍋，所以也覺得特別的有趣，當他們嘗過裡面的菜後，都跟著瞪大了雙眼。

  「沈姐姐，好辣啊！這也太辣了吧！」蕭靜儀辣得猛喝了幾口的水，卻沒能壓下嘴中的辣味，可是卻越吃越想吃，這種感覺真的特別的神奇。

  沈菲笑道，「火鍋要吃辣的才有趣，你可以放到清湯里煮，煮好後再沾一點兒辣的，慢慢嘗試。」

  沈菲一開始的時候也吃不了那麼辣的東西，因此她就是這麼做的。

  而府中大多數人也不習慣吃這麼辣的食物，有些是吃得了辣，倒卻吃不了這種又麻又辣的味道，因此也都是慢慢學起來了。

  入冬之後，沈菲他們吃火鍋就更多一些，因為有時候不確定穆帆什麼時候回來，做好的菜也容易冷，所以沈菲乾脆也就偷個懶，做了這種湯底的火鍋，倆人熱乎乎的吃著。

  一個多月之前，京城就開始下雪了，現在雪也是很厚的一層，坐在屋內看室外茫茫白雪，吃得熱呼呼的火鍋菜，這簡直就是冬天裡的幸福。

  「夫人，陛下來了！」