第三十一章 試酒

  程時年和程元卿從老屋脫身，等走到離老屋有一段距離後，兩人不約而同都鬆了一口氣，不過沒走幾步路，程時年的情緒明顯低落起來，塌著肩膀、耷拉著腦袋不說話，程元卿很敏銳的察覺到了。

  「奶的身子大夫說沒事，咱還是得多掙銀子，這樣以後老屋那邊爺爺奶奶有個身子不舒坦，咱家就能請的起大夫了，上回我頭破了，就請不起大夫......」

  本來情緒低沉的程時年見小閨女這麼說，心裡把對親娘的那點惦記一下都轉到閨女身上了，是呀，大竇氏和程老爺子身體好，不比什麼都強，人老了做兒孫的不就途他們能延年益壽嗎，這麼說老屋那就沒有多需要他擔心的，他現在要做的就是和閨女們一起多掙點銀子。

  可是說到請大夫，當時程元卿被石頭砸破了頭，昏迷不醒的時候，老屋真的拿不出銀子請大夫麼，程時年很懷疑，他隱隱覺得是他讓閨女受了委屈，一下心裡難受的不行，滿腦子想的都是以後怎麼多待孩子們好些。

  他感觸的說：「元卿，以後爹爹在家裡，就沒人敢欺負你們了，你和元月想做什麼就做什麼，想吃啥就吃啥。」

  「嗯！我和大姐都聽爹爹的！」

  程元卿無有不應的笑著點頭，剛才低沉的氣氛一掃而空，等回到自家時，秦氏的腰傷已經緩和過來，還不顧大閨女元月的阻攔，給他們父女做了頓飯。

  這頓飯一家人吃的都很香，程時年一直低頭扒飯，程元卿看見他低頭扒飯的時候抹了抹眼角，沒有出聲。

  五六日一眨眼就過去了，院子裡陶缸的封蓋還沒掀開，就已經能聞到酒香四溢。

  程時年常年在酒樓中待著，大小也算日日聞酒和酒打交道的人，單聞這酒香他就已經覺得很不一樣。

  

  自家院子裡酒的香氣並不像其他米酒那般濃烈刺鼻，也沒有任何異味，反倒是帶著一股清涼純正的氣息，非常好聞。除了程元卿外程家其他人並不知道釀的酒會這麼出色，還未啟封他們已經很欣喜了。

  等到程元卿終於掀開第一個陶缸，用長柄木勺盛出嘗了嘗，家裡人都十分期待新酒的味道，程元卿轉而遞給給家裡其他人分喝。

  「好酒！」程時年第一個忍不住讚嘆道。

  秦氏和程元月平時不飲酒，喝不出門道，只是覺得這酒格外甘冽，而且濃厚清香，喝一口就暈暈的，程元月還咳嗽了好幾聲。

  大家都很驚喜，這酒竟然真的被他們釀成了。

  事情沒做成之前哪怕有再多把握確定會成功，也會忐忑，真正看酒釀成功了，一家人的心才落到地上。

  程元卿趁熱打鐵，決定把後續的工作接著做完，明天就進城送酒。

  她又利用溫度手工蒸餾提取酒液，在程時年的幫助下把發酵酒加熱，生成蒸汽經過冷凝後而成的液體就是她打算最後拿去賣的酒了。

  經過蒸餾後的酒香味不變，程時年嘗了一口便讚不絕口，直說喝了這酒在喝旁的酒都喝不下去，就跟清水一樣。

  程元卿暗忖這五六十度的酒和五六度的酒能一樣嗎，差了十倍好不好。

  事不宜遲，程家很快跟村里唯一有驢車的李伯約好進城的時間，而且他們還要包車，畢竟幾十壇酒還是很占地方的。

  第二天一早，李伯準時趕著驢車來程家接人，程時年並沒有讓秦氏和閨女動手，自己一個人一趟趟的搬著酒罈，李伯看著一院子的大罈子，驚訝的稱讚：

  「二郎你可真能幹啊，分家這麼短就干起這麼大買賣了，不錯不錯。」

  程時年抹了把頭上的汗水，他真心高興嘴也咧得大大的：「這是幫我城裡老東家釀的叻，還不知道成不成。」

  李伯只當是程時年謙虛，是個有本事的人就說道：「你是個有能耐的。」

  程時年不好意思的撓撓頭，扶著秦氏和兩個閨女上了驢車，驢車能載的重量有限，程時年就沒有上車，自己在驢車旁一路小跑跟著。

  很快到了建昌縣酒樓，程元月還沒來過，卻不好奇的四下張望，老實的跟在秦氏身邊，熱情的老闆娘張氏迎出來說笑著打趣。

  「這就是妹子的大閨女吧，這模樣真俊。」

  程元月和程元卿乖巧的喊了嬸子，又得了張氏一通誇獎，車掌柜則是打過招呼後立刻和程時年一道去卸酒了。張氏趁著這個功夫，和她們拉起家常，問她們姐妹倆平時在家做什麼，有什麼消遣。

  姐妹兩個姐姐溫順，妹妹伶俐，張氏直感嘆秦氏有福氣，有這麼兩個好閨女，秦氏比自己得了誇獎還高興，臉上的笑從進門就沒止。

  程元卿忍不住心裡想張氏不愧是買賣人，每句話都能說的張氏眉開眼笑，而且給人的感覺沒有奉承反而覺得兩人關係親近。

  看來自家要想奔著做生意這條路走，秦氏和程時年還有的磨鍊。

  車掌柜夫妻和酒打了半輩子交道，酒還沒開壇已經聽程時年說過這酒釀成了，心下都有些激動。

  張氏拿了酒碗來，程元卿眼裡有活，幫著她一碗碗的倒上。

  張氏嗅著酒香笑道：「嗯，這酒不錯，元卿這孩子能幹，程老弟有福氣咯！」

  程元卿一邊倒酒一邊道：「比起我娘和我姐來，我還差遠著呢。」

  秦氏和程時年在一旁相視一笑，閨女長大了，他們心裡最都高興。

  程家這次釀出的酒，從色澤和味道上就區別於市面上的米酒，顏色是清澈的淡黃色，沒有沉渣，酒香甘冽。

  車掌柜既賣酒也好喝一口，率先拿起一碗來抿了一口，似乎不敢相信，又嘗了一口。

  看著車掌柜一副沉醉的模樣，張氏忍不住問道：

  「怎麼樣當家的？」

  其實車掌柜的表情已經告訴了他們結果，這酒非常好。

  之前程元卿已經嘗過，他們釀出的酒窖香濃郁，口感厚實，並不像這個時代的米酒那樣入口粗劣，而且經過特有的蒸餾手段，提取出來的蒸餾酒更是綿長回甘，醇厚爽口。

  車掌柜又咂摸了兩口，驚喜交集。

  「我喝過這酒才覺得以前那些酒都是白喝了！酒樓有救了！」