第二十一章
2024-05-29 20:49:25
作者: 青山聽雪
翌日
趙六說姐姐歸來就是新生一定要放鞭炮。
小巷裡鞭炮聲劈啪作響,安靜的小縣城都知道尚晚棠的糕香坊又開始營業了。最先趕來的是鐵匠,鞭炮還沒放完人就進屋了,常年勞作的他嗓門有些大:「哎呀,可算開門了,我家那個小祖宗都盼了多少天了,快快快,有什麼都包起來。」
老主顧一個接一個的來,尚晚棠在後廚忙活,小七,小八趙六也沒閒著。原本趙六還有些擔心生意,現在看來完全是自己多慮了,姐姐那句話說的對,產品才是最重要的。
小巷裡紅紅火火,正對小巷的艷糕坊卻沒有開門營業。尚海一個人坐在店裡聽著外面的喧鬧聲響,心裡很不是滋味,她娘親和糕點師傅的計劃他是完全不知情的。昨天清晨官府上來就抓人,那時候他還在後面睡覺,娘親被帶到官府後他也在人群里,那時才知道事情的前因後果。
尚海雖然懶惰還有些任性,其實骨子裡並不壞,他也鄙視娘親的誣陷行為。尚晚棠雖然不是娘親生的可畢竟在一個屋檐下生活多年,況且還是父親的孩子,尚海原就懶惰,尚晚棠辛苦幹活勞作,他不認為怎樣,別人辛苦自己還能美美的睡覺,起來就有東西吃,不好嗎?
可這件事就不一樣了,誣陷是要坐牢的。尚晚棠投江那天他還在睡覺起來已是傍晚家裡沒人,還是從鄰居嘴裡聽說尚晚棠投江了,那時的尚海心裡是不好受的,甚至是難過的。娘親回來說給她找了個書生的好婆家,其實他心裡揣測過,後來尚晚棠開了店生意越來越紅火,娘親說真是給她找了個好人家,婆家還給她開店,這是多少人都不沒有放福分?之後娘親見她家生意紅火,也就有了他到店裡學藝的事情了。
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房門被人推開,尚晚棠走進沒有燒火寒冷的室內:「尚海。」
從回憶回神的尚海,抹抹眼淚,帶著哭腔:「姐~~~」
尚晚棠的內心深處好像有快地方被人輕輕扯了一下,那是原身還殘留的情感,兒時兩個不諳世事的小孩子奔跑遊玩的畫面在腦中閃回,他們是有過親密時光的,夏天在小溪撲魚,冬天在雪地打雪仗堆雪人。是什麼時候變了呢?
尚海的個子高出尚晚棠不少,現在卻垂頭像極了委屈的大男孩,如果在現代尚海應該是初中,可在這裡他已經成年了,必須學會面對。
看著廚房裡滿滿的食材和無助的尚海,尚晚棠清點食材將還沒用的新食材按照市價支付給了尚海,她給的價格會比進貨高些,這些錢夠尚海用上一段日子了,她記得家裡還有幾畝良田,現在統統都在柳氏的名下,如果他勤勞些養活自己是沒有問題的。
尚海手裡攥著銀兩,頭壓的低低的:「以後我還能叫你姐嗎?」
尚晚棠點點頭,尚海身體抖的像是篩糠,哭聲更嘹亮了。
田府
田府的小少爺身著一身新厚襖就等在還府門前,遠遠看見尚晚棠來了,高興的跑過去,可到她身邊了想起了規矩,一個急剎車一本正經的立在她面前,小小的孩子大人的模樣。
尚晚棠忍俊不禁,今天他為這麼可愛的小少爺準備的是千層鬆餅。
這是一款不用烤箱的鬆餅,材料很簡單全蛋,牛奶,白砂糖,玉米油和蛋糕用的低筋麵粉,這裡她處理了麵粉,把常見的麵粉平整的鋪在籠屜上,麵粉不要壓實,中間用筷子戳上幾個小洞,放在蒸籠里上下都鋪上籠屜布,燒鍋開水,水開後將包裹好的麵粉隔水蒸二十分鐘這樣,之後取出晾涼。
這樣的做麵粉可以改變麵粉的筋度,口感更加鬆軟,特別適合做蛋糕類的小食。
將調好的麵糊少量放入鍋中,鍋中不用加油,小火慢烙。優質的千層餅要求每張餅皮的厚度相同,火候好的千層餅放在手裡是香軟微彈的,中間夾上餡料壓實後切開,必須做到層次分明才能再視覺上給人以享受,所以製作千層類的食品,分量要求的最為嚴苛。
她發現了新鮮的大紅棗,正適合做成棗泥,大棗洗淨放入鍋中大火蒸十五分鐘,大棗具有良好的補氣補血作用,醫用食用皆可,蒸好的大棗放涼後去除棗皮做成棗泥。
一道千層棗糕就做好了,擔心有些人吃不慣棗的味道她還做了一款紅豆沙的千層。
收到的反饋不錯,店裡又可以上新了。
不僅有了新食單,田府還把月銀髮下了,依舊是先提前給了下個月的,拿著不是小數目的一兩銀子與手裡還有的銀兩,尚晚棠來到當鋪,耳環的當期已過,那幾日她在縣衙有心無力,按照當鋪的規矩,那副耳環已經是當鋪之物了,現在只能希望還沒人買。
當鋪的小二依舊是笑臉相迎,圓滑的話里話外告訴她,耳環已經有客人買走了,他們是如何捨不得的,可是再捨不得他們這種小買賣也要吃飯的,到期後尚掌柜沒有來贖回,還有顧客要買,他們也就不忍心的賣了。現在店裡正巧有幾個新收的耳環,品質和她的哪款差不多,還問她要不要看看。
一套行雲流水的說辭,挑不出任何毛病,固然尚晚棠心中難捨可依舊是她沒有在當期內贖回造成的。
問那日見到的戒指是否還在?
小二機靈的取來柳氏在他這裡當掉的全部飾品:「尚掌柜,這裡便是柳掌柜暫放在我們這裡的全部飾品。」一隻金戒指,兩幅掐絲手鐲,和兩對玉耳環。
想必這些就是原身母親留給她的全部嫁妝,別說原身母親的品味真是挺好的,這些東西柳氏平日裡看的急,如果不是為了儘快開張,這些東西還不會拿出來。
當鋪做生意最守誠信,這些東西當期都沒到,雖然她們都很清楚柳氏不會贖回了,可該走的流程還是要走完的,尚晚棠留下定銀約好,到期來取,走出當鋪的她,感覺神清氣爽,恍惚間聽見一聲幾不可聞的「謝謝」!