第71章 水晶豬皮凍

  張師傅跟老闆娘都沒有想到蘇至歡竟然私底下性格是一個那麼自立自強的人，所以他們也就沒有再過多的詢問那些題外話。

  「原來是這樣啊那這段時間你既然想在我店裡面過度的話，你就安安心心的呆著。」

  蘇至歡點了點頭，到收銀台那裡拿了幾張名片，然後就來到左天辰跟他的朋友旁邊。

  

  把名片放到了桌子上。

  「這是我們張記飯館的名片，明天咱們飯館就會安裝一部電話，到時候大家可以撥打名片上面的電話，需要吃飯或者是請客之類的，你們就可以提前預約位置。」

  「大家都是左天辰的朋友，那也是我的朋友，要是你們來這裡吃飯覺得還不錯的話，我給你們優惠。」

  幾個人拿著蘇至歡遞過來的名片看了一眼。

  上面寫著張記飯館訂購熱線電話，大家把名片收了起來。

  「好啊，到時候我們一定捧場，而且歡姐你的手藝真的相當不錯，我還是頭一回吃到這麼豐盛，而且味道還好的菜。」

  他們說的這些話倒是不吹牛。

  蘇至歡聽到後笑了笑，「說起了這個，看在你們說話小嘴這麼甜的份上，我這正好有一道明天想要推銷的新菜，正好你們都是從外地來的朋友吧，口味不像我們本地，但如果外地朋友也覺得不錯的話，那我對這一道菜還是很有信心的，你們在這等著，我馬上給你們端過來。」

  等蘇至歡走了之後，左天辰的這些朋友頓時從最開始的有些認為左天辰跟蘇至歡兩個人的身份不搭，現在已經轉變成羨慕情，蘇至歡能夠有這麼好的妻子。

  「看不出來呀，左天辰。你媳婦的手藝這麼好人長得又漂亮，真不是我故意的貶低這鄉下裡面來的姑娘，平常不都是應該要幹活，皮膚都挺黑嘛，但我見她好像長得挺白的，而且那整個人跟城裡面的完全不相上下，要不是說她是從鄉下來的，我還以為家裡面是做生意的大小姐呢？」

  其他人聽到之後也是非常認同的點了點頭，他們都覺得蘇至歡根本就不像她介紹自己一樣，像個鄉下裡面來的村姑。

  左天辰聽到他們說的話後，臉上倒是沒有多高興。

  他壓根就沒有想到蘇至歡做飯好吃，竟然那麼的受歡迎，其實作為一個男人，有些事情他雖然沒有想了那麼多，但是現在看來心裏面還真是有些彆扭。

  他甚至有了一種其他的想法，不想讓這些人過多的了解蘇至歡。

  「你們覺得她做的飯好吃的話，就多吃一點。」

  左天辰給他們夾了好多的菜，趕緊轉移他們的話題，另一邊蘇至歡從廚房那裡拿出了明天準備要推銷出來的新菜。

  她把菜端到了桌子上，眾人一看到最後頓時圍了上來。

  看到盤子裡面裝著一塊一塊，切得薄薄的厚片像果凍一樣，但是裡面又有一些顆粒，不懂得是什麼東西，有點透明，但是顏色又不完全透明。

  「這是什麼東西？看起來好像很有彈性的樣子？」

  「該不會是糊弄小孩的吧？」

  蘇至歡聽到他們說的話後笑了笑，隨即夾了一塊豬皮，凍沾上她自己特調的醬料，然後放到了剛剛說話的那個人的碗裡面。

  「這個叫做水晶豬皮凍，豬皮跟一些其他的肉類熬成高湯，豬皮裡面含有大量的膠原蛋白，冷了之後就會變成這樣子凝固的狀態。」

  「在他還沒有完全冷下來的時候，可以在裡面添加一些自己想要添加的食材，等它徹底凝固下來，用刀切成這樣子的形狀就好了，我這裡面放的是一些豬皮，還有其他一些養生的滋補食材。」

  「不過那些食材熬製成高湯之後就拿出來放到一邊，所以這裡面只有豬皮，還有少部分的一些豬肉。」

  大家對蘇至歡的介紹，頓時忍不住吞了吞口水。

  那個人趕緊把碗裡面的豬皮凍夾了起來，然後吃到了嘴裡。

  第一口下去，先是嘗到蘸料鮮香的味道，隨後豬皮凍遇到口腔的溫熱感瞬間化開，好像一股濃濃的高湯流到嘴中。

  他吃完第1塊豬皮凍後不禁眼前一亮，這個豬皮凍雖然是豬皮跟其他的肉類熬製成高湯製作而成。

  眾所周知，像豬這種東西，他的湯以及做出來的菜品，冷卻下來後油是會凝固的，然而在這一塊豬皮凍上面蘇至歡處理的恰到好處，非但沒有過多的油脂，而且吃起來有點qq彈彈的非常的爽脆。

  「怎麼樣？好不好吃？你倒是別光顧著吃，說句話呀？」

  旁邊的同夥忍不住的問了一句，而那個腸道第1塊豬皮凍的男人頓時對蘇至歡豎起了一個大拇指，並且高興地說道。

  「好吃…特別好吃這個豬皮凍。」

  「我以前去別的地方也吃過，但是他們處理的豬皮凍跟我現在吃到歡姐做的這個豬皮凍口感完全是兩個檔次，歡姐做的這個豬皮凍一點都不膩，有豬肉的香氣豬皮吃在口中十分的軟嫩，而且不難嚼，基本上放到口中很快就化開了。」

  大家聽到他形容的那麼的玄乎，趕緊拿起筷子夾起了一塊豬皮凍，放到了口中。

  剛剛咀嚼兩下豬鼻痛很快就在口中化開而不出意外，他們的感受也是跟這個男人一模一樣，沒想到蘇至歡能夠把豬皮這種看起來好像沒什麼營養價值且不值錢的東西做成了這麼美味的一道菜。

  「真的好吃…這種做法我還是頭一次吃到呢！」

  「我剛剛嘗了一口原味的豬皮凍，還有沾了醬料的豬皮凍原味的，豬肉的香味會更加濃一些，蘸了醬料的就會多了一些滋味，反正兩者不相上下。」

  「太好吃了，左天辰你也趕緊嘗一下，你媳婦的手藝真的非常的不錯。」

  大家說完後又把目光放在了左天辰身上，左天辰點了點頭，隨即也品嘗了一塊豬皮凍。

  其他人吃蘇至歡還沒有什麼特別的感覺，但是她看到左天辰吃的時候，心裏面忽然有些緊張。

  嘗到第一口豬鼻洞時，左天辰不禁感覺到眼前一亮。

  隨後大口的把這一整塊豬皮凍放到了口中。

  他抬頭看了一眼蘇至歡，似乎對她感到非常的驕傲。

  「怎麼樣？」

  蘇至歡有些期待的詢問到。

  「很好吃…我很喜歡。」

  大家看到左天辰跟蘇至歡兩人的互動之後，臉上的笑就沒有降下來過。

  「看到大家那麼喜歡吃這道菜的話，那我就徹底的放心下來，等明天店裡面就可以正式的上新了。」

  蘇至歡走了後，要拿去給張師傅，還有老闆娘兩個人，也嘗了一下自己的新品水晶豬皮凍。

  「這個戳鼻洞的口感倒是相當不錯，能夠做成這個樣子，足夠證明一個廚師的基本功有多紮實了，蘇至歡我還真是有些好奇，接下來你待在飯館的這兩個月時間裡面，究竟還能夠有些什麼花樣？」

  蘇至歡對他們笑了笑，「反正呀，你們二位就等著吧。」

  左天辰這邊已經把飯給吃好了。

  他的那些朋友也十分識趣的提前先走，把時間留給了左天辰跟蘇至歡兩人，蘇至歡本來想幫著老闆娘一塊收拾殘局的，但是她也是想要讓左天辰跟蘇至歡兩個人能夠一塊回去，所以就主動的對蘇至歡說道。

  「蘇至歡你今天也忙了，而且還加班了一會你先跟你丈夫先回去吧，明天你準時來就行了，反正今天也就是加了這麼一桌而已。」

  「再說了，這打雜的活本來就不是你做的，你只需要負責做好菜就行了。」

  老闆娘也是一個過來人了，她看到左天辰在旁邊站著，一副眼巴巴看到蘇至歡的樣子，就知道這兩人哪，結婚沒多久，現在正是感情深厚的時候。