第八十二章 冰粉
2024-05-29 11:33:06
作者: 二子從周
第八十二章冰粉
接下來李君閣邀請司星准下午跟他一起去玩,司星准卻拒絕了,傲嬌地說自己要跟著四爺爺學習,還讓他也不要一天到晚光顧著娃子們玩,要不時地提升自己,氣得李君閣拉著朱朝安調頭就走。
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兩人先去了李二毛的小超市,李君閣稱了兩斤紅糖一斤麻糖,還稱了一大包生石灰,回到了家中。
掏出家裡的煤砂罐,李君閣將紅糖和麻糖切碎放進去,再舀了三斤水進去,上鍋隔水蒸了起來。
然後將生石灰塊搗碎成石灰粉,翻出一個盆子,將石灰粉放進去,加水攪拌均勻,然後讓它慢慢澄清。
帶著自家娃子吃過午飯,紅糖水也熬製好了,李君閣從家裡接了兩大塑料桶的山泉水,和煤砂罐,石灰水一起放到小推車上,又扯過家裡濾豆花的口袋,推著小車,帶著自家娃子們來到了浮台小碼頭。
當然還少不了朱朝安。
不一會村里娃子們都到齊了,李君閣從旁邊桉樹上摘下了很多帶葉子的嫩枝條,給每個娃子編了一個帽圈戴在頭上,說道:「山邊的大冰粉樹知道不?」
李雨松說道:「我知道我知道!我來帶路!」
一行人浩浩蕩蕩地向著山腳走去。
娃子們永遠不會消停,不一會就每人手上多出了一根棍子,往天上一戳一戳地打著節奏,開始了大合唱。
……」
朱朝安沒聽過這個,捧著肚皮狂笑,差點都栽到石板路旁邊的水溝里去了。
李君閣手扶額頭,哭笑不得說道:「你們可以消停一點不?你們這樣我都不知道會被和諧不!」
懶得管這群熊孩子們,李君閣跟朱朝安介紹:「我們蜀州的冰粉樹分兩種,兩種樹都有很酷的名字。」
「一種叫假酸漿,有兩個超級屌的別名,一是『藍花天仙子』,一是『大千生』,牛不?這玩意是外來植物,原產於秘魯,清代傳入中國,我們蜀都省彭壽市最多。」
「假酸漿是一種小灌木,開出的花是藍紫色,果子像一個個小燈籠,乾燥後如同天然乾燥花,久藏不凋,可以擺花瓶里玩。」
「假酸漿草本身具有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效,治精神病、狂犬病、感冒、風濕痛、疥癬等症;種子有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效,治發燒、風濕性關節炎、瘡癰腫痛等症。花可以祛風,消炎,治鼻淵。可以說全身是寶。」
「還有一種叫薜荔,聽到這名字有沒有想到楚辭?『若有人兮山之阿,被薜荔兮帶女蘿!』,這玩意兒是藤狀植物,不過在我們夾川一些老樹會長成樹狀,葉子有點像萬年青葉子,果子像無花果跟梨。」
「這也是一味中藥,葉子能抗衰老,果殼能治腰腿痛。」
「這次我們要采的就是薜荔果子,假酸漿現在才剛開花呢,沒結果。」
不一會,眾人來到了山腳下,這裡的溪邊有一棵很大的冰粉樹,依附在一塊巨大的岩石上,樹間果實纍纍,有些像梨,有些像無花果。
朱朝安覺得很新奇,逮著大的就猛摘。
李雨寧跟李雨松笑得打跌:「胖叔叔啥都不懂,光指著公果子摘!」
李君閣對朱朝安笑道:「豬兒蟲,這個跟野地瓜一樣,也是分公母的,大果子一般都是公果,是空心的,小些圓些的才是母果,裡面才有冰粉籽。還有采的時候動作要快,不然莖杆那裡會流出膠來,粘手上就只有用沙子搓了。」
大娃子們跟猴子似地,幾下就抓著薛荔藤爬到了大石頭上,不停的摘下果子往下扔。
小娃子們在下面撿,撿到就往李君閣打開的一個編織口袋裡扔。
很快就裝了半袋果子。
「夠了夠了!」李君閣生怕娃子們摔著,在下邊保護,見數量夠了,趕緊讓娃子們下來。
提著半口袋薛荔果,一群人又唱著歌回到了浮台碼頭。
取出果子在水裡洗淨,李君閣開始切果子。
一切兩半後,將果子遞給娃子們,娃子們就開始用勺子往外掏冰粉籽,然後丟小推車上曬。
不一會冰粉籽就半幹了。
朱朝安跟娃子們都熱得不行了,弄完冰粉籽後就撲通撲通往水裡跳。
李君閣將紅糖水擱溪里鎮著,抓了一些冰粉籽裝入豆花口袋裡邊,紮緊袋口浸到塑料桶中開始搓籽。
不一會口袋錶面就開始滲出透明的漿液。
每搓一陣,李君閣就會將表面的漿液抹進水中。
搓到沒有漿液流出來後,李君閣便將冰粉籽抖出來,又抓幾把進去繼續搓。
一直搓到兩塑料桶的泉水都充滿了小小的懸浮物後,李君閣將石灰水端出來,敲掉表面凝結的石灰皮,用一個小碗舀出澄清的石灰水,倒入塑料桶中輕輕攪勻。
其實薛荔果的冰粉籽是可以自行凝固的,不過天氣太熱,又為了加快進度,李君閣還是加了些石灰水進去當助凝劑。
蓋上塑料桶的蓋子,李君閣也堅持不住了,脫掉衣服跳進水裡跟娃子們玩了起來。
玩了小一個小時,李君閣回到浮台,將蓋子打開,兩塑料桶的泉水都變成了果凍狀的凝膠。
李君閣將煤砂罐端起來放自己身邊,拿出一個長柄勺子,對著還在水上滑梯上瘋玩的娃子們喊:「冰粉好了啊!要吃的快來!」
娃子們高聲歡呼著:「吃冰粉嘍!」撲通撲通地跳下水就往這邊游過來。
每個娃子端起一個碗,手裡拿著勺子,急切地圍在李君閣身邊:「二皮叔我先來我先來!」
李君閣哈哈大笑,說道:「兩大桶呢,害怕不夠吃咋的,從小的開始,小倫你先來。然後是小嫻。」
小嫻就是王美嫻,二姑的外孫女,這兩天剛從蜀都送來,已經跟家裡原先的五個小娃子打成一片了。
李君閣給每人舀上一碗冰粉,又都添上一瓢塘水,一排娃子就坐在小浮台上挖冰粉吃。
朱朝安也給自己弄了一大碗,吃了幾口,說道:「嗯,還是啥都不放,就紅糖水,清熱解暑,最正宗!」
李君閣也說道:「是啊,我在渝州吃的冰粉花樣好多,又是西瓜又是芒果的,還有放糍粑的,也不知道到底是冰粉籽搓的還是明膠調的,還是自家弄的好,給娃子吃也放心,對了你不是腿酸嗎,待會多吃點。」
所有人每人喝了兩碗,男娃子們精力旺盛,又跑去玩水了。
女娃子們文靜一些,都跑去摘「官司草」。
官司草是路邊常見的一種小草,草竿上頂著幾個分叉的子穗,就好像舊時軍隊通訊兵背上的步話機天線。
這也是鄉里娃子們常玩的遊戲,將官司草打出一個圈,然後弄個結,兩個人將各自的官司草杆穿過對方草杆圈出來的圓圈,然後開始往兩頭用力拉自家的草杆,如果誰的草杆先斷掉,那就是誰的官司輸了。
不一會王美嫻就淚汪汪的來告狀:「小表叔我老是輸,我不想跟他們玩了。」
李君閣起身假裝在草叢裡尋找,其實卻偷偷從空間裡摸出一根官司草來,幫她打好結,交給她說道:「小表叔給你找了一根,這根保證你能贏,不過一直贏也不一定好玩,你先去試試吧。」
不一會,王美嫻又眼淚汪汪地回來了,說道:「小表叔草還你,我老是贏,他們都不跟我玩了,說你給我的草杆太粗,是作弊。」
李君閣摸著她的頭說道:「是不是?剛剛小表叔告訴過你的,一直贏也不一定好玩是不?贏到所有小朋友都不跟你玩了,你還開心得起來嗎?所以玩遊戲最重要的不是輸和贏,而是跟小夥伴們一起開心,一起玩耍的過程。你老是輸,是你的草結沒打好,來,小表叔教你。」
教會了王美嫻打草結,李君閣對他說道:「現在你再去自己找草杆來玩,肯定就有輸有贏了,如果是你自己贏了呢,你就替自己開心,如果是別人贏了呢,你就替別人高興,這樣好不好?」
王美嫻乖乖地答應了,不一會就又跟一群小女娃子笑笑鬧鬧起來了。
不一會又有娃子想吃冰粉了,端著碗過來,李君閣就給他們舀上一碗。娃子們吃完把碗一扔,又跑去玩了。
就這樣樂此不疲,結果在回家的路上,一群娃子都鼓著小肚子,走路時都聽得見自己肚子裡的水咣當咣當響,不時就要跑路邊樹後面尿上一泡。
然後朱朝安發現自己的腿又軟了,喝了那麼多冰粉,還是不管用。
晚上到家見過父母,才知道又到該收稻子的時候了。
老爸說道:「今年我們就別親自收了吧,荔枝那邊那麼多事情,乾脆我們家,還有你大伯家,小堂哥家,五表叔家,還有你公司王慶國家,就一起請人收了吧。」
現在老爸每個星期給城裡大堂哥供著鮮魚,荔枝又在不停的下樹,知道李君閣那邊財政也沒問題了,就顯得財大氣粗了起來。
李君閣當然舉手同意,這收稻子實在有點苦,自己在家再讓長輩操勞確實不合適,這樣就最好不過了。