第一百八十章 品嘗紅薯

  「吳媽媽，我說的清楚嗎？」曉婭也不知道，她說的這樣是不是能夠做出來。

  「清楚，這還不清楚。你旁邊坐會，這就做出來，聽著這也沒有什麼難度。那邊有小凳子，曉婭小姐你先坐著休息一會。春兒，去大廚房把咱們剛做的糕點拿點過來。曉婭小姐，你帶著你弟弟先吃著，我這邊馬上就好。」說著就擼起了袖子，拿起十來個紅薯，對著就是一陣的刷洗。

  「姐，真好吃，好面呀。」小七吃著手上的栗子糕和曉婭說道，原本孟夫人是讓小七留在那邊的，曉婭怕小七說出來什麼不應該說的，就帶著過來了。

  「嗯，吳媽媽的收拾沒的說的，這糕點做的是真不錯。」曉婭嘗了一塊，遞給王媽媽示意她吃。

  「這可不是我的手藝，這是蔡媽媽的手藝，蔡媽媽做糕點那是一絕。王媽媽你要是忙你就先忙去，一會我這邊做好了讓他們給你送過去，是送到太太他們院子裡面吧？」吳媽媽問道。

  「那行，我還真是忙，曉婭那邊說烤著紅薯，也不知道他們知不知道翻一下，我還是回去看著。大概一刻鐘能好不？我估摸著差不多，我過來拿。」王媽媽說道。

  

  「差不多，這個好弄，我這邊幾個火同時開始弄，你放心吧，到時候你要是沒來的話我就給你送過去。」吳媽媽說道。

  「好，那你費點心，我先回去了。曉婭小姐，那您受累，這邊看著一下，這過年的時節，事確實是多。」王媽媽說道。

  「王媽媽，那您忙，這邊我看著就好了。」曉婭說道。

  「那我先走了。」說著王媽媽急匆匆的就走了。

  「廚房有蒸的羊肉大包子，春兒你過去拿點過來，我看著小兄弟像是餓了，這糕點哪吃的飽，咱們吃大包子。」吳媽媽看小七吃的挺香，覺得是餓了。

  「不用，不用，我們出來的時候是吃了飯的。還是你們這糕點太好吃了。」曉婭不好意思的笑笑。

  「嗯，甜的。」小七也不好意思了，知道這是自己吃的太多，人家笑話了。

  「愛吃甜的那就多吃點，我還以為餓了呢。沒事，小孩子的肚子，那餓的快。曉婭小姐，你看我這切成這樣成嗎？」還別說，吳媽媽的刀工那是沒的說的，切的薄片那都能透光的。

  「成，要是稍微比這個再厚一點就好了，不然這炸出來也太薄了。」曉婭比劃著名，差不多兩個的厚度。

  「行。」說著就按照曉婭要求的那樣切出來一片，讓曉婭看看。

  「成，就這個樣子就挺好。一會咱們往鍋裡面貼的那種，要這麼厚。」曉婭拿著幾個重疊在一起，然後把想要的厚度和吳媽媽說了。

  「成，馬上好。」說著就先把兩個紅薯切成超薄片，然後拿過來兩個，又切成厚的，直接扔到了旁邊的一個平底鍋裡面。一套動作，行雲流水。

  「咱們這邊有沒有粥？要是有的話，到時候咱們帶上一些，到時候讓他們把這煮的紅薯直接放在粥裡面。」曉婭說道。

  「有，稀粥。要豆花粥還是白米粥？」吳媽媽問道。

  「白米粥就好了，白米粥才能吃出這個的味道。」曉婭說道。

  「有，這些東西都有。」　這邊說著，吳媽媽就已經開始給紅薯片挨個的翻個。「這怎麼算是熟了？」

  「裡面軟了就是熟了，咱們嘗一嘗？」曉婭就提議拿出一個來嘗一嘗。吳媽媽直接就拿出來一片，放在盤子上面，曉婭用刀子分開，一看裡面還有一些發白，然後拿起來嘗了一下，果然是還有一個發硬。

  「還有一點硬，再弄一會吧，火小一些，慢慢貼。」曉婭說道。

  「行，這軟綿綿的還挺好吃的，有點甜味。」吳媽媽順著曉婭切開的，也嘗了一塊。

  「嗯，熟透了的裡面就是軟綿綿的，甜絲絲的，特別的好吃。」曉婭說道。

  「嗯，春兒看著點這個鍋，我去炸那個紅薯片。曉婭小姐，這個炸紅薯片有什麼需要注意的沒有？」吳媽媽那邊往旁邊一個鍋裡面倒了不少的素油，回身就問曉婭怎麼做。

  「這個具體怎麼做我真不知道了，就是和咱們平時炸東西一樣吧。」曉婭說道。

  「行。」這邊吳媽媽具體也知道怎麼回事了，轉過去就自己弄了。

  「好香呀，這是做好了吧？」這邊吳媽媽炸的紅薯剛出鍋，那邊王媽媽就回來了。

  「王媽媽你這來的太巧了，都出鍋了，你來嘗嘗，可好吃了。」曉婭拿了一片炸紅薯片，就給王媽媽送過去。就這麼一會的功夫，小七在這邊都已經吃了一盤炸紅薯片了，吳媽媽看大家愛吃，就又切了兩個，多炸了不少。

  「哎呦，這咯吱咯吱的是好吃呢。」王媽媽嘗了嘗，眼睛都發笑了。「曉婭小姐，你放的那個烤紅薯也差不多了，哎呦你別說著黑不溜秋的東西可真香，這熟了那味道竄了二里地呢。咱們這邊要是好了趕緊端過去，這香味傳的，二小姐到了早就想吃了，也不知道怎麼算是熟了，這邊還等呢。」王媽媽說道。

  「行，咱們這東西都好了，咱們過去。」這邊曉婭說著，那邊春兒已經幫忙裝了一個大食盒子。

  「我看這個炸的吃著真不錯，要是還有吳媽媽你看要是有時間就多做點，我估計一個二少爺過來肯定找。」王媽媽拿過食盒子就和吳媽媽說道，他們都是伺候久了的人，對於主人的喜好那是知道的清清楚楚。

  「行，我這就炸。」吳媽媽那邊也不停火了，讓春兒再洗幾個紅薯，他們再炸一些。

  「來了來了，」曉婭這邊還沒到屋子裡面，就聽見喜兒那邊和二小姐的聲音了。

  「趕緊的，就等你們了。」二小姐也是高興，招呼曉婭他們快點。「這番薯能吃了嗎？我這聞著味道可真好。」一邊說著，眼睛還盯著屋子中間的那個炭盆。

  「摸摸軟了沒有，要是軟和了就能吃了。」曉婭說道。

  「喜兒。」

  「二小姐，軟和了，我剛才就按過了，可軟了。」原來他們還沒有回來喜兒就已經上手摸過了。

  「二小姐，這個，還有這個呢。」這邊曉婭他們說著，那邊王媽媽就已經把食盒裡面的東西都擺在了桌子上面。「老爺夫人，你們嘗嘗這個，特別的脆，我想著小姐和少爺可能愛吃，就讓廚房多做了一些。」王媽媽說著，就把炸薯片給孟夫人夾了一片。

  「嘎吱」一咬就是一聲脆響。「嗯，是好吃，這個用油炸的吧，這個也太費油了。」孟夫人嘗了一下說道。

  「對，這個是油渣的，嘿嘿。」曉婭沒說出來的是，要是放在他們自己家肯定捨不得用這麼多的油，可是這不是不花自己的錢嗎。「夫人，這個，這個是水煮的。」曉婭指著水煮紅薯說道。雖然說是水煮的，但是他們放的水少，煮的時間也長，這紅薯油都煮了出來，外面沾了好多的紅薯油。

  「入口綿軟。」孟大人嘗了嘗水煮紅薯說道。

  「對，這個就著粥吃，更好吃。」曉婭示意旁邊還給大家準備了一碗白粥，孟大人看了看，就拿起粥碗，挑了一筷子的紅薯，然後放到粥碗當中，慢慢入口，稍後點了點頭。這邊曉婭就把烤好的紅薯拿了起來，一分兩半，半個放在了孟大人手邊，半個放到了孟夫人的手邊，剩下的一個掰開給了孟二小姐和小七。

  「嗯，這個味道又香又甜。曉婭你是怎麼想到的，這個也太好吃了，二少爺呢？給二少爺送點過去。」二小姐這才想起來自己的弟弟。

  「你弟弟出去拜年了，一會回來再給他做。」孟夫人這邊說道。

  「大人夫人，這個口感雖然不錯，但是不能多吃，吃多了，胃反酸水。」曉婭說道。

  「還叫大人夫人呢？夫人，看來你這干閨女不想認你呀。」孟大人說道。