第二百三十二章
2024-06-01 18:50:06
作者: 蘇墨
「姐姐,你別擔心,姐夫只是出去將百姓安頓好,颱風來之前姐夫就讓沿海的百姓撤離了,現在過去是穩固民心,最多傍晚,姐夫就回來了。」
「是啊嫂子,有陸秩他們在,哥不會出事的,沒胃口,先喝點蜂蜜茶暖暖肚子,嫂子有什麼特別想吃的,我去給你做。」
一杯蜂蜜茶下肚,胃裡暖和了點,痛意緩解,有人陪著,許蟬漸漸放鬆,腦子裡還真冒出了她想吃的東西,「我想吃炸雞。」
說到炸雞,許蟬不由得咽了咽口水,自打穿越後,她就沒吃過炸雞,尤其是懷了孕後,這股子念想愈發重了。
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「炸雞?是直接將雞放進鍋里炸?」許瑤瑤歪頭反問,許蟬點頭,「我告訴你們怎麼做。」
「那我們先去抓只雞去,姐姐你先吃點其他的墊墊肚子。」
「那我要吃蔥油拌麵。」許蟬一說,春朝立馬行動,先是讓夏雯去抓了只雞過來,殺雞、燙毛、清理乾淨後剁成塊狀,翅中和雞腿分開,大塊的雞胸肉專門剔出。
夏雯則是快速弄了碗蔥油拌麵出來,許蟬吃完意猶未盡,腦子裡想著搗鼓起其他東西來,然後乾脆前去了灶屋。
許蟬走動,沈雲棠和許瑤瑤自然也是跟著。
處理好的雞劃刀醃製,麵團還剩下些,許蟬提出做些包子,這樣沈青檀到時候回來多少也能吃點熱和的。
說干就干,春朝、夏雯和秋晚比許蟬她們會做包子,於是,便由春朝她們做,許蟬說餡料,肉包子肯定不能少,還有酸菜包和粉條包,也幸虧先前聽說有颱風要來的消息後,春朝囤了超級多的餘糧,家裡一間屋子都堆滿了。
春朝、夏雯和秋晚包的起勁,許瑤瑤和沈雲棠也躍躍欲試,便也跟著一起包,許蟬坐在椅子上,看著一個個圓滾滾的包子倒是想起了另一個,就是做雪媚娘,在這邊奶油弄不到,就弄個不那麼標準的雪媚娘好了。
雪媚娘的皮主要用的是玉米澱粉、糯米粉、糖和牛奶,恰好家裡有早上尋家送來的牛奶,許蟬嫌有腥味一直沒動,現在倒是派上了用場。
玉米澱粉、糯米粉、糖和牛奶混合,用力攪合,如果有大的顆粒需要過篩一遍使的口感更細膩,過篩完後上鍋蒸熟,全部熟透後拿出,鋪上一層炒熟的糯米粉,蒸熟後的麵團加入油攪合,直至油光發亮,搓成團後拿出,再切成小塊,外層用糯米粉包裹,用擀麵杖擀平,這樣雪媚娘皮就新鮮出爐了,萬物皆可包,想吃什麼就用雪媚娘皮包上,吃上一口,軟糯可口,許蟬就包了個桃子和芋泥餡的,許瑤瑤和沈雲棠嗜辣,且獨愛甜+咸口,完全秉承了萬物皆可包的想法,雞蛋、酸菜、粉條、甚至還有包了霉豆腐+辣椒醬的,看的許蟬直接閉了眼,這她真的受不了。
雪媚娘皮搞定,雞也醃製的差不多,這時候差不多可以起鍋燒熱油,在油燒到七成熱時,雞裹上雞蛋液和麵粉,放入鍋中小火炸,等成型後再翻動,炸個七八分鐘後撈出,然後再復炸一遍即可,醬料的話比較簡單,就先前弄得秘制辣椒醬就行。
許蟬饞炸雞已經饞了非常之久了,等稍微來晾涼後許蟬就迫不及待的咬上了一口,雖說味道不如她在快餐店吃的,但也挺好吃的,醃製的不是特別入味,最後還是得辣椒醬救場,別說,蘸上辣椒油後,味道天差地別,許蟬連著吃了一個翅根,一個雞腿,還有半塊雞排,看的許瑤瑤、沈雲棠一行人有些吃驚,生怕許蟬積食,便不再讓她吃了。
「我吃完這塊就不吃了。」許蟬做了保證,唇角微翹,外頭的風帶著絲絲縷縷的涼意,許蟬沒事幹,乾脆在灶邊一坐,加點柴,扒扒火,然後再放幾個紅薯進去,用木炭和灰那麼一蓋。
灶邊坐久了難免有些熱,許蟬也就堅持了不到五分鐘,弄完就跑了,吃飽喝足,難免犯困,這回她總算是能睡著了。
睡了大半天,許蟬餓的從床上爬起,天已經黑了,風依舊大,許蟬沒敢自個出去,穿了衣衫喊了人後,才一同前去灶屋。
包子早就蒸熟了,許蟬洗漱了一番後,想著將不同餡料的包子都吃上一輪,餘光瞥了瞥黑沉沉的天,無聲的嘆了口氣,「沈青檀他們都還沒回來?」
「陸六傳回了消息,說是能趕上晚飯。」
「那就好。」許蟬聽了,食慾上漲,包子好像才剛出爐不久,包子皮薄餡多,咬上一口汁水四溢,差點沒濺到她臉上,許蟬大口吹著氣,直至包子沒那麼燙後吃上第二口,第三口,別說,這包子還真得趁熱吃。
肉包子吃完,許蟬又選了個粉條的,真是愛了愛了。
大雨滂沱,沈青檀堵住城門,安頓好所有百姓,囑咐捕快們快些回家,「回去注意安全,喝薑湯泡個熱水澡。」
「是。」
「現在回吧。」沈青檀說完,一干人等迅速往不同方向離去。
想到許蟬,沈青檀歸心似箭,心想娘子孕期心情變幻莫測,只希望等會回去,能優待他一點。
匆匆趕回家,沈青檀一眼便看見站在灶屋門口直往大門口望,手裡還拿著包子直咬的許蟬,嘴角沾著一點點辣椒油,她可能是沒注意到,吃的津津有味。
四目相對,許蟬眸底毫不掩飾的驚喜,沈青檀迅速上前,先是被許蟬在嘴裡塞了半個包子,然後遞來了一碗薑湯,「讓陸秩他們都過來,官府那邊熱水也都備上了,洗個熱水澡後都過來吃包子,速度快點,不然等會包子就冷了。」
「喝完了?」沈青檀點頭,「那你快去洗澡,這濕噠噠的,看著就煩。」
沈青檀應下,自個去打熱水,沖澡洗漱,換了身衣衫再回來時,堂屋擠滿了人,陸秩一行人分為兩桌,兩個桌子上都擺著兩屜熱氣騰騰的包子,什麼餡的隨意,包子沾點醋,一口一個,吃的好不暢快。
許蟬看的是目瞪口呆,然後拉住了沈青檀,感受到他暖了的手,心裡放鬆,將包子、炸雞遞到了他面前,自己則是扒拉出剛烤熟的紅薯,邊吹氣邊吃,尤其是在嘗到紅薯時,香甜的口感蔓延,許蟬那美的,眉眼彎成一條線,不知有多享受。