第37章 製作點心

  「別說是狀元郎，瀾心要是把楊帆給我教成秀才，我都早晚三炷香把她當菩薩一樣地供起來！」氣氛輕鬆緩和起來，余氏也跟著打趣，她和鄧氏的想法一樣，只是想讓自己的兒子能多識幾個字。

  鄧氏和余氏這樣相信自己，再看看地上跪著始終不肯起來的巷子和楊帆，秦瀾心只好勉為其難答應下來。

  柳氏、薛氏自是不願放過這個千載難逢的好機會，她們往日只知道秦瀾心聰明靈慧、手巧勤快，又很會做生意，沒想到她還認得字，立馬對她也是敬佩起來。

  於是兩個人也笑鬧著讓秦瀾心把她們的兒子也收下做徒弟，為表一視同仁，秦瀾心點點頭答應下來。

  不一會兒，柳氏、薛氏分別帶著各自的兒子周魚和賀小興，還有作為拜師禮的兩條大魚來到秦家，等到周魚和賀小興給秦瀾心磕過頭，這女先生就算認下了。

  當天晚上，巷子、楊帆、周魚和賀小興就留在秦家學習《三字經》，而兩世第一次做女先生的秦瀾心也對四個弟子表現得很器重。

  她又去內漁巷買了六本空白書冊，每本書冊上都先寫了一份《三字經》和《千字文》，雖還是用的繁體楷書，但卻不再是女子般的秀麗清雅，而是更像男子所寫那般的蒼勁有力。

  六本啟蒙書冊她又分別寫上了秦瀾兵、秦瀾瑞、張福江、楊帆、周魚、賀小興的名字，當做他們日後的學習教材，至於她第一本加厚的書冊則寫上了秦瀾悅的名字。

  七個年齡大小不一的孩子坐在秦家的主屋客廳里興奮極了，他們從未想過有一天能上學讀書，更沒想過秦瀾心會為他們每一個人都準備了書，上面還寫著他們的名字。

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  這本由秦瀾心親自書寫的深藍色封皮的書，是他們擁有的真正意義上的屬於他們自己的東西。

  所以，他們格外珍惜愛護，即便日後有了更多更珍貴的書冊，這本書依舊被他們當成寶物一樣地珍藏著。

  又過了幾日，外漁巷秦家小娘子晚上辦了一個小私塾的消息不脛而走，越來越多好奇、狐疑、探究的目光朝著百味食肆盯過來。

  仲秋的第三天，李記錢莊的鄭掌柜拿著李府老夫人谷氏的正式請帖來到了秦家小院，找到了秦瀾心。

  「秦姑娘，我家老夫人想見姑娘一面，不知姑娘可有空閒？」

  比起前次來時的精明幹練，這次到秦家的鄭掌柜言行之間有了莊重的意味，似乎此次他來外漁巷，請的不是貧家女，而是李府的貴賓一樣。

  「鄭掌柜說哪裡話，老夫人這樣誠心相請，瀾心倍感榮幸。只是初次登門，瀾心也不想太過冒失顯得不懂禮數，煩請鄭掌柜再勞累多跑一趟告知李家老夫人，明日巳時瀾心定會前往李府親自探望老夫人。」秦瀾心收下了鄭掌柜拿來的請帖，但沒有立即跟著他去李府，而是約定明日再去。

  「不礙事，我這就回去稟告老夫人秦姑娘的意思。」鄭掌柜想著秦瀾心是一個辦事思慮很周全的人，她既然說明日再去那就一定有她的理由，如此，他回去給谷氏講明白就好。

  「多謝鄭掌柜！」秦瀾心福禮微笑說道。

  「秦姑娘不必客氣！」說完，鄭掌柜又與秦向爭說了兩句話就起身離開了。

  而鄭掌柜一離開，秦家人和鄧氏、余氏幾人就把秦瀾心給圍住了，這白石碼頭上身份地位尊貴的李府當家老夫人要請秦瀾心進府，意義可是非同小可。

  別看李府是商家，可聽說李家老夫人的二兒子李二爺在京都是當大官的，是皇帝跟前的紅人。

  「瀾心，這谷老夫人請你過去，還送來這紅帖子，她是……想幹嘛呀？」

  外漁巷可從來沒有在商賈貴族那裡打過眼兒，就是鄭掌柜這樣的「大人物」也是很久沒見過了，要不是有秦瀾心的百味食肆，鄧氏想那些酒樓的大掌柜、二掌柜是絕對不會拿正眼往外漁巷這邊瞧的。

  「李家老夫人的心思尋常人哪能猜得透，既然她誠心邀請，咱們真心以待就是。娘，大娘，嬸子，我明天打算做點吃食當做禮物去李府，做包子的事情就全部交給你們了。」

  秦瀾心也一時猜不透李家老夫人的意思，不過她也不會費盡心力去猜，她與李家是合作夥伴，按理也應該去李府走一趟，只是卻也不好空手上門。

  接下來，秦瀾心讓張水兒幫她去抓幾條新鮮的大魚，又讓秦瀾兵、楊帆在自家院子摘那些已經熟透的大紅棗，她自己則去了內漁巷菜市場，專挑那些上好的豬肉、雞蛋、精鹽、蔥姜之類的買了一些回家。

  次日眾人起來做包子，秦瀾心則起來準備她要帶去李家的吃食，這次她要做的是紅棗糕和蒸魚糕兩種點心。

  「姐，我來幫你吧！」擔心秦瀾心一個人忙不過來，秦瀾悅主動要來幫忙。

  「好，你先把那些洗淨的紅棗都在鍋上蒸熟，然後把棗都在大石臼里搗成棗泥。」吩咐完秦瀾悅要做的事情，秦瀾心起身將已經剁成沫的豬肉放在盆里備用。

  緊接著，她把洗淨的姜切末用溫水泡上，待會兒只用生薑水就可以了，又把蔥切末備用，另外還把雞蛋的蛋黃、蛋清都分開備用。

  去皮去骨之後的魚肉用清水泡了兩刻鐘，之後剁成魚肉泥放入盆中，秦瀾心開始加上精鹽、蔥花、蛋清、生薑水使勁攪拌，之後加上豬肉沫。

  最後，將攪拌好的魚泥倒入蒸屜中摸平，厚度大概是五公分。

  大火蒸一炷香的時間然後抹上蛋黃，再蒸一會兒出鍋。

  魚糕蒸的過程中，秦瀾悅已經按照秦瀾心所說的把棗泥都弄好了。

  然後，秦瀾心把棗泥、精細的白麵粉、蜂蜜、雞蛋和上好的飴糖還有酵母混合攪拌在一起，等到發酵完全之後，也是上鍋蒸熟。