第455章 喜洋洋酒樓開業了

  劉欣雨這邊忙得不亦樂乎，方家莊的方支書同樣忙得像陀螺，要不是知道劉欣雨抽不出時間，他非得進城把劉欣雨抓來方家莊繼續為果蔬園的親子一日游出謀劃策不可。

  自得到劉欣雨的提議之後，方支書就在為這個果蔬園的親子游奔波。

  儘管這個親子游只是果蔬園項目的延伸，但是方支書卻從劉欣雨簡單的描述中看到了光明前途，也看到了更廣闊的「錢途」。

  當然要把「錢途」納入囊中，先要捨得投入，為了搭上五一節，更是為六一做準備，方支書招集了方家莊的能工巧匠對當日劉欣雨指出的那幾處方家莊境內的可觀賞的景點進行了適當的改造。

  劉欣雨是沒有時間去方家莊，卻並不表示她對方家莊的去向一無所知，方木匠的那個工程隊就算已經完成了酒樓的裝修和餐館的擴建改造，也還有張洪亮那座北湖胡同的院子在修繕和裝修，因此方家莊的所有去向她幾乎可以說是了如指掌，對方支書的果斷自是極為讚賞。

  方家莊果蔬園，她占著兩成股份呢，還是要上點心的。

  當日她不過隨口一提，沒想到方支書真的就進行了開發，要真能將這個項目開發出來，無論前途還是錢途皆可期。

  劉欣雨雖然把酒樓的服務跋山涉水的培訓工作交給了從申城挖來的大堂經理，卻也不會心大到放手不管，幾乎隔天就會去酒樓轉轉看看。

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  不過她過來真的基本上只是看看，待的時間不長，基本不會指手畫腳，只有在大堂經理向她討要意見建議的時候，才會適當地提一提意見和建議。

  劉欣雨的信任和放權，讓這位叫錢金莉的大堂經理十分受用和舒心，對工作也越發上心。

  不但用心培訓服務員，還給劉欣雨提了不少有用的建議，其中就包括上下送餐的通道、電梯間和安全通道的設置等安全方面的問題。

  因為錢金莉的提醒和建議，酒樓又進行了一次比較大的改造，不但順利地通過了開業前的安全檢查，也打通了樓上樓下送餐的通道，也為行動不便的顧客提供了上下樓的便利。

  當然劉欣雨存摺上的錢又空了一大截。

  不過那些錢還是必需花的，要不是錢鑫莉的及時提醒，到安全檢查的時候更找出安全隱患，然後再來整改，就有可以耽誤開業，那可就糟了。

  畢竟酒樓定的開業當天就是方洽的婚宴。

  影響開業不是什麼大問題，影響方洽的婚宴事情可就大了。

  通過這件事，劉欣雨明白了隔行如隔山的道理。

  在服裝和翻譯方面，她確實是行家，但是在其他方面，她也就比別人看得多了一些，但是要說精通還真是遠不如像錢金莉這樣的業內人士。

  所以她十分虛心地接受了錢金莉和兩位廚師的建議，決定將開業時間提前到四月二十日這天。

  雖然提前士在開業，讓服務員少了十天的培訓時間，但是也讓她們多了十天實際操作的機會，用十天的時間給酒樓發現問題解決問題。

  有了這十天，應該可以保證五一那天婚宴的順利舉行。

  四月二十日西大街的喜洋洋酒樓開業了。

  這天正好是周日，儘管劉欣雨沒有在單位宣傳的意思，無奈有個把她當恩師的楊淑雲，所以部里從上到下幾乎人人皆知劉欣雨二叔家在西大街開了家三層的大酒樓，而且周日開業。

  於是當天前來酒樓捧場的人還真是不少。

  領導們絕對不可能出現在這種場合，他們的秘書卻可以。

  這不，最早到的是楊秘書，他是王副部長的秘書，他帶著妻女送來的賀禮。

  劉欣雨剛將楊秘書一家帶進酒樓，就聽到外面傳來了蘇秘書的聲音，只得與楊秘書一家說了聲抱歉，又匆匆迎了出去。

  蘇秘書同樣帶著家人送來了賀禮。

  接下來小楊帶著對象，小陳帶著女友……

  陸陸續續地，部辦公廳除了幾位領導，不論與劉欣雨的關係，幾乎人人都到了，把劉欣雨給忙得團團轉。

  除了部里的同事，還有京大的老師同窗老友、曾經的同事，當然還有張洪亮的老師同窗好友，讓劉欣雨倍感意外的是盛華服裝廠、老年服裝廠等設計室的客戶就算人沒到，卻也都送來了花籃和賀禮。

  這一天原本只打算開放一樓，但是一樓很快就坐滿了人，只能把二樓也開了，這才把所有的人安排妥當。

  這天在喜洋洋酒樓主廚的是劉青松和兩位從申城來的大廚，當一個個精美的菜餚由身穿旗袍的服務員商一桌，撲鼻的香氣勾出了前來祝賀的嘉賓們心裡的饞蟲，一聲聲由衷的讚嘆讓劉欣雨眉眼彎彎。

  樓上樓下人聲鼎沸，開業典禮喜慶又熱鬧。

  雖然精美的菜餚得到了嘉賓們交相稱讚，但是酒樓存在的問題也比較明顯。

  同時給那麼多桌客人上菜，服務員明顯十分不適應。

  有因為手忙腳亂送錯菜的，也有因為慌張打翻打碎盤碟的，甚至還有弄髒嘉賓衣服的。

  不說錢金莉這個當經理的，就是劉欣雨也不得不忙著替犯錯的服務員擦屁股。

  所幸今天來的嘉賓素質還算不錯，菜餚又真的異常美味，又有經理和劉欣雨及時的道歉，直到最後一個客人離開，倒也沒有出現什麼糾紛，讓劉欣雨很是鬆了口氣。

  錢金莉的臉色卻是真的很不好看，既覺得委屈，又覺得對不起劉欣雨給的高薪。

  劉欣雨理解錢金莉的心情，伸手輕輕拍了拍安撫道：「第一天亂些情有可原，帶大家總結一下今天的經驗教訓，好的方面堅持下去，做得到位或者不好的地方讓大家儘快改正。人犯錯不要緊，要緊的是如何改正，總之有則改之無則加勉。」

  有了劉欣雨的這番話，錢金莉的臉色總算緩了下來，帶著服務員去二樓開總結會然後繼續進行培訓，爭取摟下來的營業中不再出現錯誤。

  劉欣雨則去了廚房，今天的菜確實做得不錯，卻也有不少改進的地方。

  只有不斷改進不斷進步，酒樓才能長長久久。