032 秘制豬皮凍
2024-05-29 12:08:33
作者： 年華
鋒利的爪子還沒來得及跟廚房門來個親密接觸，孫堅卻仿佛聽見了門碎的聲音。王建住在這棟房子裡的時候，脾氣一上來就愛砸東西，光是廚房門就換了好幾次，孫堅對門碎的聲音異常熟悉。
然而，記憶中的聲音並沒有響起，哈士奇鋒利的爪尖距離門板還有1毫米的時候，忽然就僵立不動了。孫堅詫異地看了它一眼，接著就看見，這只在他面前脾氣異常大的變異哈士奇幼犬，就這麼乖乖地收回了爪子，抽風一般飛快地甩著尾巴，嘴裡還發出嫩嫩的「汪汪」聲，那狗腿的模樣，怎麼看怎麼透著股諂媚的味道。
孫堅正看得出神，卻見那隻變異哈士奇幼犬突然扭過頭，一雙藍汪汪的大眼睛惡狠狠地朝他瞪了過來！只是它眼神雖然兇狠，卻由於身子太小，顯得有些氣勢不足，甚至還有種強烈的反差萌。
孫堅默默低下頭，費了老大勁兒才忍住了沒笑出來，根本不敢再去看它，就怕一不小心就破了功，被這隻心眼兒還沒針尖大的小奶狗給記恨上。奶茶卻誤以為孫堅是怕了自己，得意地抬了抬下巴，又警告地瞪了他一眼後，就不再理會孫堅，收回目光死死瞪著緊閉的廚房門，不斷抽動鼻子，大口吸著廚房裡飄出來的誘人香味，恨不得破門而入。
唐依依在廚房裡，將煮好的豬皮撈出，刮掉上面殘餘的脂肪後，直接切成細條，再配上不同的材料，依次放入料理機打成汁。別看只用了一斤豬皮，處理過後的分量卻一點不少，將近有十斤重。唐依依做成了不同的口味，處理完後分別裝入儲存盒放入冰箱，設定好溫度急速冷卻。
一分鐘後再拿出來，儲存盒中原本滾燙的湯汁已經變成了皮凍。因為添加了不同的輔料，出來的皮凍顏色也各不相同，誘人的乳白、漂亮的紅棕、亮眼的橙黃，還有鮮嫩的草綠，所有的顏色都呈現出半透明的效果，乍一看有些像是涼粉。
唐依依各取了一些切成2厘米見方的小塊，在四個小碟子裡堆疊成金字塔的造型，又調了四種不同口味的料汁澆在上頭。晶瑩剔透的皮凍被料汁一澆，顫顫巍巍地晃了晃，整個『金字塔』瞬間鬆動，料汁見縫插針地從皮凍中間的縫隙滲進去，溫柔地包裹住皮凍，霎時間，兩種不同的味道纏~綿在一起，逐漸混合成一種更加豐富的味道。
如此，這四道秘制豬皮凍就算是做好了。
攪打過的湯汁凍過之後，香味就被鎖在了皮凍里，變得內斂，不如熬煮時那般張揚，反倒是後期調製的料汁香味更加分明些。只有湊近了細細一聞，才能分辨出獨屬於皮凍的誘人香味。
唐依依輕輕一嗅，確定香味和以前做的並無差別後，便拿起旁邊早就準備好的小叉子，依次品嘗起來。製作好的豬皮凍半透明，乍一看有些像是涼粉，但是入口之後，就會發現它比涼粉更加Q彈爽滑，口感豐富。而豬皮本身就富含膠原蛋白，有美容養顏的功效。只要去除腥味，適當調味，不僅不難吃，還相當美味。
秘制豬皮凍一直都是柳氏餐廳的招牌菜之一，而且每天都是限量銷售，想吃還得提前預定，價格貴得嚇人，卻偏有人就好這一口，每次去柳氏餐廳就為了點它。
按理說，這樣的招牌菜，柳朋義和劉珍蘭是不應該教給唐依依的。他們也的確沒教，反而一直防著唐依依。只可惜在柳家，一直都是柳舒雅唱白臉，柳朋義和劉珍蘭唱紅臉，所以二人雖然一直提防著唐依依，可在柳舒雅這個強烈的對比之下，唐依依愣是沒察覺出來。
她也是在偶然偷聽到遺囑的事情，又經歷了柳朋義和劉珍蘭的暗算，徹底看清楚二人醜陋的真面目後，才一點點回憶，從以前從不曾注意到的小細節中，發現了二人對她其實早有提防。
這秘制豬皮凍不是柳朋義和劉珍蘭教的，卻是她曾經在柳氏餐廳吃過之後，自己學會的。那時候她尚未成年，並不知道柳朋義和劉珍蘭的狼子野心，反倒因為二人的養育和表達出的『善意』，一直把他們當成恩人看待，總想著報答一二。
於是她在嘗試過幾次，終於琢磨出秘制豬皮凍的做法後，便歡喜地做了成品邀請柳朋義和劉珍蘭品嘗，甚至心裡還想著要是無法覺醒異能，就去柳氏餐廳幫忙。直到事後回想，她才發現那時候二人的臉色有過瞬間的扭曲，就連笑容都異常勉強，僵硬得不自然。然後她才意識到，那二人大概就是從那時候開始，就決定要她的命了。
唐依依細細嚼著，舌尖感受著豬皮凍咬破後愈發豐富的味道，思緒卻早已飛遠。熟悉的美妙味道在口腔中不斷蔓延，她的心卻又酸又脹，既悔當初的愚蠢無知，又恨柳朋義和劉珍蘭的貪婪狠毒！
漸漸將心事壓下，唐依依深吸了一口氣，拿著叉子正想試試其他的口味，然而目光一掃，四個小碟子竟然全都空了！不僅裡面堆疊的豬皮凍消失得無影無蹤，就連澆上去的料汁都不見了，乾淨得仿佛洗過一般！
唐依依愣了愣，徹底顧不得那些煩心事了，她下意識朝廚房門看了一眼，卻發現門依然緊鎖，顯然不曾打開過。也就是說，小偷不可能是外面的奶茶和孫堅。她危險地眯了眯眼睛，又狐疑地將整個廚房掃了一眼，廚房挺寬敞，東西卻不算多，而且歸置得井井有條，一眼看去清清楚楚。窗戶雖然大開著，卻裝了隱形護欄，根本不可能有東西悄無聲息地闖進來。
那麼，排除掉所有的不可能，唯一有可能作案的，就只有——
唐依依正要興師問罪，系統的聲音卻先響了起來：「恭喜宿主，烹飪出初級菜品秘制豬皮凍，獲得400積分。」雖然還是毫無起伏的冰冷機械音，唐依依卻莫名聽出了諂媚的意味。