第二百零七章 精緻雅魚

  「怎麼弄？」何炯目光灼灼的看著水桶里還活著的四尾雅魚。

  「這個，我先想想……」

  黃壘摸著下巴開始思索了起來，似乎並不太確定要怎麼處理。

  「黃老師，你不是不會做雅魚吧？」

  臉色狂變瞬間有些慘白，何炯指著桶里的魚說到。

  「咳咳，什麼叫做不會做，我這是在思考，思考該怎樣做才能夠最大化的保持雅魚的原汁原味。」

  「額，那你思考好了沒有？這都半個多小時過去了！」

  

  「那你再讓我想想唄，我這還糾結著到底該做那樣？」

  「別糾結了，你再糾結下去天馬上就要黑了！」

  「行，我弄就是了！」

  看著黃壘開始處理雅魚，何炯嘴角閃過一絲笑意，轉身直接退出了廚房，留下了黃壘一人慢慢弄。

  「何老師，怎麼樣了？黃老師想好了該怎麼處理雅魚了嗎？」

  看著走出來滿臉笑意的何炯，邊上的彭彭偷偷看了眼廚房裡面才過來說到。

  「想好了，晚上有好吃的了，等著就是了，要是沒事做你就帶幾個小姐姐去挖點竹筍回來。」

  沒好氣的看了眼這傢伙，要不是他黃壘也不會把自己給槓在哪裡了。

  「好咧，何老師，馬上就去，不過，我還是想不明白，黃老師幹嘛不要昊哥來處理啊？」

  「哼哼，誰讓你一下車就說你昊哥做飯怎麼好吃，還一個勁的誇你昊哥，這下好了吧，你黃老師現在槓在哪裡，非要自己琢磨幾道美味出來！」

  「可我那也不是故意的啊，我錯了，我以後再也不說了！」

  「行了，去忙你的去，別在我面前瞎轉悠了，看著就煩！」

  溜了溜了，繼續待下去就真的惹人嫌了。

  誒，只是聽人說過女人有更年期的，可這男人怎麼也有呢？

  感覺這男人要是來了更年期，那就更加不能惹了，真是藍瘦香菇……

  「我就不信了，沒了秦昊這小子我黃壘這些年廚藝就白練了？等著吧，今天就讓你們知道來自專業廚師二十年的老黃料理。」

  默默的給自己加個油打個氣，黃壘開始工作了，那個專心的樣子就連邊上負責拍攝的工作人員都不敢多喘兩口氣，怕打擾到了大廚發揮。

  去鱗，剖腹清洗內臟，兩面剞刀。

  姜蔥蒜備好，

  油鹽，

  料酒，

  胡椒粉，

  醃漬，等待十分鐘夠入味。

  將處理好了的雅魚放到盤子裡面，放進佐料火腿片，口蘑，姜蔥蒜以及金鉤玉蘭絲！

  「搞定，接下來就是慢火清蒸三十分鐘，我就不信了，我這花費了數十年功力做的清蒸雅魚會差到哪裡去。」

  看著眼前精緻的雅魚，黃壘眼裡閃過一絲得意的神色，這道菜他這前期準備工作可是超常發揮了。

  「炯炯，進來幫我看一下火候，我去處理其他的魚。」

  「行，馬上來，這麼快就已經做好了？」

  「那是，怎麼說我這也不能總是輸給秦昊這小子啊，雖然說輸給他不丟人，但這總的來說，能不輸誰想輸了？」

  「哈哈，行，今天你這肯定贏，看著這雅魚就有食慾！」

  搬到小火灶上面，點火慢火清蒸雅魚，可以完美的確保魚的鮮味不會流失太多。

  「對了，秦昊那傢伙呢？回來就沒看到人影了，這是又跑哪裡去了？」

  「他？不太清楚，說是去後面看看，人鑽進林子裡面就不見了，拍攝的工作人員都被他給甩了。」

  「後面，那不就是山嗎？哪裡還有啥好看的，不會跑出去就是為了爬一下山不成？」

  「不知道，管他呢，以他的本領估計也沒啥能夠傷到他的，我們還是管好自己就行了。」

  慢火清蒸雅魚，鍋里的清香味滿滿的溢出來密布在整個廚房裡面，那香味何炯直接就陶醉了。

  幾個工作人員挨個趴在窗台邊緣偷摸的往裡面看，不時的還露出一副迷醉的樣子。

  「太香了，太香了，有點受不了了，老黃，你這是燉湯還是清蒸魚啊？怎麼這味道這麼香？口水都要出來了。」

  「怎麼樣？不比秦昊那小子差吧？我這清蒸雅魚絕對是發揮了我百分之兩百的水平，絕對贏了。」

  黃壘看著眼前的一幕，心裡都要樂開花了，要知道平時有人扒窗看做飯這個待遇，可是只有秦昊一個人能夠享有，現在他這個也可以了，怎麼說這進步也是忒大的吧？

  外面走進來的秦昊越過窗台往裡面看去，聞著味道卻是不差，「喲，敢情我這剛回來就聽到有人說我的壞話，真是太過分了啊！」

  「咳咳，誰說你壞話了？我這是實事求是，你自己摸著良心說話，我這清蒸雅魚不輸你的吧？」

  臉上微微閃過一絲紅潤，強壓住心底里的尷尬，一臉傲然的看著秦昊，就讓他自己來打分好了。

  「不錯，半成品就有這個味道，最後一道工序不錯，這道菜起碼也是二星級主廚的功力了。

  老黃，你要是繼續保持這個狀態，我就讓米其林的人過來給你評估廚師專業水準怎麼樣？」

  「嗯，不怎麼樣，沒意思，一點勁都沒有，到時候再說吧！」

  傲嬌如老黃，故作深沉的看了眼秦昊，轉身繼續處理他的另外一道菜餚去了。

  「小昊，你去後山幹嘛？還把工作人員都給甩了，想幹嘛呢你？」

  看管著第一道菜火候的何炯看了眼秦昊，這傢伙自己跑出去也不知道說一句，讓人在這裡給他瞎擔心。

  「沒幹嘛，就是上去弄了點食材，老黃，東西送你了，這可是好東西來的，別浪費了！」

  確實是沒有幹嘛，就是上山摘了一點竹蓀而已，這玩意可是個稀罕物來的，山里就是有那也屬於少見的玩意。

  「竹蓀？行啊，我就缺這玩意，剛才找老王想要買點都沒有，沒想到你上山一趟就給我弄回來了。」

  歡喜的接過秦昊遞來的竹蓀，黃壘輕輕的把包裹著竹蓀的紙巾拿掉，然後辨認了一下高興了起來。

  「喲，還是長裙竹蓀，這上面是不是有窩？數量多不？多的話下次再去弄點，這玩意營養價值高，吃起來補的很。

  要是有多的我自己上去摘掉，到時候帶回去給我家老人孩子補補營養！」

  「還補營養？多多那丫頭都快被你餵成胖豬了，你再繼續給她進補，那就真的要虛不受補了。」

  「你才胖豬呢，我跟你講，這話要是讓多多聽了，你就準備下次多多給你報復回來。」

  小聲笑罵了幾句，有這麼好的食材他也不想多說了，繼續忙活自己的下一道菜餚。

  「真捨不得啊，菌中皇后的美稱可不是白來的，感覺做給他們吃我是不是虧了啊？」

  「嘿，客人就算了，怎麼做給我吃還虧了？」

  「那不是……哈哈哈哈……」