第四十七章 輔食

  吃過早食，楊氏不讓霍惜跟著進城賣魚。只說昨天得的蒜頭蔥種豆子，要霍惜幫著種下去。

  楊福一聽也想留下來。但又怕霍二淮一個人忙不開，只好三步一回頭地跟著進了城。

  楊福和霍二淮離開後，楊氏把船劃出外城渡口，到了一處無人的水域，先下了蝦籠蟹籠，又在河口攔了網。這才靠岸把船停了。

  

  把昨天從鄉下收來的竹筐到岸上裝了土，連裝了三個筐，母女二人抬回船尾。

  開始往筐里埋蒜頭埋蔥種。埋好，又把昨晚浸泡好的黃豆綠豆豌豆攤在鋪了紗布的竹篦上，澆了一遍水，把紗布蓋好，把竹篦搬到楊福的艙室里避光地蓋好。

  做完這些，楊氏又把方才從蝦籠里騰到漁筐里的蝦搬到船頭，母女二人在船頭席地而坐，開始挑蝦線。

  要楊氏說，挑什麼蝦線，普通人家沒那麼多講究。但霍惜堅持。

  將來一看有利可圖，定是有人模仿著做的，她家弄得乾淨一點，也能賣入大戶人家，會一直比別人有市場。

  說服了楊氏，兩人便各拿了一根竹籤開始挑蝦線。

  挑好後，分了三大盆，一盆拌了料，準備上烤盤烤成烤蝦。一盆做嗆蝦，一盆放蒸籠上蒸，準備蒸熟後直接陰乾做干蝦。品種多，才能穩住市場。

  霍惜拌料，楊氏搬泥爐。

  昨天霍惜又買回一個小泥爐，連著家裡那個，在舊的泥爐灶心裡放柴禾，架上蒸籠，準備上鍋蒸蝦。

  新買的泥爐則在灶心放了幾塊炭，準備點燃後，架上烤盤，做烤蝦。

  架蒸籠前先把白瓷罐煮了，一邊等放涼，一邊又開始燒熱油做嗆蝦的調料。然後裝嗆蝦，密封。

  然後上蒸籠蒸蝦。

  等待的時間裡，楊氏又和霍惜把拌了佐料的烤蝦上烤盤烤。一邊烤一邊翻面，那料汁直往炭火里掉，滋滋冒油，香得緊。

  霍惜和楊氏不時嗅兩下。

  「真香。一定不愁賣。娘自己都想買來吃。」

  霍惜笑笑，夾出兩個烤好的，放在碟里，哈著，和楊氏一人一個：「娘，我們先試試看。」

  楊氏捨不得吃，推辭著。

  「娘，你不吃怎麼知道味道？我們得試了味道，不斷地調試，才能做出味美的烤蝦來，才賣得出去。」

  楊氏一聽，忙拿了一個，殼都不剝就送進嘴裡。

  嚼了兩下，連連點頭：「香！不過會不會幹了點？要不要再烤得嫩一點？」

  霍惜也放進嘴裡咀嚼，細細地品。

  待吃完才說道：「娘，我覺得這樣剛好。這是拌了料的，烤得不干，不好保存。等會我們蒸的蝦，可以陰乾得軟和一點。」

  楊氏點頭：「行。娘聽你的。」楊氏說完舔了舔嘴唇，真好吃！惜兒就是能耐，這拌的料汁好吃的很。

  等蒸籠里的蝦蒸熟了，楊氏便把它們倒出來，攤晾在簸箕里，把它搬到船尾晾制。又架了蒸籠蒸螃蟹，準備一會拆蟹肉做禿黃油。

  母女二人雖忙忙碌碌，但心裡歡快的很。

  河鮮的鮮甜味，香得睡在艙里的霍念都跟著哭醒了過來。

  楊氏忙擦了手進去哄他。等餵飽了抱出來，念兒精神頭十足，伸著小手想往烤盤裡抓。

  霍惜輕輕地拍了拍他的小爪子，給他擦了擦口水，「才點點大，就饞了。」

  楊氏看他癟嘴一副委屈的樣子，哦哦地哄他：「我們念兒才不是饞呢，是姐姐烤的蝦太香了。」

  霍念哦哦地附和，逗樂了霍惜和楊氏。

  見他一直流口水，眼睛不離烤盤，霍惜很是心疼。若是母親還在，她的弟弟如何會成為漁家小子。

  在他臉上摸了一把，「娘，弟弟也過四個月了，要不要餵點輔食給他？」

  「輔食？」

  楊氏沒聽過這個詞。貧家孩子若是親娘有奶，孩子一直餵奶到兩三歲的都有。沒聽過四個多月的孩子可以吃什麼輔食。

  「娘的奶夠念兒吃呢。」

  「僅僅吃奶不夠。可以餵些果泥，雞蛋黃之類的，不加調料的魚肉泥也能餵些。」

  楊氏眼睛瞪圓了，原來大戶人家是這樣養孩子的嗎？

  怪不得比貧窮人家的孩子養得好。

  霍惜不知道楊氏的心理活動，她只是按著現代的育兒理念，覺得這會的念兒可以吃些輔食了。她不想委屈了念兒，她的弟弟現在除了身份，她想把他養得健健康康的。

  「那行，那咱也給念兒吃輔食。現在沒有果泥，但雞蛋魚肉咱不缺。娘去給念兒先蒸個雞蛋，蒸條魚……」

  頓了頓，才反應過來，水箱裡的魚都給霍二淮撈了挑進城賣了。

  「咱念兒先吃雞蛋，一會娘撈到魚再給念兒蒸魚吃啊。」

  念兒拍著小手哦哦叫著，也不知是不是在應和。還很高興地把臉貼到楊氏臉上。把楊氏喜得不行，狠親了他兩下，抱著他進艙去拿雞蛋。

  「娘給念兒蒸兩個雞蛋好不好？」

  「娘，拿一個就好。他吃不了那麼多。」

  「那行。那咱念兒先吃一個。」

  等霍惜把一盆蝦烤好，念兒的雞蛋也蒸好放涼了，挖出蛋黃。

  「惜兒，要怎麼餵？」

  「娘你把它碾碎，試著喂喂看，看念兒吃不吃。」

  「哎。」楊氏一邊抱著他，一邊碾蛋黃，少少舀了一勺尖，試探著往念兒嘴裡放。

  楊兒和霍惜都緊張地盯著。

  就見念兒張著小嘴，竟然舌頭一舔一舔把那蛋黃吞下了肚，把楊氏高興得不行：「哎呀，咱念兒喜歡吃呢！不急啊，娘再餵啊。」

  見念兒真的喜歡吃，霍惜也很高興，端著碗舉著，楊氏不時舀一點餵他。不到一會，念兒就把一個雞蛋黃吃完了。

  霍惜又倒了點溫開水在碗裡，楊氏又餵了他幾勺，他也喝完了，還高興地拍手。

  母女二人見他開心，便逗他玩陪他玩了一會。

  等他睡著，二人便拆蟹，又收了蝦籠蟹籠，漁網，便進城接霍二淮和楊福。

  二人聽說霍念今天吃了一個雞蛋黃，很是高興，霍二淮便說道：「那咱每天多存些雞蛋給念兒吃。下回進城，我再尋摸哪裡有水果，給念兒買來吃果泥。」

  孩子肯吃，健健康康的，比什麼都好。

  這會還是巳初，霍二淮便搖著船進村收菜收布。又打聽哪裡有醋坊酒坊，一路尋摸過去。

  明天要去前進村收招幌，一家人便沒去前進村。也想去別的村多尋摸一番，多尋些進貨的渠道。

  得了村人的指點，一家人往湯泉鎮而去。

  聽說湯泉鎮，不僅有熱泉還有冷泉，水好，釀酒坊也多。出的黃酒米酒及各類果酒，味道極好。

  霍惜很感興趣，讓霍二淮劃了船過去。