第三百六十六章 創作靈感

  過一會廣味樓的小二立馬招呼外面排隊的食客進店就餐，趙鴛鴛也忍不住垂涎了。

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  自她到飛水村再也沒嘗到辣味，對於老家是重慶，從小愛川菜的趙鴛鴛來說，辣椒真是致命的吸引！

  趙鴛鴛看祥子和顧葉楠也是一副饞貓的樣子，於是便決定去嘗嘗那番椒的滋味。

  三人也尋了個地方坐下，點了幾樣價格稍微便宜的小菜，等了一會菜上了。

  分別是番椒炒豬肉，番椒炒白菘，一碗白蘿蔔湯，幾張牛肉餅。

  紅紅的番椒切絲，豬肉切片並蔥蒜爆香後混炒，趙鴛鴛迫不及待地夾了一筷子，果然是香辣美味。

  雖然比不上現代社會的回鍋肉，青椒肉絲這些有名的川菜，但在古代已算很難得了。

  中午天正熱，祥子吃得滿頭大汗，也甚喜這辣味兒。

  但是顧葉楠可就不太好了，他被辣得小臉，鼻尖都紅紅的，邊吐著舌頭哈氣邊拉著趙鴛鴛衣袖，面無表情地說道：好痛，感覺嗓子裡要噴火了。」

  趙鴛鴛趕緊給他倒了杯涼水餵他喝下，又扔帕子給他讓他擦乾唇邊的水漬。

  那肉嘟嘟的唇被辣得微微發腫，趙鴛鴛又趕緊餵他喝點蘿蔔湯，吃口牛肉餅解辣。

  過了好一會他才緩過來。

  祥子吃飽喝足，坐在邊上哈哈大笑道：「顧葉楠，你可太好笑了，給辣哭了哈哈。」

  趙鴛鴛邊把菜在水裡過過水再給顧葉楠，邊回懟道：「吃都堵不住你的嘴，顧葉楠吃不了辣還不行了。」

  阿祥看她那副護犢子的樣，忍不住嘖嘖幾聲道：「行行行，是祥子哥的錯，在這給咱們一搏賠不是啦。」

  他裝模作樣地朝顧葉楠拱拱手，顧葉楠張嘴接過趙鴛鴛餵過來的不辣的炒豬肉，眯著眼睛笑笑說。

  「沒事呀，反正趙鴛鴛會給我做不辣的菜。」趙鴛鴛寵溺地看著他笑笑。

  祥子看他倆膩膩歪歪，真是沒眼看。

  飯畢，喚來小二付錢，趙鴛鴛多給了幾個銅板打聽道這番椒，小二湊過來輕聲說道。

  「幾位客官，這番椒來得可不容易，原是萬邦進貢，但也只有黔州才大量種植。」

  「我家掌柜的便是從黔州運來的番椒，那地方據說窮山惡水的，土地貧瘠沒法種稻米，但是氣候卻適宜番椒種植，加之物質匱乏，便有人試著食用番椒，竟意外地美味。」

  「所以這番椒才時興起來。不過咱們這地只有我們廣味樓才有。」

  說著頗為自豪驕傲。

  趙鴛鴛心下瞭然，便擺擺手讓他又打包一份番椒炒豬肉，帶回去給老爺子也嘗嘗。

  三人又去集市上打聽了物價，買了些油鹽醬料等擺攤子用到的，又買了些桌子凳子，拉了滿滿一大車，待日落時分才行至村口。

  大家一看都知道程老爺子家孫子要擺攤做買賣啦，消息一下子傳遍了整個村。

  趙鴛鴛一路和碰到的村里人打招呼，一邊不忘給自己的攤子做宣傳。

  等到了家卸了東西，趙鴛鴛將買來的魚分了最大的一條給祥子，又特意拿些鬆軟易嚼的糕點讓他給阿叔阿嬸提回去。

  祥子連推辭著不要，趙鴛鴛勸了又勸，程爺爺也在旁邊讓他拿著不許再推辭，他這才提著東西駕著牛車回家去了。

  程老爺子見孫子今天出門辦事進退有度，和祥子是好兄弟但是請人辦事也懂得人情往來，心裡覺得趙鴛鴛是真的長成頂天立地的女孩子。

  一家人坐在小桌邊，趙鴛鴛連忙將買來的番椒豬肉片熱好，又煮了碗面片端給程爺爺。

  老爺子一聽是廣味樓最出名的番椒，忙夾了幾口，果真是入口辛辣，但之後又讓人非常上癮。老爺子吃得開心，放下筷子連連稱讚道：「妙，妙啊。這番椒的味道，真是妙極了！」

  他又夾起一塊番椒吃進去慢慢回味：「辛辣似茱萸，但比茱萸更辣更香，甚佳！」

  趙鴛鴛見他快活似神仙的樣子，心中忍不住想道：辣椒可不止廣味樓這幾種吃法，等我有錢買得起番椒，到時候才讓大家看看辣椒的魅力。」

  趙鴛鴛想得沒錯，番椒眼下在華朝並未大範圍流行。

  廣味樓對番椒的食用方法也是簡單直接地用來炒菜，到時候如果自己買到番椒，可以磨成辣椒粉做辣醬，各種蘸料，還可以做剁椒。

  沒有紅的青椒又是另一種味道，做成泡椒炒各種菜，塞上糯米粉做成莽椒，青椒釀肉等等。眼下她心裡已經把辣椒的吃法想了無數種了。顧葉楠給爺爺說了今天去鎮上的經過，還說了自己被番椒辣得喝了好多豆腐湯。

  她繪聲繪色，逗得老爺子哈哈大笑，倆人見趙鴛鴛突然發呆，忙問他可是太累了，趙鴛鴛道沒事，只是在想開業的事。

  於是爺孫三任又開始就開業的事商量起來。

  趙鴛鴛決定把攤子擺在蓮花鎮的三道口，一方面那離趙家村和蓮花鎮中心距離都很近，做牛車很快能到，走路的話也能去。

  另一方面那是交通樞紐，有多條官小路道交匯，各地商人、遊子、官差都從此經過，客流大，信息流通快。

  還有就是那裡有一塊平坦的地可以免費擺攤，後面是清澈的河流，能夠保證水源。

  程老爺子也覺得此處確是個好地方，遂點頭贊同。

  她又特意選了個黃道吉日開業。

  爺孫三人商量好夜已深了，趙鴛鴛不願讓老爺子再勞神，便和一博道別後回房休息。

  接下來的一個多月，趙鴛鴛都在忙著為開業做準備，顧葉楠也每天和他一起起來忙碌。

  倆人又摘來許多狼桃，洗淨輕輕拍打破壁即可，加鹽和油燉煮後放在罈子里密封，這樣做成的釀番茄可以保存很久。

  然後將狼桃去皮剁成醬裝進鍋里，加入少量糖熬製成粘稠狀，做成酸甜可口的番茄醬，隨後分裝成小瓶用乾淨的木勺取用。

  最後個頭太小的狼桃則曬成番茄干，當作果乾解饞或者做菜做點心甜品都可以。

  另一些狼桃則將其洗淨瀝乾水分，用於很多途徑。