第292章 幫御膳房(5)

  雖然御膳房的大廚們這次準備的菜的樣式也不少，而且做得也很精緻，但秦瀾心總覺給人清湯寡水之感，引不起食慾，更少了一份全素宴的大氣豐富之感。

  「秋公公，這次全素宴你們御膳房一共準備了多少道菜？」秦瀾心把秋公公叫到了的自己的面前，總歸是要過年，而且還有外邦使者，不能太丟臉。

  秋公公不明白秦瀾心為什麼突然這樣問，但還是老實地說道：「回縣主的話，一共是二十四道菜，其中六道涼菜，六道熱菜，六種湯品，還有六種點心乾果，取『六六大順』之意，其中還有您點心坊里的月餅。」

  「秋公公，這菜單是不是不可以改了？」秦瀾心問道。

  秋公公老實地說道：「縣主，這菜單都是奴才請求過殷公公，並由皇后過目之後決定的，如果要改怕還是要問過皇后娘娘！」

  「那我知道了，你去忙吧！」秦瀾心輕嘆了一下，自己是不是有點兒多管閒事了？

  到了龍鳴殿之後，她發現齊佑和鍾瑜又來陪齊碩一起吃飯，鍾敬軒和往常一樣陪他們坐在一起。

  請記住𝚋𝚊𝚗𝚡𝚒𝚊𝚋𝚊.𝚌𝚘𝚖網站，觀看最快的章節更新

  「心丫頭，怎麼了？是不是有心事？」鍾敬軒和秦瀾心相處的時間最長，所以覺察出了秦瀾心的不同。

  「瀾心，你是不是想家了？」秦瀾心這次是因為齊碩才跟著來京都的，而且又是過年的時候，她呆在宮裡也沒法出去見見朋友，和鍾逸見得也少，鍾瑜想著她可能是想家了吧。

  秦瀾心沒否認自己的確是想家了，但她還是想了想告訴齊佑他們，自己是在想全素宴的事情，並說出了自己內心深處的真實感受。

  「心丫頭，全素宴歷來都是如此，青菜蔬果便是一桌席面。」鍾敬軒笑著說道。

  「小姑姑，不是可以把青菜也做出肉的味道來嗎？」這時候，紗簾那邊的齊碩突然喊道。

  「真的？」齊佑和鍾瑜都有些不信地看著秦瀾心說道。

  秦瀾心點點頭，笑著說道：「沒想到碩兒還記得，啟稟皇上、皇后娘娘，這素菜也可以做出葷菜的味道，比如用外族種子土豆加上豆皮便可以做出魚的味道，用麵筋也可以做出雞肉的味道。」

  「心丫頭，這些你都會做？」鍾敬軒也好奇地問道，他在福江口的時候可沒吃過什麼素菜做出來的「葷菜」，「碩兒，你吃過嗎？」

  「沒有，小姑姑說有機會就給我做的！」秦瀾心也就是隨意和齊碩講過一次，結果小傢伙的記憶力比秦瀾瑞還厲害，一直記著呢。

  「擇日不如撞日，就今天吧！」齊佑帝王之口說出來的話，秦瀾心就當成了聖旨，於是她又回到了御膳房。

  看到去而復返的秦瀾心，御膳房的人都很奇怪，但大家都有自己手上的事情要忙，也就沒太關注她。

  此時，重雙和重喜正帶著幾名秋公公找來的宮女包著包子，大煎鍋也已經準備好了。

  宮裡御膳房有專門的豆腐小作坊，但是比起自己百味莊園的豆腐坊，這裡的豆腐味道相比還是差了點兒，技術同樣要改進。

  離晚上的宴會還早著呢，秦瀾心讓人取來了濃豆漿，然後倒入平底鍋中，親自掌火從加熱之後的豆漿表層取出豆皮，並拿到外邊去晾曬。

  秋公公讓兩個御廚幫工幫著秦瀾心一起做豆皮、晾曬豆皮，等到豆皮做出來的差不多了，她就把豆皮卷在一起，然後做成了素雞，並當場烹製了一道紅燒素雞。

  「秋公公，你們都來嘗一嘗吧，看看味道如何！」紅燒素雞做出來之後，秦瀾心盛出來說道。

  剛才就有御廚一直在忙中偷閒關注著秦瀾心，而且她做這種看似新吃食的東西並沒有避讓著大家，甚至把詳細的製作方法都告訴了那兩名幫工。

  秋公公和御膳房最厲害的幾個御廚都拿著筷子嘗了嘗，東西一到嘴裡便大吃一驚，繼而各個拍手叫絕，竟然和雞肉的味道十分地相似。

  「縣主，這是什麼？怎麼和雞肉的味道如此之像！」秋公公更是大驚，這樣的菜端上去，豈不是給客人們一個大大的驚喜，皇帝也定是會喜歡，到時候給御膳房的封賞也不會少。

  「這叫素雞，原料就是這種豆皮，就和雞肉的做法一樣，秋公公，你看這道菜如何？」秦瀾心笑問道。

  「妙，太妙了！奴才這就去問皇后娘娘，可不可以改菜單！」秋公公喜上眉梢地說道。

  「秋公公別急，我再做幾道素菜，一塊拿給皇后娘娘品嘗。」御膳房裡可是什麼東西都有，就連甘薯、土豆也是不缺的，袁大人這兩年也沒白費功夫，種出來的東西一部分都拿進了宮裡。

  「還有？！」這下秋公公和御膳房的人全身再一次驚得說不出話來，而這次秦瀾心在做菜，不用剛才那兩個幫工，大廚們都爭著給她打下手。

  秦瀾心用煮熟的土豆和豆皮又做出了魚，還用香菇、冬筍和豆皮做出了鴨肉，除此之外還有用素菜做出了其他「葷菜」原料，御廚們趕緊利用這些原料做出了不亞於真正葷菜的食物。

  一直忙到申時，秦瀾心才被荀嬤嬤給拉走了，她在御膳房再繼續忙下去，這宴會待會兒就要遲到了。

  回到了龍鳴殿，荀嬤嬤趕緊讓宮女伺候她洗漱換衣，所有的衣服、首飾也都是皇家衣坊按照皇帝和皇后的指示依公主的規制置辦的。

  這一次宮中年宴依舊在清園裡舉辦，秦瀾心還想著她會先去玉盞殿裡，沒想到荀嬤嬤直接把她帶到了鳳和殿，說是待會兒她和皇后一起參加宴會，不必先去清園那邊。

  不過，齊平寶和梁王妃先給皇后來請安的時候特意等著秦瀾心，離宴會開始還有半個時辰，徐爽、張語喬她們正在清園等著要見秦瀾心呢。