第三十三章 如此賣魚
2024-05-29 08:09:01
作者: 芭蕉夜喜雨
霍家的攤子前立刻就圍過來里外兩圈人,都來湊熱鬧。
新鮮啊,這魚還能拆分來賣的。見霍二淮刀工嫻熟,片魚片極薄,好奇的人拿起一片對著陽光照,還透光。嘖嘖稱奇。
買了大段魚身的人高高興興付了錢,把魚拎回家。
見魚頭魚尾沒人要,霍惜又向圍觀的群眾推銷:「這魚頭魚尾才是真正的好東西呢。都說吃啥補啥,魚頭魚尾吃著健腦強身,男人吃著尤其好……」
「咋個好法呢?」不等霍惜說完,有圍觀的群眾打趣。
霍惜絲毫不怯:「您回家試試不就知道了?給家裡多添幾個小子姑娘還不樂意啊。」她可沒什麼害羞的。
麵皮能比銅板香?
圍觀的人一聽,哈哈大笑。都覺得這小子有意思。
霍二淮本是想阻止的,見她坦蕩,也就沒說什麼,只笑了笑。
又聽霍惜說道:「這魚頭啊,你們拿回家放瓦罐砂鍋里,用姜蒜煸香後文火慢熬,加黃酒熬得爛爛的,那才叫香呢。或是加豆腐熬湯,奶白奶白的,老人小孩婦人,誰吃了都夸。」
「再說那魚尾,從中間剖兩半,魚骨取出,把肉再切條,讓它連著不斷,在盤裡擺開,是不是像孔雀開屏?或是把魚肉團成圈,擺成花朵的樣子,是不是又好看又好吃!」
我的天爺,這沒什麼肉的魚頭魚尾,被這小娃這麼一通說,都快成了老百姓吃不起的菜餚了。
齊齊擠了上去,生怕晚了:「給我來一個魚頭!」
「我也要一個!」
「魚尾給我來一個!」
「也給我留一個魚尾!」
一堆人圍了上來,生怕被人搶沒了。把霍家的魚攤圍得水泄不通。
還在觀望猶豫的都恨自己方才為什麼左右搖擺,再想擠進去,卻是不能了。
會賓樓的溫採辦在外圈看得目瞪口呆。
賣魚賣成這樣,也是絕了。沒看旁邊的魚攤,生意都不做了,都看呆了嗎?
搖頭失笑。看了跟在身邊的小廝一眼:「剛才那小娃說的菜餚可記住了?」
那小廝撓了撓頭,那小娃說得太快,他光顧著看熱鬧了。
溫採辦也不急,等在外面。
不一會,魚頭魚尾就售罄了。
買到的人高高興興地拎著魚頭魚尾家去。買不到的直抱怨:「這怎麼就沒了?怎不多備點?」
要是沒有霍惜剛才那一通說還好,可聽她說了一通,再吃不到,就讓人抓心撓肝。
人就是這樣,容易得的不加珍惜,而得不到的,就越發惦記。
旁邊的魚攤回過神來,跟打了雞血一樣,吆喝著:「我們也有大魚!也給切段,也有魚頭魚尾賣!」眾人一聽,又紛紛圍了過去。
霍家憑一己之力帶旺了魚市街所有的魚攤生意。
「明天你們還來嗎?」
有些人就想買霍家的,不願挪窩。
買不到大魚的魚頭魚尾,看了看漁筐里剩的小魚,惦記著霍惜方才說的魚頭魚尾的味道,這些小的便不想要。
霍惜看著銅板嘩嘩進帳,高興地很。揚起笑臉,朝大家抱歉道:「若是網到了魚,我們就還在這。但江里河裡,說不清的,經常拉空網。」
「行吧,希望你們明天還在這。」
「好勒,借您吉言。」
等圍觀的群眾散開,魚箱裡還有一斤左右的魚六七條。
溫採辦這才帶著小廝慢悠悠走了過去,往漁箱裡看了看:「可都是活的?」
一看又來客人了,霍惜一喜,蹲下小身子,剛想撈,楊福快她一步,從漁箱裡撈了一條魚捧在手裡:「客人您看,還活著呢。新鮮得很呢!」
惜兒方才那麼賣力,他也想給家裡出份力。
溫採辦點頭,不動聲色地打量起這一家子。
那漢子憨厚老實,切魚去鱗去內臟,乾淨,手腳麻利,片魚的功夫更是好,稱也提得高高的,童叟無欺。
而這兩個小子,雖衣裳補丁打補丁,但面上不見愁苦,活潑開朗,不失生活的熱情。
心裡直點頭。
「那這些我全要了。」
「全要了?好勒,我們這就給您收拾了!」霍惜高興道。霍二淮和楊福就要下手去撈。
溫採辦忙攔住:「不了,我們帶回去自己處理,這樣到用時也能保證新鮮。」
「您是酒樓飯館的?」霍惜看了他一眼。
溫採辦很詫異霍惜的靈敏,笑著點頭:「對,我是內城會賓樓的採辦。」
會賓樓?內城的?怎麼到外城來買魚了?
溫採辦見她擰眉思索,朝她笑道:「外城魚蝦便宜啊。」也不想說自己來看看市場,想尋些稀罕貨。
霍惜朝他笑笑,點頭表示了解。
「小娃,你看我把你攤上的魚包圓了,方才你說的那幾道菜餚能不能再說給我聽聽?」
砂鍋瓦罐魚頭,豆腐魚頭湯也不稀奇,就是那小娃方才說的魚尾的做法,稀奇得很。
還能擺成孔雀開屏,擺成花朵的模樣?
他們會賓樓很少有用魚尾做的菜。一是魚尾刺多,二是沒什麼肉,他們樓里還沒有專門拿魚尾做成菜餚過。
霍惜看了他一眼,方才她為了賣魚,已跟大夥說了菜餚的做法,此時也不好再拿喬。便大大方方地把那兩道魚尾的菜餚做法說給了他聽。
溫採辦邊聽邊點頭。
確實是妙。擺盤起來應該很好看。心裡火熱。
回去說給樓里的大廚聽,也許還能舉一反三,多研究出幾道魚尾的菜餚來。到時候還怕客人不來吃新鮮?
很是高興,從懷裡掏了一兩銀子遞給霍惜,做為打賞。
霍惜大大方方收下,朝對方作揖道謝。
溫採辦又高看了她一眼。
看了看這父子三人,便說道:「以後若是得了五斤以上的大魚,可送到內城的會賓樓,就說是溫採辦讓送來的。一斤給你們二十五文,十斤往上的三十文。有大的蝦蟹也盡可送來。」
「哎呦,多謝您了。若有撈到,一定給您送去!」
霍二淮高興得聲音都打顫。一斤二十五文,比他方才賣的二十文都貴。若是送過去,還不用費功夫擺攤叫賣。
得了此渠道,一家人都高興得很。快手快腳收了攤。
「家去了?」旁邊的幾家魚攤都羨慕地看著。
「哎,家去了。」霍二淮挑著空空的擔子,心中輕快。
「明天還來嗎?」
「若有撈到貨還來。」
「好勒,那我家若是來得早,給你把攤子占著。」霍家旁邊的攤主說了句。又看了看霍惜和楊福一眼,想著要不要把他家小子也帶來。
只不過家中的小的,嘴皮沒那兩個孩子利索。
「多謝你了。」
霍二淮朝對方道謝,帶著兩個孩子出了魚市街。買了一些家用,三人腳步輕快地往渡口方向走。