第二百四十章油塔子

  「？」

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  胡青山回憶了兩遍發現確實不是說的金線油塔，這就有點懵了。

  「油塔子是什麼？」

  胡青山想了想也是個心大的，沒有想出個所以然來也不著急，直接放棄了，「反正袁老闆做的都好吃，不是金線油塔也沒事。」

  有也好，沒有也好，反正都是袁州做的美食，味道自然是不會差的，不能吃到自己心心念念的東西，可以吃到袁州做的美食還是可以的。

  吃到了袁州做的美食，還要要求這些那些的，胡青山覺得可能雷比較想要跟他親密接觸一下。

  為了小命著想，這麼危險的念頭還是不能有的。

  在胡青山恍恍惚惚的時候，早餐上來了。

  物未到香先至，跟普通的麵粉的香氣不一樣，這香氣不光是麥子的氣息還有一股極致的鮮香味道，仿佛是一種鮮到極致的感覺一樣，十分引人矚目，其中還夾雜著一些清香的味道，十分好聞。

  其中最引人注目的肯定是油脂的香味，跟平常的豬油的香氣不一樣，這個才是鮮的秘訣。

  羊肉不光是其肉本身鮮美，其中的羊油跟普通的油都是不一樣的，帶著獨屬於羊的腥膻味道，還有肉香味，豐腴味美，還沒有吃到嘴裡，就已經是先聲奪人，讓人不得不注意到它了。

  其次才是它的造型，像是寶塔的形狀，層層疊疊的，一層裹著一層，每一層都薄如紙，但是即使如此也是層層分明的，打眼看過去就能數出來到底是多少層。

  「1，2，3……9，19」

  胡青山覺得他的文憑可能是山寨的吧，不然怎麼明明白白的二十幾層但是就是數不清楚，這個事情沒法洗，不知道怎麼說。

  他不信邪數了好幾遍還是數不清楚到底應該有多少層，到最後還是沒有數的清，這就讓人無語了。

  「肯定是香味太香了，干擾我的思維，還是先吃為敬為好。」胡青山找到了理由。

  其實是袁州的手藝太好了，每一層都是紙薄的程度，一層一層的，就算是兩層疊在一起也就是那麼回事，不可能會有多厚的。

  胡青山一會數了前面又覺得剛剛數過的地方好像有疊在一起的，然後回頭再數，再往前數又往後面數，然後就又前面，又後面的，別說一個邏輯能力差的，稍不注意就到溝里了，就是邏輯思維好的，小心謹慎也不見得不會掉溝里。

  實在是很薄了，層與層之間即使十分分明，但有的時候眼睛看到了腦子不一定反應得過來。

  油塔子，袁州這次做了兩個每個拳頭大小，一個色白油亮，面薄似紙，一個金燦燦，黃亮亮的，同樣的也是面薄如紙，顏色不一樣，前面白色的是回族人特別喜歡做的，後面的是油塔子的延伸款，屬於維吾爾族喜歡的款式，名字叫做「賽維孜「，是用黃蘿蔔做的。

  顏色並不一樣，但看起來一樣油光水滑的，仿佛摸著就能一順而過。

  果不其然，胡青山入手以後就發現確實十分絲滑，但是別看這麼油光的，但是拿在手裡卻一點也不沾手，即使看著很是油的模樣，拿過的手卻還是十分乾爽的，一點也不粘。

  「跟金線油塔名字像，但是其他都不像不知道好不好吃？」

  胡青山直接將白色的油塔子塞進嘴裡，『啊嗚』就是一口，直接下去了一小半，可見得嘴張得是極大的了。

  油而不膩，香軟彈牙，完全不同於金線油塔的感覺，因為羊油的參與，油塔子吃起來鮮味十足，油潤光滑，輕輕一抖剩下的油塔子就像是花朵一樣層層散開，當然也不是完全散開，而是似散非散的，隔開一些空隙，看起來更加白白胖胖的，顏值增加了不少。

  顧不得欣賞什麼好看不好看，胡青山直接三兩口就將一個油塔子塞進了嘴裡，而另外金燦燦的油塔子馬上就到了他的手裡，開始了又一輪的美食之旅。

  相對於白色的油塔子，黃色油塔子，因為黃蘿蔔調色的原因，多了一些蘿蔔的味道，導致面都多了一些水潤的感覺，比起白面的更加彭鬆柔軟一些，當然也是逃不過胡青山的嘴。

  沒有兩下就吃完了，此時此刻他才注意到旁邊還有一個大海碗，裡面應該是剛剛袁州說的什麼粉湯。

  細細聞了聞，香味撲鼻，但是因為剛剛油塔子在，倒是確實沒有太過注意到這麼一大碗湯，但是現在只剩下它了，那就十分顯眼了。

  顏色也是多種多樣的，黃，白，紅，綠，黑各種各樣的顏色，每一種顏色都代表了一種食材，顏色多，代表食材也多，實在是很豐富了。

  聞一聞酸辣撲鼻，要不是油塔子存在感實在是太強了，加上胡青山一心想要跟金線油塔對比一下，也不會忽略這麼一個存在感很強烈的東西。

  比如葛大師就沒有。

  他先吃的就並不是油塔子而是粉湯，無他，看到了裡面潔白的粉塊沾染了深色的湯汁，加上紅紅綠綠的看起來真的很好看。

  更何況香氣撲鼻的，讓人特別想要嘗一嘗才是，於是葛大師遵從心裡的意願，直接喝了一口，酸辣十足的味道格外開胃也很舒服，不同於胡辣湯的辣，粉湯更多的是辣椒和洋蔥的那種辣，更加綿軟柔和，讓人接受。

  至少習慣了滇菜的葛大師很是喜歡粉湯，先是連續喝了好幾口湯以後，才算是止住了嘴癮，可以嘗嘗裡面的各種食材了。

  湯酸辣醇厚，實在是讓人驚艷這就更加期待起讓它甘願淪為配角的這些食材了。

  湯是袁州從昨晚開始就小火燉煮的，已經經過一個晚上的時間了，不只是醇厚那麼簡單的。

  葛大師先嘗的自然是肉了，切的跟粉塊差不多的大小，表面看起來就有些爛糟糟的感覺，一看就知道燉的十分夠時間了，吃進嘴裡以後，倒是沒有表現出來的好像燉煮了很久時間的樣子，入口即化，鮮美多汁，羊肉的滋味雖然很多都流到了湯裡面，但是肉塊裡面還是鎖住了不少的，照樣豐腴多汁，很是可口。

  跟一般的羊肉不同，大約是因為燉煮過的原因，不只是羊肉本身的鮮味，還有各種食材的味道浸潤了羊肉塊，使得它更加的香嫩。

  「唔，虧了，虧了，早知道就應該更早一點來的，要是當時就跟袁大師一起來蓉城，肯定已經吃了很多好吃的了。」

  葛大師一臉血虧的表情，不知道的還以為丟了錢了呢，那一臉肉疼的表情實在是太明顯了。

  ……