第93章 夜宴1

  高邈府上。

  

  一張八仙桌擺開。圍坐六人。

  桌上擺了四干四鮮八個精美小碟。

  主菜還沒上，幾人已經連干八碗酒。

  高羽只是舔了舔，皺眉說道：「莊主，恁讓俺來難道就是為了喝酒嗎？這幾個小菜也能待客？」

  高邈道：「小老祖不要急，先喝酒潤潤喉嚨。」高邈端酒相陪，四位長老也端酒飲下。

  高羽坐在那裡晃晃身子：「恁聽聽，恁聽聽，咣當咣當的滿肚子酒，把肺葉子都飄起來了。」

  說話間，丫鬟端上一盤鯉魚。

  高邈輕輕向高羽拱手說：「小老祖，今天是除夕夜，自該豐盛，但不可奢靡，不能違了勤儉持家的祖訓。」四位長老稱是。

  「俺聽人說恁家常吃烏河鱔魚，還以為今晚能吃到呢，原來又是鯉魚，有什麼稀罕。」高羽端起酒碗喝了一口，辣的直咧嘴。

  高邈道：「咱家也不常吃，雖然這鱔魚不算稀罕物，可吃鱔魚是有季節的。《臨淄風聞錄》中有記載：烏河鱔魚色青形甚異，味清而欣。自六天務至索鎮，所產最佳，六月間尤甚，特別是荷花生日那天捉的鱔魚最好。所以烏河鱔魚是要等到六月份吃的。荷花慶生那天請小老祖和諸位長老再來品嘗。除夕夜，按照規矩鯉魚是不可少的，不如先嘗嘗這道『羊續懸魚』味道如何。」

  高羽用筷子挑起一塊魚送進嘴裡，說，「鯉魚誰沒吃過，有啥稀罕。咦，魚腹內是什麼肉？」

  眾人見高羽吃了才各自舉箸。

  長老崔名刀夾一肉送進嘴裡，砸吧砸吧嘴，笑道：「不錯不錯。小老祖，俺出個謎語：半邊有毛半邊光，半邊有味半邊香，半邊吃的山上草，半邊還在水裡藏。」

  高霜降也放下筷子，呵呵一笑，「半邊生鱗不生角，半邊生角不生鱗，半邊離水活不得，半邊落水難活命。小老祖，這道菜可是比那烏河鱔魚還要難得。」

  「俺卻沒吃出什麼好。」

  高邈道：「食不厭精，膾不厭細。眾位長老果然也是愛吃會吃的，我等算是同道中人。孔子曰『淄澠之合者，易牙嘗而知之。』這道菜確實是來自庖廚之祖易牙所創『魚腹藏羊肉』。『魚』『羊』，正是一個『鮮』字。但易牙此人為名利富貴，不惜殺子獻食齊桓公，為我輩所不齒。今日老夫便去其糟粕，留其精華做這道『羊續懸魚』。做法卻是比那『魚腹藏羊肉』更有些說法：取一斤八兩鮮活鯉魚，用陰柔掌力將魚骨與肉分離，卻不得破了魚腹，自口內取出內臟和完整魚骨，再將餵食花椒葉，三個月大小羔羊取上腦肉填入魚腹。大火蒸三個時辰。」

  高寒露讚嘆道：「奢靡之風不可長，好一個羊續懸魚。取人所長，而不為所惑。取之有品，用之有節。莊主實為我等的楷模。」

  「四位長老德高望重，才是我高閣莊的典範。」高邈舉杯相邀。

  他放下酒杯又對高羽說道，「小老祖，按照咱莊裡過年規矩可知道這條鯉魚應該如何擺放？」

  高羽搖頭，只管夾肉往嘴裡塞。

  「魚頭須東向擺放。魚入東海化而為鵬。寓意我高閣莊將來必大展宏圖。」

  四位長老端起酒杯同道：「莊主吉言，同飲之。」

  丫環又端上一道菜。盤裡擺放了八塊四四方方顫顫巍巍的豆腐。

  高羽夾一塊咬一口，燙嘴。就放在面前吃碟內說道：「原來是豆腐箱子。也不稀奇，不知道恁又取了什麼鳥名字？」

  高寒露笑道：「豆腐寓意，都福，福氣滿滿。」

  「這叫『八斗之才』。餡料為海中八珍。小老祖嘗嘗如何。」

  高邈又道，「謝靈運言，魏晉以來，天下才共一石，曹子建獨得八斗，我得一斗，自古及今共用一斗。我高閣莊崇尚勇武之力，老夫便要以此喻我輩人的功夫。」

  崔紫劍接過話頭，道：「至於天下人功夫，俺孤陋寡聞，實是不知，但若說高閣莊勇武之力一石，莊主獨占八斗，我四大長老占一斗，餘下一斗莊裡人共用之。」

  高邈道：「放眼整個江湖那又如何？這些年老夫也曾闖蕩江湖，未嘗一敗。不過，若萬山兄弟身體康健，老夫這八斗里至少應該分給他兩斗。」

  說話間高邈掃過四人。眼神銳利如刀。

  崔紫劍老臉一紅，輕嘆道：「俺本一介山野村夫，見識淺薄，不敢評說江湖人的功夫，也不妄自菲薄。同飲之。」說話有些口吃，自顧自先幹了，頗有些醉意。

  高邈道：「諸位只是不曾到外面闖蕩。若是出去走一圈回來，也必能江湖揚名。」

  這時丫環再上一道菜。一張碩大碧綠荷葉上盛了琥珀色烤乳豬。烤乳豬眼睛一黑一白。端上桌還滋滋的冒著油。

  高羽拍手笑道：「哈哈，俺終於見到喜歡的菜。知不道這菜恁又給取了啥名？」

  高邈打個哈哈：「這道菜叫做『豬聯碧荷』。雙眼睛一白一黑，分別代表了日月。」

  這時眾人細看，在乳豬眼眶裡一白一黑「眼珠」顫顫巍巍似是活的一般。

  不等高邈說完，高羽早就等不及，伸筷子便夾那顆鴿子卵大小乳白色半透明「眼珠」。他卻夾不起來，乾脆伸手抓起，扔進嘴裡。燙的高羽齜牙咧嘴。「眼珠」入口即滑入腹內。

  高邈臉上現出一絲不快，但瞬間消失。

  高羽道：「這可是王八蛋嗎？俺吃的太急，沒嘗出什麼味道。」

  高邈夾起那顆黑色的「眼睛」放進嘴裡細細品嘗。搖頭說道：「非也，這個應該叫做『心裡明白』。」

  「哈哈哈，這名字好，好名字。俺一口吞下，卻沒有嘗出味道，到了肚子裡面可不就是『心裡明白』麼？」

  只見高邈筷子隔空輕揮，聽見一聲脆響，烤乳豬從背部裂開，像是用刀切的一般整齊。表面胡黃焦脆，裡面一層油脂狀如凌雪。烤豬香氣更加濃郁，令人口水直流。

  而更奇的是乳豬腹內又有五顆圓溜溜的蛋，整齊排列。

  看的四位長老也不由暗自吞咽唾沫。

  剛才高邈用筷子一揮之力，隔空斬開烤乳豬，四人自信也可以做到，但裡面五顆蛋完好無損，卻是不能。四人狐疑，不知道為何高邈要賣弄這麼一手功夫。