第六十章廚藝好
2024-06-02 03:32:36
作者： 安優優
「顧娘子，你可算是來了！」
蘇秦一出現在酒樓，管事老李就撇下手上的所有事迎上前來，「上次你來酒樓送醬肉已經是五天前了。現在醬肉都不夠吃了，客人們都在催促，可把我們給愁死了！」老李說完，目光往蘇秦身後轉，隨後他愣在原地。
蘇秦這次來沒有帶來醬肉！
蘇秦看出他的心思，輕咳一聲，「我以後做醬肉的機會應該不多了，因為我打算開一家酒莊，往後沒空閒了。」
老李眉頭緊擰，似乎有話想說，但最後只嘆了口氣。
「倒也不用這麼傷心，我今天來就是為了解決問題的。老李，你能帶我去見你們這最好的廚師嗎？」
雖然不知道她有什麼打算，老李還是點點頭：「當然可以。」
他把蘇秦請到二樓，隨後又親自去後廚把廚子給叫了上去。
「你有什麼事嗎？」
幹活干到一半突然被打斷的大廚有點不爽，陰沉著臉問話。
蘇秦解釋說：「聽說你是酒樓里最好的大廚，我想問問你的手藝，看我的配方你能不能學會。」
邊兒上的老李眼睛一亮：「是醬肉的配方嗎？」
蘇秦點點頭。
老李立即來了勁兒，讓廚子給蘇秦展示廚藝。
廚子幹這一行已經有十來年了，廚藝這方面沒得說。簡單聊了幾句，蘇秦就知道了一個大概。
「你廚藝不錯，這是我做醬肉的秘方，你以後可以試一試。」說著，她遞上了配方。
老李眼睛一亮，立即便要接過，卻不想蘇秦把秘方收回了。
「秘方，我肯定不能白給的。」
老李一拍腦門：「看我這腦子，激動得都糊塗了！秘方確實不能隨便給的，我願意出錢買，絕不會讓顧娘子吃虧的！」
因為老李只是酒樓的管事，很多事情他做不了主，所以派人去問了吳掌柜。
等回信的間隙，蘇秦跟大廚一起去了趟廚房。
除了打過照面的大廚以外，廚房裡面還有三個廚師，兩個幫工，蘇秦到的時候正熱鬧呢。
一個廚子被投訴菜做得不好吃。
「我炒的菜能有什麼問題？以前都這麼吃，怎麼偏偏他不行！他就是找茬！」
另外的廚子把他攔住：「別鬧了，干咱們這一行可不能得罪客人，要命的。」
「我就是不服氣！」
蘇秦的目光在後廚轉了一圈，最後落在檯面上。只見那上頭擺著一盤炒菜，已經被吃過了。看樣子，應該就是被客人投訴的那一盤了。恰好這道菜是蘇秦前世最愛吃的那道，她便拿起旁邊的一雙筷子，放在嘴裡嘗了口。
她的眉頭當即擰了起來：「你這菜做得太老了。」
剛才大聲嚷嚷的廚子轉過來，怒目圓睜：「你說什麼？！你再說一遍！」
蘇秦：「……」
「你做的這道菜很難吃。」這種威脅，她壓根就不放在眼裡。仔細品嘗，並且評價是對每一道菜的尊重。她在這方面從來不說假話。
只可惜對面的廚子明顯不懂得這道理，瞪著眼睛要衝過來，好在被攔了。
但他不服氣，還在瘋狂的叫囂著。
看著這一幕，蘇秦的眉頭皺得更緊了：「作為一個廚師，你竟然連實話都接受不了？這道菜本就不好吃，難不成為了體諒你，還得人說謊不成？」
「你憑什麼批評我，你會做菜嗎？」
蘇秦冷笑一聲：「我還真會。」說完，她直接走到一處灶台前，當著後廚所有人的面，動手炒菜，沒過一會就炒好了同一道菜。
「來嘗嘗吧。」
蘇秦把菜放到桌面上，人們猶豫片刻，拿起筷子嘗了一眼，不約而同開始讚嘆：「好吃！」
「沒想到這道菜還能做成這樣！」
方才那叫囂的人默默閉了嘴巴。
這一幕，被領蘇秦進門的大廚看得一清二楚，他略一思索，轉頭找上老李，把後廚發生的事全都說了，末了，他由衷的提出建議：「老李，那位顧娘子的手藝很好，我跟她比都略遜一籌呢！你要不要試試把她請過來？」
老李往後廚看了一眼：「可……哪有女人做廚子的啊。」
大廚拍了拍他的肩膀：「這你就狹隘了，做的菜好吃就行，管他是男是女？難道客人們來酒樓吃飯，還會跑後廚看廚子的性別？」
老李被說動了，其實那天蘇秦送醬肉過來時，他就覺得蘇秦手藝好了！
要是這樣的人才到他們酒樓，別說醬肉不愁賣，就連菜都能賣得更好。
老李抱著試一試的心態去找蘇秦。
當他把想法說出口後，蘇秦往後退了一步，笑著搖頭：「謝謝老李看得起我，但在酒樓做廚師，我是做不來的，因為我打算自己做生意了，我家相公一個人可忙不過來啊。咱們還是和之前那樣合作吧。」
老李面露失落：「真的不再考慮一下？」
蘇秦十分堅定的搖頭。
見狀，老李沒再勉強，只是嘆了口氣：「既然不能請顧娘子來，那咱們只能以後多合作了。唉，只可惜顧娘子不住鎮上，不然咱們的生意往來，也能比現在更方便些。」
蘇秦眉頭一挑，心中忽然有了個主意。
等她辦完事情回到家的時候，天色已經暗了下來，顧辭照例在門口等她。
蘇秦便把酒樓管事的話提了提。
顧辭當即附和：「夫人，我覺得他說得沒錯，想要做生意，還是到鎮上方便一些。所以，夫人打算什麼時候搬？」
蘇秦一臉無奈，「至少等我把我之前種的東西都收起來再說。」
顧辭眯起眼睛。
他是知道蘇秦在山上鼓搗的那些事的。當初給田地翻土，蘇秦還使喚他過去幫過忙：「夫人對種地真是念念不忘，看來我的禮物算是準備對了。」