第八百二十章 殺豬

  臨近過年，苗火也知道大家都會很忙，尤其是楚家強這種朋友多的人，所以也沒有太多挽留楚家強。

  

  「過了年，我們應該能清閒幾天，到時候再到老弟那兒玩玩。」苗火開口道。

  「歡迎至極！」楚家強摸了摸兩個小傢伙的腦袋。

  這兩個小傢伙剛才可是大哭了一場，個個都要跟著楚家強走，任苗火兩夫婦怎麼勸都不聽話。楚家強只好給他們每人承諾下一點東西，這才打發兩個可愛的孩子。

  如今，二叔他們早就回到楚家寨，所以楚家強是直接捷徑返回，沒有跑市區。

  回到家，就看見幾個外國佬興高采烈地分發禮物，幾乎是路過的人都有份，永不落空的架勢。看到這，楚家強就有點納悶了，暗道你們現在就分了，過年拿什麼招待人？

  對這幾個大方的外國佬，別提村裡的孩子們，就是遊客也很喜歡。雖然都知道他們是億萬富翁，但完全沒有架子，跟誰都能聊得來，不會介意別人的身份。

  楚家強經過的時候，居然也拿到一份，見他們門口還有一大推，楚家強也不客氣了。真不知道這幾個傢伙後來又搬了多少貨物，聽周圍的人說直接用兩輛貨車拉回來的。

  回到家，才發現，兩頭巨熊也正在撕開包裝，裡面是一塊塊牛肉乾。

  「咳咳！傑克頓他們給的吧？」楚家強開口道。

  「這不是廢話嗎？我們誰會給它們買東西？已經吃了很多包了。胃口一點沒有變小呀！」陳武開口道。

  「比剛出來的時候大了一圈，現在也不知道有多重，讓研究院那邊的人稱一下，搞不好就要打破世界紀錄了。」李泉也說道。

  兩頭巨熊來到楚家寨，就沒有缺過吃的，誰也沒有計算它們到底吃了多少東西，反正比剛出來的時候就胖了不少。

  一天又過去，大家一早就聽見豬的慘叫聲。楚家強等人也過去圍觀，準備拿下半個肥豬。今年委實是人多，除了吃，外婆她們還準備曬臘肉，所以吩咐楚家強弄多點回去。

  不得不說，殺豬的場面有點血腥。殺豬佬一個個提著殺豬刀，跟劊子手一樣，手上沾滿了鮮血。

  老村長還挑了一個最好的，準備殺了烤全豬，用於全村人祭神。今年是豐收的一年，殺條豬拜神、拜祖先也很應該，全村人沒有一個有意見，反而非常贊同。這個時候，農村人表現得往往要比城裡人虔誠。當然，非要說成迷信，也未嘗不可。

  「這條殺好一點，我們要烤來拜神的。」村民對殺豬佬說道。

  「得啦！保證幫你們弄得好好看看。」殺豬佬對大家拍胸口打保證。

  幾個村民將大肥豬趕出來，準備幾個人合力，按住大肥豬，讓殺豬佬動手。然而，這條豬也不是吃飽就睡的貨，看見這情形，大感不妙，一個蓄勢，趁大家還沒下手，猛然衝出去。

  「攔住它！快呀！」大家一愣，幾個跑得快的傢伙也趕緊竄出來，追殺逃跑的肥豬。

  「嘖嘖！長得那麼肥，居然還那麼能跑。」陳武調侃道。

  「看它的樣子，都要成精了，知道自己快要沒命，逃跑要緊。」李泉也感覺大有意思。來楚家寨那麼久，也看過不少殺豬的場景。無疑，這頭是最特別的，居然為了命運抗爭，見勢不妙就逃。

  「快呀！別讓它跑進山了。」一些老人也是大喊。見那頭豬不笨，居然朝山里跑去。

  養這頭豬的楚老四更是心急如焚，娘的！養你那麼肥，我容易嗎？也是你貢獻的時候，你卻要跑。

  這時候，一頭巨熊衝出去，朝逃跑的肥豬追殺過去。這頭肥豬體格不錯，但始終還是缺少鍛鍊，跑不過巨熊，沒跑出多遠，就被巨熊一巴掌拍在地上。見其掙扎一下，巨熊就拍一下，完全是要虐死人家的架勢。

  「喂！不要將它拍死呀！」楚家強連忙喊道。

  等大家衝過去，頓時無語了。整個豬頭又肥了一圈，不斷地在地上抽搐，眼看就要不行了。

  「趕緊抬回去殺了放血，不然一會凝血就不好辦了。」有老道的村民開口道。

  一些大力的人趕緊幫忙，也不敢再讓這頭巨熊幫忙扛，讓它動手，這頭豬死得就太慘了。目測現在這模樣，恐怕也不能烤來拜神了。

  「算了，這頭殺了大家分掉，我們再選一頭出來，這次就得注意了。」老村長擺擺手。

  殺豬佬也是駕輕就熟，一刀下去，直接捅中肥豬脖子的大血管，順帶將喉嚨捅穿。外人看來就是這樣，然而，行家一看，就知道尖長的殺豬刀透過喉嚨，還直接捅穿豬的心臟。

  被巨熊虐了一番，本來最強壯的一頭豬，反而慘叫聲最小，沒有讓大家費太大力氣，的確是個意外。

  「水燒好了沒？趕緊提出來。」殺豬佬將肥豬放開，整頭豬就一動不動趴在地上。

  眾所周知，殺豬要燒水，但燙水也是有講究的，溫度要控制好，不能太涼，也不要翻滾的開水。水太熱就會燙住了，毛反而不下來。

  他吩咐其他將肥豬抬到橫板上，一瓢瓢燙水淋下去。換了一柄大刀，開始在豬身上刨毛。

  「這個殺豬佬也算是大師級人物了。殺頭豬不用二十分鐘，下手乾脆利落。」唐立業開口道。

  不一會，一個白白胖胖的肥豬出現在大家眼前。這個時候，肥豬看起來是最可愛的，身上的肉白白嫩嫩，沒有生豬那麼髒。

  接下來就是開膛。這個就是將豬分解開來了，先將豬頭割下，卸四肢，有經驗的一下就能找到關節部位，很輕鬆就卸下來，然後沿其腹部中線慢慢下割，技巧要求：一定要慢，因為刀子很鋒利，豬腹部又以肥豬油為主，一點不慎就會割到內臟，若割到大腸就會出糞便了，割畢取出內臟，翻其身砍開背部，一樣也是從脖子往下來，要砍脊椎中間，骨質不算硬，稍有偏差也無所謂。

  一條豬弄到最後，真不用二十分鐘，速度的確一流，讓旁觀的人讚不絕口。