第五十六章肉夾饃

  莫小蘭將許蟬和她說的一股腦和齊有勝說了，相比起莫小蘭的猶豫不決，齊有勝是興奮的緊，「蟬姐兒都說到這地步了，勞什子不同意，小姑娘這是信任我們呢，你仔細想想，為啥蟬姐兒忙不贏的時候第一個想的是請我們幫忙，而不是請別人，還不因為相信我們？」

  「她一個人在官道擺攤，做出來的菜香辣有味，在大酒樓，只有徒弟才能看師傅做拿手菜，有些秘制調料都不讓人知曉的，蟬姐兒這麼大大方方的請你，可不就是沒把你當外人。」齊有勝說的有鼻子有眼的，原本還畏畏縮縮的莫小蘭，一下子昂首挺胸起來，「我明兒就去找蟬姐兒。」

  「行，記得給我爺幾個帶點菜，留口湯也行，那味兒是真的香。」

  「沒出息。」莫小蘭拍了齊有勝一巴掌，推搡著人往裡頭去，「別在這堵著，哥兒幾個過會就得犯困了，你快帶他們洗澡去。」

  「我這就去，你可別忘了哈。」

  「去你的。」

  翌日

  吃過早飯，莫小蘭便來了大房。

  瞧見過來的莫小蘭，許蟬粲然一笑，「蘭嬸子，我可等你好久了。」

  莫小蘭莫名有些不好意思，手一擰，徑直走了過來，莫小蘭肯來幫忙，許蟬自然是提前都說好，人情歸人情，生意歸生意，公私還是得分明，免得以後起齟齬。

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  「蘭嬸子，有些話我得提前和你說好，我請你來幫忙，自然不是來做白工的，這樣，十五文一天...」許蟬還沒說完，就被莫小蘭給打斷了，「那哪行，十五文一天也太多了。」

  「蘭嬸子，你可別以為你只是幫我處理食材，到時候出攤你要忙的事還多得很。」許蟬拉住莫小蘭的手，前去灶屋，「這事就這麼定了，再不忙活起來，到時候可得錯過時辰了。」

  「那我們先忙，工錢的事後頭再說。」

  許蟬今日菜品是酸蘿蔔豬肚、爆炒肥腸、滷煮以及蘿蔔湯，蘿蔔湯早早的燉上，蘿蔔燉的軟爛後放在外頭溫著。

  豬肚和肥腸昨天都鹵過，只需切絲、切塊後爆炒，干辣椒炒香，和食材混勻後，嗆的許蟬和莫小蘭直喘。

  全部炒好，許蟬和莫小蘭將飯菜裝入餐車，推了出去。

  多了個人幫忙，許蟬今天提前出攤，抵達官道時還沒多少攤子，許蟬找了個位置居中的位置，餐車一擺好，便掀開了滷煮的鍋。

  滷煮她提前在家裡熱了，這邊爐子也生了火，滷水煮沸，風一吹，那味兒能躥幾里路。

  將攤子交給莫小蘭，許蟬去找李蓮兒買了五個饅頭。

  李蓮兒一見許蟬，眉開眼笑，一邊給她裝饅頭，一邊說，「蟬姐兒，你說的可真神，這面我加了一葷兩素三個澆頭，比平時的清湯麵好賣多了，饅頭也是，這饅頭一烤，香香脆脆，再沾點糖，顏色好看，味兒還好，我今兒一上午，這做的存貨都要賣完了。」

  「打鐵還得自身硬，要不是蓮嬸子自個做的面和饅頭勁道好吃，再花里胡哨也沒人買帳不是。」許蟬接過饅頭，給了錢，「蓮嬸子，我們這是做的是正經生意，不帶不給錢的，我那邊等會得忙了，就先不和你說了。」

  許蟬說完拎著饅頭就走了。

  莫小蘭可著急壞了，「蟬姐兒，剛好幾個聞著香來了，我一問三不知，這都走了，還不知道要損失多少銀錢。」

  「蘭嬸子，莫急，咱們先吃飽再說。」許蟬說著，從鍋里夾了點肥腸、豬肚和五花肉，切成小塊後，饅頭切開，將肉灑在了切開的饅頭上，「蘭嬸子，你要辣點還是少辣。」

  「辣點的，吃著得勁。」得到答案，許蟬拿出她熬的秘制辣椒油，那辣椒油油光發亮，一看就是放了不少油，炸的是又香又酥，味兒還香。

  許蟬拿勺子灑了兩勺辣椒油到肉上，饅頭一合，遞給了蘭嬸子，見蘭嬸子久久不動，許蟬著急的喊，「蘭嬸子，你快接過去，這油辣子都要流出來了。」

  莫小蘭一急，忙去接，流到手上的辣椒油她舔了口，想的很，味蕾得到刺激，莫小蘭沒忍住，咬了一大口，饅頭和肉混合，交織著噴香的辣椒油，三者完美融合，好吃的舌頭都似要吞下去。

  如法炮製，許蟬給自己了做了個，剛咬上一口，肉的滷汁和辣椒油便一同滴了下來，許蟬瞥了眼，暗罵自己忘性大，都忘了用油紙了，現在都吃上了，再拿油紙的意義不大。

  味道還是熟悉的味道，饅頭被湯汁浸入，倒是賦予了別樣的滋味，一整個吃完，許蟬意猶未盡。

  本還想再弄個，已有人循著香過來了。

  「原來是小娘子你啊，我就說，聞著這味這麼香。」

  「小娘子你昨兒怎沒來？吃慣了小娘子做的菜，再吃別家的，總覺得少了點滋味。」

  「這是又出新品了？怪香的。」

  「新換的推車蠻好，寬敞又大氣。」

  「這不是要添置東西，昨兒就去了趟杏花鎮，以後蟬記要不出攤，我肯定提前和大傢伙說。」許蟬擦掉手上的辣椒油，指了指外頭的招牌，「今兒我推出了新品，叫肉夾饃，四文一個，這肉是我昨兒滷了一天的，瞧瞧這成色。」

  許蟬說著，用鍋鏟撈了下鍋，讓圍觀的客人瞅了下裡面被滷汁浸透的滷味。

  「不就是些豬下水，那味道誰吃誰知道，把這種東西拿出來賣，糊弄誰呢。」不知誰插了句嘴，立即便有客人變了臉色。

  「豬下水？那能吃嗎？」

  「有什麼不能吃的，小娘子手藝好，做出來的東西自是不會差到哪去，小娘子，給我來一個肉夾饃，對了，今兒是啥菜品？昨兒沒吃，怪香的。」

  「酸蘿蔔豬肚和爆炒肥腸。」許蟬掀開蓋子，剎那間香味四散，剛還在吐槽豬下水的立即叛變，「小娘子，快給我來個雙拼，就憑這香，再難吃我也認了。」

  「有你這麼說話的。」

  「哈哈哈哈。」一時間爆笑出聲，許蟬開始打菜，嘴裡振振有詞，「昨兒沒出攤沒告知你們是我不對，今兒特惠，雙拼依舊八文。」

  「小娘子豪氣。」