第476章好吃的烤魚

  風細笑道：「那有那麼快！還在培育黴菌呢，現在只發現南瓜的青黴菌長的是瓜果里最好的。醃芥菜還要等九年，大夫們準備先拿南瓜菌製藥看看。」

  「你上回讓工匠所制什麼顯微鏡，說有利於研究黴菌，結果怎麼樣？」

  「也沒弄好！玻璃都不夠純，磨不成我要的鏡面。看來還得在海外找找好玻璃，或是咱把玻璃配方弄出來，自己燒。

  不管那一樣，都不是短時間內能弄好的！」

  「像做望遠鏡那樣磨還不行嗎？」

  「不行！要比那更難十倍不止！」

  暮雲平想像不到是什麼樣的鏡子，疑惑地問：「當真能看到眼睛看不到的細小東西？」

  「是細菌！等我弄出來你就知道了，生水裡有多髒？細菌長什麼樣？全都能看出來！」

  爹娘聊天的內容雖然聽不懂，可是好有趣的樣子，軒軒也沒出言打擾。直到兩人不聊了，軒軒才指著平靜的河面道：「爹咱們釣魚好不好？我想吃烤魚！」

  

  甜果兒跳著笑道：「野餐野餐！」

  「釣魚可以，野餐就不行了，河邊風大吃東西容易肚肚痛的。」風細說完就讓趙飛去準備釣具。

  暮雲平不愛釣魚也不會釣魚，他那大手穿蚯蚓都難，風細卻很喜歡。不一會一家四口一人一根魚竿開始釣魚，軒軒和甜果兒不一會就像小貓釣魚一樣，一會捉蝴蝶一會採花的。

  大半個時辰後，暮雲平釣了一條鯽魚三隻小蝦，風細釣了三條黃骨魚兩條鯽魚還有一條三斤的大鯉魚。

  軒軒和甜果兒圍著魚簍開心不已，一個勁地夸娘厲害。暮雲平絲毫不覺得的尷尬，一提魚簍笑道：「你娘做什麼都厲害！她像你們這麼大的時候就會捉魚了呢！」

  風細無語道：「我像軒軒這麼大的時候還不認識你呢！」

  「不認識嗎？那咱們一起捉魚下黃鱔的時候你幾歲？」

  「那時我都九歲了好不好！雲濤才是跟軒軒一樣大！」

  暮雲平這下尷尬了，摸摸鼻子笑道：「我都記不清了，感覺你就是跟軒軒這麼大的時候，咱們就遇見了。

  你那時一點也不像孩子，又膽大又冷靜，懂得比我還多。」

  風細被她夸的不好意思了，嬌嗔地白他一眼，正在想怎麼轉移話題，突然軒軒道：「哇塞，爹，娘那么小的時候，就是你媳婦了嗎？」

  暮雲平忍著笑，一本正經地道：「是啊！爹第一次見到你娘，就認定要她當媳婦了！」

  聽得小芝、冰雲、趙飛在後面偷笑不止，風細卻羞的臉一紅，咳嗽一聲道：「咱們還是來說說晚上怎麼吃魚吧！」

  黃骨魚煎了，鯽魚做湯，幾隻蝦米不夠一盤，等一下讓唐媽買一些，椒鹽一盤，白灼一盤。

  軒軒要吃烤魚，這鯉魚正合適。今日風細著實心情好，來了興趣，親手做一份從來到這個時代，再沒吃過的烤魚。那就是先烤後燉，後世烤魚店的那種鮮香吃法！

  為了照顧兩個小傢伙，香辣吃不了，就是醬香吧！先把魚放調料醃半個時辰，再讓在火上烤到兩面焦黃。

  然後炒香蔥姜蒜和醬料，加入開水燒出香味後放入烤焦的鯉魚。大火燉半刻鐘轉小火燉一刻鐘。

  燉好後先把魚盛到大盤子裡，再用湯汁煮些千張、豆芽、蒜苗打底，醬香烤魚就做好了！就是不吃魚，光伴那汁風細就能吃三碗白飯！

  呃，那是以前，現在她的飯量小了，一碗白飯還是吃得下的。

  「來來，嘗嘗娘親手做的烤魚！」

  兩個小傢伙先中「哇」的驚讚了一聲，爾後疑惑問道：「娘，烤魚不是串在樹枝上烤的嗎？」

  「娘這個是先烤後燉的，更好吃哦！來，吃魚肚，小心點吃，誰吃出來刺獎勵一顆棒棒糖！」

  暮雲平在嘗了一口魚肉後，也不吃別的菜了，就吃這盤烤魚。一頓飯之後，風細發現，鯽魚湯就自己喝了一碗，黃骨魚動都沒動，也就蝦吃的多一些，而這盤子烤魚，只有魚骨，連配菜都沒剩下了！

  暮雲平贊道：「這個做法新鮮還好吃，鯉魚腥氣重，不養個三日吐泥水都不好吃。夫人這個做法，一點土腥氣都沒有了呢！」

  小芝笑道：「夫人該把方子寫下來給李妍姐，自強幫的酒樓又多道新菜式了！」

  風細亦有些想法，笑道：「可以啊！既然你們愛吃，明天我再做一次，讓自強幫的派兩個廚娘過來，我教一遍。」

  小芝大喜，忙去傳話。這丫頭自從嫁給張夢威後，算是把自己當成自強幫的人了！對自強幫之事格外上心！

  因為軒軒的扁桃體吃油膩了就會腫大，所以風細嚴格控制他吃肉。相比之下，魚的營養比肉高，並且不會那麼油膩。

  所以自從開春有新鮮魚之後，城主府的午餐都會有魚。鯽魚刺多，只給孩子喝湯就行了。像大點的鯉草和刺少的黃骨魚，是兩個孩子食譜上的常客。

  風細還時常對暮雲平道：「咱們這離海太遠了！要是咱在海邊住，就能天天吃海魚，海魚種類又多，刺還少。孩子吃最好了！」

  暮雲平只得道：「等水師之戰結束，找機會咱們帶孩子去南方轉一圈。天天吃魚！」

  又問風細：「不能讓海商帶魚乾回來嗎？」

  「海魚新鮮才好吃，吃魚肉刺身都是生吃呢！魚乾醃魚都沒味道了！

  這水師大戰到底什麼時候結束啊？都打了多久了？」

  水師之戰風細不擔心，現在有一件事是擺在眼前最憂心的，那就是錢莊告急了！

  幾大管事來城主府報告：「夫人，如今已經放貸五百萬兩現銀出去，咱們的現銀不多了啊！

  而開荒團已經明白找咱們借貨的好處，如今都不跟帝都要銀子了，都是來跟咱們借。還不像之前小心翼翼只敢借一點，現在他們一借就是幾萬兩的借呢！」

  「這還款周期又長，他們還的銀子也會立即被別人借走。若再沒有現銀入庫，頂多一個月後，咱們就沒現銀了！」