第五十八章 番茄雞蛋面

  「年姐姐早！」蘇荔行了禮後就笑盈盈的挽住了年氏的手臂，「這樣才好，大家說說笑笑的，日子才不寂寞。對了，舒心剛提醒我可以做豬蹄凍，可是好東西，晌午咱們做來吃吃看，好的話正好和紅棗茶一起敬給主子娘娘。」

  「那個我能吃嗎？」年氏在蘇荔的影響下也注意起自己飲食起來。

  「略吃些沒事的，那個對女子極好，紅棗茶姐姐倒是該常喝。補血益氣，那個泡澡的藥湯姐姐覺得好嗎？」

  「好，睡得沉了，而且覺得身子也比過去暖和有勁些。」

  「嗯，請太醫看看要不要再換個方子，還有注意調理，姐姐莫急，身子這事就是要慢慢的來。」

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  她攙扶著年氏跨過門檻，一齊規矩的向烏喇那拉氏行禮，烏喇那拉氏正在喝羊奶，讓他們坐下，「羊奶喝慣了，倒還離不開了，妹妹們可喝了。」

  「按著蘇妹妹的法子，裡頭加些紅茶倒也能喝些。」年氏笑著，「我倒是更喜歡蘇妹妹的黑豆漿，又香又濃。」

  「嗯，主子娘娘也說那個好，說讓良妃試了，良妃如今日在日用呢。」烏喇那拉氏點點頭，「還是要喝些奶，豆漿哪能跟奶子比？」她還是固執的認定奶子一定比素豆子磨的漿子強。

  「是！」年氏起身應著。

  烏喇那拉氏看著蘇荔，「怎麼不說話？」

  「早上爺還說荔兒天天又是奶子，又是湯，把爺撐著了呢！」

  「算了吧，誰還不知道你？定是又把爺哄了回去對不對？不是看你真是為了爺好，別說爺了，就是我也是要揭你的皮的。」

  「唉！荔兒還是去廚房吧，看來荔兒在姐姐的心目原是這等無賴之輩。」

  烏喇那拉氏、年氏都大笑起來，連帶著順心、舒心也跟著笑著。荔兒笑笑倒也真的去廚房了，小紅便跟著，反正她也閒，再說除了蘇荔，她似乎也不知道跟誰比較好。

  豬蹄凍其實和豬皮凍的做法一樣，只是顯得高貴那麼一點點。豬蹄是現成的，去毛放在鍋里熬煮，一直到皮化肉散骨頭都酥時，把骨頭去了，濾去雜質，調好味道，再放在方形的鐵盒裡放到冰格里凍了起來，晌午時取出，切成一分厚的片子擺成盤，淋上香油姜醋汁，端到烏喇那拉氏和年氏面前。

  「這用豬蹄做的？」烏喇那拉氏簡直就不相信這麼晶瑩剔透，清爽可口的東西竟然是用粗陋的豬蹄做的。

  「是啊！姐姐，已經跟您說了一百萬次了，食材沒有貴賤之分，只有廚師的好壞之分。年姐姐，我放了很多姜，您可以吃些。」她看年氏吃了一塊，想吃第二塊又怕怕的樣子笑道。

  「又在吹牛！」門外傳來胤禛的聲音，很快又傳來十三的笑聲。

  「嫂子們，我又來了。」

  「十三叔真是好口福，蘇妹妹正給德主子試菜呢，可巧你就來了。」烏喇那拉氏、年氏忙跳下了炕。胤禛兄弟倆一揎帘子進了屋。

  「給德娘娘做的？」十三竄上了炕，看著豬蹄凍眼睛直閃光，也不讓人，弄了一塊放進嘴裡，還沒來得及品滋味竟就滑下喉嚨里去了，忙再挾了一塊，放到嘴裡細細的品著。

  胤禛懶得看他，低頭讓蘇荔取了頂子，又接過毛巾擦了臉，去了朝服換上件輕快的單衣這才坐到了桌前，挾了一塊，嘗嘗看著蘇荔。

  「什麼做的？」

  「爺覺得呢？」蘇荔喜歡看他這樣的表情，洗了手。給兩人端上紅棗桂園湯，也是冰鎮過的。胤禛剛從外頭回來，也正熱得很，雖不喜甜食，但還是喝了下去，味道不很甜，棗香濃郁，可是卻只看見一顆顆的透明的桂圓浮在湯中。

  「棗你熬化了？」胤禛攪動著湯。

  「是啊，棗切了放在布袋裡放在水是里熬，湯紅後下桂圓，紅棗與桂圓本就極甜，便不加糖了，爺覺得德娘娘會喜歡嗎？」

  「我不知道娘娘是不能喜歡，但老爺子一定喜歡。」十三一飲而盡，卻看到蘇荔的一臉不以為然，忙笑道，「嫂子可還沒說這是什麼做的，這般特別。」

  「豬蹄子啊！」蘇荔這才笑了。

  烏喇那拉氏看蘇荔笑了這才過來，「看把妹妹能的，也是，誰曾想豬蹄子也能做成這樣。」

  「可不，就是我這不愛吃肉的都忍不住吃了好幾塊，又清爽又可口。」年氏笑著附和。

  「也不能當飯，爺跟十三爺餓了，弄點正經飯來。」胤禛白了蘇荔一眼，又看看烏喇那拉氏，「爺不回來，你們三個是不是也打算這麼混了？」

  「沒有，這兩道都是費工的菜，才還跟姐姐說，要不晌午咱們簡單一點，煮些面吃吃。」蘇荔忙解釋，烏喇那拉氏的午飯是蘇荔親自在小廚房裡做，做了豬蹄凍又熬了紅棗湯，就沒時間弄飯了。

  「昨兒的粉絲湯不錯，弄碗給十三爺嘗嘗。」胤禛想起來，忙說道。

  「那做麵條吧，粉絲夜宵好，麵條也是極好吃的。」蘇荔忙領命而下，烏喇那拉氏搖頭。

  「昨兒荔兒還給爺做了夜宵？難怪一早眼睛都是紅紅的，可見是陪著爺熬夜了。早知道就讓爺去她那兒了。」

  胤禛不說話，十三呵呵的笑嘆了一口氣，「要知道晚上有夜宵吃，只怕今後四哥要熬夜時直接便去小四嫂那兒了。」

  「也是，爺又不愛點心，丫頭們手藝又沒荔兒的好，難得聽爺說什麼好，可見是荔兒做的湯真的好了。」烏喇那拉氏一向是以胤禛的需要為最高的目標，此時想想，讓爺餓著還是讓蘇荔累著的天平不用商量也就直接的倒向了胤禛。

  用雞蛋揉面，切成半分的麵條，用滾水氽熟，放到用番茄、雞蛋、老火雞湯做的湯底，撒上蔥花。兩位爺是大碗，兩位福晉和自己是小碗。她給順心她們做了一小鍋，讓她們自己端到偏房去吃，小紅看了她一眼，準備幫她端，她搖頭，舒心拉著小紅走了，蘇荔自己端著大托盤進了裡屋。

  「丫頭們呢？」胤禛皺了一下眉頭。

  「這麼點事還用她們？快吃吧。」蘇荔把麵條放到胤禛面前，又送了一碗給十三，讓他們在炕上吃，她們三個就在小桌面上吃起。

  「果然好吃，酸酸辣辣的，麵條也筋道，湯也好喝得緊。」十三誇張的笑著，「可惜咱們滿人不能經商，不然小嫂子的手藝可不是發了大財。」

  「滿人不能經商？」蘇荔愣了一下，她記得烏雅家是開著鋪子的。

  「有些肯自食其力的滿人倒也頂著個漢人的名義做些買賣，總比天天在街上惹事強。」胤禛看出了蘇荔的疑惑淡淡的說道。

  蘇荔點點頭，低頭喝了一口湯，她吃不下，碗裡就幾根麵條，裝給胤禛看的。看年氏眼睛紅紅的笑起，「辣嗎？」

  「是啊，可是還是想吃。」年氏吸著鼻子紅著眼，一邊拭著淚，還一邊拿著湯匙喝湯，樣子好玩得緊。

  烏喇那拉氏也跟著笑了起來，她比年氏略強一點，但也呼著氣，「倒真是開胃得很。」

  「過會讓人學了麵條和這兩樣菜的方子，進宮教人做吧。」胤禛吃完面說道。

  「麵條是窮人家吃的。」蘇荔故意說道，結果換來胤禛一記白眼，她摸摸鼻子算是知錯了。大家吃完了，蘇荔收了碗，順心他們也吃完了，招呼著過來收了去，五位主子這才坐好說話。

  烏喇那拉氏想起了什麼，「十三弟，怎麼送到你府上的東西都讓十三弟妹送回來？」

  「正是來說這事的，我鄉下的莊子也略有些收成，家裡吃飯還是夠用的，我們那口子說了，這麼讓四哥四嫂惦記著，倒真不知道該如何是好了。」