第6章 賺錢進行時!
2024-05-25 19:12:21
作者: 荷塘火鍋
最後還是在一五金國營店給尋了些鐵板、管架,店裡正好也有焊機,可以現用,遞根煙,花點錢,門口自個搗鼓起來,也不是多麼講究,就焊接成型固定就可以。
「滋滋啦啦……」一陣,火花四射,半個來小時功夫就搞定了,還專門買了點油漆,給架子上下都刷了遍,弄好打量一下,行,蠻不錯的。
用驢板車給拉回到租房,大件搞定,就是食材、佐料了,這也不好找,這年代物資最是緊缺,衣食住行幾乎涉及到所有方面,他要的辣椒粉、孜然粉、香葉、茴香等這些找找還是能買到的。
羊肉、豬肉這些葷食就有點麻煩了,有錢你也買不到,還得有肉票,他手頭是有一些,自個吃吃肯定夠了,但要做買賣,這麼點哪夠。
不過辦法總比困難多,正規市場上買不到,那就到下面那些所謂的『黑.市』去尋尋,豬羊牛肉這些都是有,正規市場上豬肉1.2一斤,羊肉1.65一斤,黑市上豬肉要兩塊四、五,羊肉更是要三塊多,不過還能接受,一個下午就採購食材了。
下午六點來鍾,三人在說好地點碰頭,冰棍也賣完了,葉澤趕著驢車帶著二哥、福生兩人回了租房。
「葉澤,這地兒不錯,多少錢租的?」王福生房前房後打量一圈,說道。
「一月五塊,租了兩月!」
他把燒烤架給抬到院子裡,木炭早上家裡帶過來的,放到燒烤槽里,開始生火,羊肉已經給切成小塊,弄了兩斤,料酒、香菜、生薑、大蔥等各位調料給醃製著,有一個多小時了,這會二哥坐一旁,用柳簽一塊塊給串著。
王福生轉完過來幫忙,邊串邊道:「葉澤,這羊肉不便宜吧?你哪買的?」
「黑.市上,三塊二一斤,不便宜!」
「那你這一串要賣多少?」
「豬裡脊4毛一串,羊肉6毛!」
這……這也太貴了!
二哥、福生兩人咋舌,王福生道:「葉澤,這到時會有人來買嘛?要我……我肯定不會吃的,吃根串都抵好幾天工分錢了。」
葉澤笑笑,沒多說,炭火生好,把串子放上去,開始烤起來,煙氣升騰,空氣中瀰漫著烤肉味,二哥兩人邊上看的稀奇,炭火烘烤的羊肉表層金黃,「滋滋滋……」冒著油,來點辣椒粉,撒點孜然,香氣撲鼻。
三人都是喉結聳動,嘴裡清水泛涌,葉澤拿了兩串給二哥兩人,「來,嘗嘗!」
兩人接過,都是迫不及待吃起來,肥瘦相間,滿嘴流油卻一點不覺油膩,也不腥,三兩口就給解決了,吧唧著嘴,一副人間美味,意猶未盡的神情。
葉澤也拿起一串嘗了嘗,還行,雖比之後世味道差了些,但也算可以了。王福生抹把嘴角的油漬,「葉澤,你這手藝跟誰學的?可以啊,這羊肉烤著吃,味道真是絕了。」
他這幾分得意,「怎麼樣?現在覺得一串的價格還貴嘛?」
「好吃是好吃,但我覺得還是貴了些!」王福生說道。
「物以稀為貴,到時就看好吧!」他是信心十足。
也沒急著去擺攤,一連三天都是在院子裡琢磨著燒烤大業,除了豬肉、羊肉,像烤茄子、青椒、韭菜、香腸這些都是上手烤了烤,覺得火候手藝差不多了,有底了,第四天晚上,開始到電影院門口擺攤去了。
電影院門口還是只有那些個買瓜子花生果類的小攤販,三人把架子放好,生炭燒火,串子下午都串好了,拿了幾串羊肉烤起來,夏日炎炎,夜晚人們都出來溜達散步乘涼,羊肉的香味瀰漫在空氣中。
王福生是個傻大膽,大嗓門嚷開,「來來,看一看,瞧一瞧,正宗地道的新疆羊肉串,味道鮮美,價格公道,童叟無欺,姑娘吃了膚白貌美睡覺香,男的吃了身強體壯腎不虧……」比他還能扯。
一下就圍上不少人,新鮮事物,看的好奇,就是沒有人買,一人說道:「老闆,你這怎麼賣的?」
「豬肉4毛一串,羊肉6毛一串」,葉澤邊上下翻著串子,邊道。
那人道:「你搶劫啊,這麼貴,誰吃得起啊?」
葉澤道:「這位同志,市場上現在豬肉都要1.2一斤,羊肉1.65一斤,這還得用肉票,我這些串子可是正宗的新疆羊肉,新疆羊知道吧?那可是咱華夏最好的羊,肉質肥美,不腥不臊,人這羊可是吃著天然的肥草、天山流下的清泉長大的。
你想想好了,這羊肉得多鮮美,還有你看看我這用料,裡面加了雞蛋,料酒、香葉等各種營養品,絕對的貨真價實,你吃一串試試,要覺得不好吃,我不收你錢,好吧?」
男子看著葉澤手裡那「滋滋滋……」冒流油的羊肉串,沒忍住,「行,那你給我來一串!」
「好勒,你拿好!」
男的接過,湊嘴邊吹拂兩口,下嘴起來,跟先前福生兩人吃相一樣,幾下就解決了,這位還對著那柳簽舔了舔,葉澤笑起,「怎麼樣?」
男子點點頭,很是誠懇道:「好吃,真的很好吃,我活大半輩子,第一次吃到這麼美味的羊肉。」說罷,兜里掏出兩塊錢,「來,再給我來一串,沒過癮!」
有了第一個吃螃蟹的,圍著的人群都是躍躍欲試,抱著嘗嘗鮮的目的,一串下來卻是管不住嘴,就是邊上賣瓜果的攤販都是過來買了幾串。
頭一晚擺攤,羊肉豬肉沒有多少,沒敢多買,主要是沒有冰箱,萬一賣不出去,這天氣熱的,不用一晚肯定全都壞了,所以,也就個把小時,羊肉豬肉串子都給賣完了。
不少邊上等著的不樂意了,「老闆,你烤羊肉串的,沒有羊肉賣了,沒這麼做生意的吧?」
「就是,我這都排半天了……」
葉澤陪著笑臉,「抱歉,抱歉啊各位,明兒多準備些,你們到時過來,一定讓你們吃到好吧?
今兒是沒了,可以試試別的,來個烤茄子怎麼樣?」
一個撇撇嘴,「這玩應有啥好吃的!」
葉澤笑道:「還是那句話,你要覺得不好吃,到時不要錢!」
「行,來個!」
葉澤當即拿了個茄子,中間劃開,兩邊小心給扒拉開,把準備好的煮熟蒜末擱裡頭,加點肉沫,蔥段,隨著炭火的燒烤,金黃肉汁翻湧,再加一把細粉,翻動兩下,算是完成了。
「來,試試!」用個塑料紙盒包好,給遞了過去。
男子接過,光聞這香味,就讓人口舌生津,忍不住大快朵頤起來,也不怕燙,大口大口吃著,嘴裡含糊著,「好吃,好吃……」
看得邊上人嘴饞不已,紛紛叫起來,「哎,老闆,我來一份……我也來個烤茄子……」
「行,行,別急啊,都有,都有!」
三人一直忙乎到凌晨一點來鍾,才回到租房裡,東西放到院子裡,進了房間,卻是沒有一點睡意,葉澤把掛腰間的錢包給解了下來,拉鏈打開,往桌上一倒,花花綠綠的票子落下,堆成了小山。
三人左右各對視一眼,臉上、衣服上雖是沾有污漬,透著疲憊,眼神中卻是激動、興奮異常。
「來,點點!」葉澤大手一揮,三人各自坐下,清點起來,幾分鐘後,王福生道:「我這三十五六!」二哥,「我這三十七塊八!」
都是看向葉澤,他這拍拍手裡的錢,笑道:「我這邊剛剛好四十,加上你倆,今晚咱一共賣出113.4塊,刨去成本,其它雜七雜八的,到手淨錢至少有60塊,加上白天賣冰棍的40多,今兒一天收入破百!」葉澤心裡美滋滋的很。
二哥,福生兩人樂得嘴咧開了,開始幻想起來,一天一百,一個月三千,一年三萬多,就是往後冰棍生意不做,那也是妥妥年入過萬。
萬元戶!
多麼美妙令人嚮往著魔的三個字!
葉澤抽出張大團結給王福生,「福生,這你的,以後每天你就這數。」
王福生一點不眼熱那肯定是假的,但沒有接,「葉澤,這我不能要,我就賣把子力氣而已,這冰棍、燒烤的買賣路子都是你琢磨出來的,本錢我也一分沒掏,哪能要你錢,你給收回去。」
葉澤直接給塞到他手裡,「沒有我兄弟倆賺錢,你空手的道理,這幾天你白天幫著賣冰棍,今天起晚上還得忙乎呢,可是有得累了,不能讓你白干。」
「這累什麼,比家裡頭田地里幹活,輕鬆多了,累死累活,掙那麼點工分錢,你這太多了……」
「行了,你就收好吧」,見他又要推回來了,「你也看到了,這一天賺了一百多,算你十塊,別嫌少就行!」
「那不能!」王福生忙擺手,一天十塊,一月就是三百,趕上城市裡那些工廠職工一年的收入了,還有什麼不滿足的。
二哥邊上也附和著,「就是,福生,收著吧,今兒你這幾聲吆喝,可是招攬了不少食客,呵呵!」
王福生不再矯情,給收了。
有大把的錢那就是動力,接下來的一個來月,三人幾乎很少回家,白天繼續賣冰棍,趁得還有一段時間的暑期,這買賣不能丟。
晚上燒烤,口口相傳,來吃的食客也是越來越多,又給弄了汽水、啤酒,配著羊肉串吃,簡直就是絕配,有時忙不過來,大姐給叫過來幫搭把手,收入也是水漲船高,單是燒烤這項,平均每天能有一百左右。