第二十六章揮霍
2024-04-30 11:56:49
作者: 王不悔
去去去!怎麼又開始要東西了!
趙氏真是煩李沅錦,這丫頭也不知道咋了,從後山上摔下來之後一張嘴利索的不行,啥都能讓她給忽悠!
「你不是有那豆渣餅乾嗎!這也能抵點兒的!」
果然,李沅錦就知道趙氏不會落下每一個可能壓榨他們的機會。
李沅錦咧嘴笑了:「奶,就是啊,我這邊開不了伙,只能做豆渣餅乾,晌午後我爹下工回來,奶,還有各位叔叔伯伯大娘大嬸,都來捧個場,我每人一包豆渣餅乾!」
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趙氏急了,作勢要拍打李沅錦:「你這個傻子!你有那麼多豆渣餅乾不給自己家裡人,給什麼村民!」
李沅錦正色說道:「奶,咱們已經分家了,我家現在就爹娘跟我們五口人。第二,遠親不如近鄰,我家住山洞的時候,是這些叔叔伯伯大娘大嬸幫忙我們才有口飯吃,豆渣餅乾也是他們幫忙才讓我能夠換點兒東西……他們比我的親人還親,我家入伙不能不請他們!」
一席話讓周圍的村民暖心,趙氏臉上也掛不住,訕訕地走開了:「哎喲晌午了,要回去做飯了!」
趙氏走了,李沅錦趕忙拍門,二丫給開的門,一臉機靈:「姐你快進來!」
李沅錦走之前就怕趙氏過來找麻煩,家裡這一大兩小都是以前被趙氏欺負慣了的包子,就告訴肖氏,除了她,誰來都不開門,就裝病,說在家炕上躺著。
肖氏也是頭一次婆婆都到門邊兒了沒有起來迎,但是自己躺在炕上,婆婆在外面頂著太陽說叨,感覺竟然不錯?
下午李守信從鎮上回來,每個月他有兩次上鎮上,忙完了晌午後就能夠回家。
李沅錦話已經說出口了,連忙把豆渣餅乾都分成小包用芭蕉葉包起來,就跟李守信、二丫豆丁挨家挨戶地送了出去:「蒙各位叔叔伯伯大娘大嬸照顧,如今我家分家了,現在還沒錢開伙,只能送點兒豆渣餅乾給大家嘗嘗,多謝各位了!」
村民也都理解,也多多少少拿出點兒東西做賀禮,一兩個雞蛋,幾個紅薯土豆,幾把米這樣。
走到趙氏那邊,趙氏連抓了三包餅乾,抓不下了準備回身放屋裡再來,李沅錦連忙拉著李守信閃開:「奶,給你送了三包,賀禮就不要你的了,算我們孝敬你的!那邊還有村民,我們先去了!」
趙氏聽到之後連忙轉身,李沅錦卻是已經跑出百來米了,隔壁左右都還看著趙氏準備的啥賀禮。趙氏臉色不虞,「啪」地回身摔上門。
村子裡走完了一圈,這幾天做的豆渣餅乾一個沒剩,全都派出去了,雖然有些失落,但是李沅錦覺得日子總會越過越好的,也不在意,去吳管家哪裡拿了東西就沖回家做飯吃。
五個大肉餅,在灶台上炕熱,每人一個,捧著吃。
香酥的外皮,柔軟的內陷,豐滿的肉汁,咬上一口都讓人感覺幸福。
小豆丁一邊吃一邊說:「我真喜歡大姐,跟著大姐能吃肉!」
李沅錦嘿嘿一笑:「這是第一頓的,今天晚上咱們還做肉吃!我還買了一斤肉,肥的煉油,瘦的吃。」
李守信是個糊塗爹,錢都給李沅錦揮霍了,他也不在意,聽到有肉吃反而更高興。肖氏倒是有點兒擔心,怕過上吃了上頓沒下頓的日子。但是一家人難得這麼開心,她也就默默憋回去了話語,只暗自下決心早點兒回去豆腐坊上工。
照舊讓二丫幫忙燒火,李守信按照李沅錦的要求把肥肉跟瘦肉分開切好,三分之一的肥肉,三分之一的瘦肉,還有三分之一肥瘦相間的肉。
最先下鍋的是肥肉,白花花肥肉在那口剛剛除了鏽的鐵鍋上抹了一遍又一遍,直到鐵鍋重新變得烏黑油亮,而肥肉也變成了金黃酥脆的豬油渣。
李沅錦把炸完油之後的一小把豬油渣盛到粗陶碗裡,撒上一把鹽,招呼二丫過來嘗嘗:「你試試這個,好吃不?」
當然好吃啊!
豬油渣酥酥脆脆的,有肉的香味,但是又一點兒都不油膩,鹽粒讓豬油渣更香。
二丫從來都沒有吃過這麼好吃的東西,以前是連油星都不曾見到過一粒的,更別說現在這扎紮實實用肉做出來的零食。
李沅錦看著二丫高興的模樣,火也不讓她燒了:「拿去吧,找豆丁一起吃去!」
二丫喜不自勝地跑了出去,李沅錦把鍋里的油給盛出來,還借著最後鍋上的一層油炒了一個蘿蔔絲。
接著把肥瘦相間的三花肉放到鍋里,肥肉繼續出油,讓瘦肉變得肉汁豐富,瘦而不柴,油熬得差不多了,李沅錦把切成塊的土豆放進去,繼續生火熬煮著。
加了鹽跟醬油,實在是除了這兩樣也沒有別的調料了,但是光醬油烹出來的香氣就足夠讓人垂涎欲滴的,醬油色的土豆燜肉,簡直是人間絕品!
最後的瘦肉李沅錦沒有捨得今天一天就吃完,炒熟了盛在陶碗裡,準備後面幾天不去集市的時候就用豬油跟剩下的豬油渣炒菜,再加上一點兒瘦肉,總要沾點兒葷腥才好。
晚飯上桌,一個豬油炒蘿蔔絲,一個土豆燜肉,還有一道豆芽炒雞蛋,最後大白菜管飽。
四個菜一上桌,別說肖氏跟李守信了,就連二丫跟還不懂事的豆丁都有些不敢相信:「姐,我們家哪裡來的錢能吃這麼多菜?」
要知道,以前趙氏可是一個青菜湯還要翻來覆去喝好幾天的人!
李沅錦給大家盛飯:「豆丁,你要記住,辦法總是人想出來的,你想要變成什麼樣的人,想要過上什麼樣的日子,只要你肯想辦法,總會做成的。」
「別怕吃不起,只要肯努力,山珍海味沒有什麼是咱吃不起的!」
李沅錦一邊說一邊盛飯,最後端著碗坐下來:「爹,娘,你們看到了吧,其實我們完全可以過的不錯,只要肯想辦法。」
肖氏露出一絲微笑,眼底的擔憂沒有表露出來,但是李守信卻有點兒不自在了:「大丫,咱們家還欠著你奶一千一百文錢,還欠著吳管家賃屋的租金,這個月的工錢咱們都已經支得差不多了,徐大夫那裡咱們還得謝去……」