第五十七章糕點
2024-04-30 04:23:38
作者: 隨風
光一樣棗泥糕還不行,尹甜甜又教李氏做了另外兩種糕點,分別是藕粉桂花糖糕還有蛋黃月餅。
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沒錯,馬上就要到中秋節了,這個世界已經有了月餅,很不幸的是,基本上都是五仁餡的,可以說是一種魔鬼餡料,只有化腐朽為神奇的功力下,才可能把這種月餅做好吃了。不管別人喜不喜歡吃,反正尹甜甜本人是非常抵制的。
是時候做一些蛋黃餡的月餅,讓這個世界的人感受一下月餅的真正魅力了。
現在桂花也是正當季的,快要謝了,正好利用起來做藕粉桂花糖糕,這可是《紅樓夢》中的史太君都特別喜歡吃的一種糕點,其魅力可見一斑。當然,藕粉沒有現成的,都得靠自己磨,一次性多磨一些也是好的,因為光藕粉泡水味道就不錯。
尹甜甜又聯想到了芝麻糊、五穀養生餐……
在沒有麥片的現在,只要各種調料搭配得當,也是一種不錯的食物。
在兩種新糕點出來之後,都不需要過幾天,尹家興就表示:「棗泥糕不是最好吃的,這個藕粉桂花糖糕才是,蛋黃月餅也很好吃。」
有這幾樣東西,就可以籌備著開店的事情了。
李氏拿著手裡的銀錢,將該準備的原料都囤了一些,而尹甜甜呢,則是招呼尹父幫忙做一些盒子:這些糕點的定價自然不能像那些家具一樣離譜,開了店就要面向大部分顧客,不過還是照樣可以出貴一點的禮盒裝的。
尤其是中秋節到了,大家都要走禮,講究的就是一個體面。
鋪子修整好了,東西也都擺上去了,每樣糕點都有一百隻,不能做太多,做多了這個東西放不了太長時間,畢竟這裡還沒有防腐劑這種東西,但是做少了萬一生意太好那就忙不過來了。
柳大華夫婦暫時都去鎮上看店了。
而尹甜甜又讓尹父各色點心都帶了一盒去找陳員外和蕭老爺——既要維護好關係,又要讓他們幫忙打一下GG,這是兩全其美的事情,不是麼?
陳員外和蕭老爺都有些驚訝,蕭老爺還開玩笑說:「尹老哥,你現在是專注於做美食了嗎?我覺得你之前做的那些木工都挺不錯的,浪費了太可惜。」
尹父受寵若驚地說:「這個是我家婆娘弄出來的,她會做這些吃的,讓我來我還真的不會。」
蕭老爺本來沒將這些點心放在心上,雖然上次的豆腐宴讓他十分驚訝和驚艷,但是覺得那就是占了豆腐這種新鮮吃食的光,別人都還沒有研究過豆腐,他們研究了,做出來的自然就好吃。
而像糕點一類,或許在清水縣這樣的小地方算是不錯,可是出身蕭家的他吃過更多的好東西,甚至連御用糕點都有幸品嘗過一二,因此並沒有放在心上。
只是他有心想要跟尹父打好關係,自然不會不給面子。品嘗是肯定要品嘗一下的,可是吃了一口之後,蕭老爺就不得不改變了之前自己膚淺的觀點:這糕點跟他以前吃過的都不太一樣,別有一番風味。
太甜的糕點蕭瑞德是不喜歡的,但是尹父帶來的幾樣都特別恰當地拿捏好了這個分寸,讓人心生喜歡。尤其是蛋黃月餅,還有一股特別的咸香。
蕭老爺想,只怕不只是他,那些吃慣了普通糕點的貴人也會喜歡這個口感的。
他當機立斷,「這各色點心你那邊還有多少?每樣都先來三十盒。」
不得不再感慨一下尹甜甜有成為奸商的天分,每一盒裡面的點心其實數量很少,看起來挺大一個盒子,裡面只有六個。她還振振有詞地說:「這叫做六六大順。」
蕭老爺想要消化掉這些東西是輕而易舉的事情,中秋節馬上就要到了,像他這種做生意的人,各色的禮盒肯定是不嫌多的。但是他也知道尹父家裡的情況,都是靠自己的手工活,怕來不及,就沒有要求更多。
尹父見自家的點心是符合貴人的口味的,馬上道:「這兩天我便送過來。」
而陳員外那邊就更方便了,他自己吃著就覺得不錯,家裡的孩子更是鬧著以後的點心就要這種,還有家裡的夫人姨娘……尹父送的點心根本就不夠用。不過尹家的點心鋪子就在鎮上,過來買一趟很是方便。
尹家的點心鋪子就叫「尹氏點心鋪」,反正尹父肚子裡沒有太多的墨水,讓他起什麼花團錦簇的名字比讓他幹活還難,比起那些亂七八糟的餓,還不如返璞歸真,用最簡單的名字。尹甜甜會起名,不過看了看老爹那激動的心情,尹甜甜還是不剝奪他這麼一點樂趣了,自己起名,總會有一種產業在自己手中慢慢做起來的感覺。
尹甜甜不會在吃食上偷工減料,這也是她一直跟李氏強調的事情。現在李氏眼界也高了,還會反過來說她,「你覺得你娘就是那種黑心的人嗎?那點小錢我還不屑於去賺。」
她豪氣萬千地揮了揮手,感覺她就像是馬上要去征服星辰大海了。
尹甜甜:「……」
行吧,感覺她好像要扶持出一個商場女強人出來了。
在對質量的把控下,壓低成本基本上是不可能的,但是他們的點心也要比一般的店裡貴,蛋黃月餅十五文錢一個,桂花藕粉糖糕十文錢一個,棗泥糕五文錢一個。
至於禮盒裝就更貴了,可以單獨裝也可以每樣來兩個,叫做十全十美,只是價錢都要好幾兩。反正禮盒裝你就別算了,算就是在虧錢,光一個盒子都在賣錢。
附近的百姓看到這裡新開了一家點心鋪,下意識地倒吸一口涼氣:這賣的是點心嗎?明明是在搶錢!
原本打算買一兩個或者是一兩斤來嘗嘗的,看到這個價格紛紛退縮了:惹不起惹不起。
還有人說:「店家,你這個價錢是不是說錯了?哪有你這麼貴的點心?」
柳嬸兒經過了尹甜甜的「專業培訓」,鎮定自若地說:「這裡的點心就是這個價,恕不還價謝謝。」
看熱鬧的人撇撇嘴,覺得這店家真的是傻了,恐怕也只有傻子才會來買。
沒想到沒過一會兒,便有個常隨打扮的人到這兒買了好幾盒點心回去,並預定了各色點心十盒,說是中秋節走禮用的。
旁邊看熱鬧的人在心中算了算,就覺得自己的小心臟有點受不了了,我滴個乖乖,就這麼一會兒的功夫,就賺了那麼多的銀子?
肯定是假的,肯定是店家找來的托!
可是也有眼尖的人說:「那不是陳員外家的常隨麼?難道這家店跟陳員外家也有關係?」
「不會吧?這家點心鋪子有什麼稀奇的地方嗎?竟然連陳員外都喜歡?他也沒必要為了不好吃的點心特意喚人來買啊。」
「陳員外什麼好吃的沒有吃過,連他都這麼喜歡吃,肯定差不到哪裡去的,你們不試試,我倒是要先嘗嘗了。」
一時之間,人心浮動。
之前幫忙做成了鋪子生意的陳中人聽說點心鋪子開業了,便來幫忙捧捧場,不過他的錢不是大風颳來的,自然不能像陳員外那樣出手闊綽,每樣都只買了一種來嘗鮮。多花一點錢權當做支持一下尹父了,他家孩子喜歡吃點心,可以帶回去給他們吃。
只是還帶了一點熱意的點心放在他的手上時,陳中人還順便聞到了一股香甜的味道。他想,他先嘗嘗看好不好吃,再帶回去給孩子們吃吧。
當陳中人咬了一口之後,他很快就忘記了自己最原先的想法,腦子裡只剩下了一個念頭:原來糕點竟然是這麼好吃的嗎?以前的他錯過了什麼?
吃一口感覺就跟被開了胃一樣,根本停不下來,雖然他知道自己一口咬下去都是錢,但是他很快就忘記了這個問題,安慰自己說:辛苦了大半輩子,偶爾還是要享受一下的嘛,不然人生都沒有樂趣了。
至於孩子們一會兒吃什麼……
陳中人有些肉痛地想,一會兒再買兩個好了。