第543章 無與倫比的美味

  「呲溜！」

  這是吸口水的聲音。

  觀眾席上已經發出了陣陣歡呼聲。

  「天呀，我聞到了什麼味道？太香啦！」

  本章節來源於𝚋𝚊𝚗𝚡𝚒𝚊𝚋𝚊.𝚌𝚘𝚖

  「蕭玄果然名不虛傳，他的鍋里到底煮著什麼，竟然這麼香！」

  所有人都在狂吞口水。

  美食評論家有些吃驚的說：「這是陳年老滷的味道，而且是極為純正的老鹵，蕭玄竟然能在這麼短的時間內熬製出來，簡直驚為天人啊。」

  「是啊，滷汁有著極為複雜的熬製工藝，再加上時間的品鑑。可蕭玄竟然用一口稀鬆平常的鍋，加入他的獨門配方，就熬製出如此驚艷的滷汁，他簡直就是他天才！」

  「不是天才，是奇才！曠古奇才！」

  評委們也發出驚嘆。

  雖然之前蕭玄給他們足夠多的驚艷，但是，再多的驚艷，也沒有這滷汁給他們的衝擊大。

  別說是他們，就是張治，也被這滷汁給沖暈了頭腦。

  他心裡飽嘗後悔，嘴裡全是苦水，如果蕭玄早就亮出這一手，打死他也不會和項長生同流合污。

  在廚師界，好廚師講究的是火候，僅差一點的，則是考校滷汁。鹵，是各大菜系必不可少的滋味，也是最難纏的味道，解決了滷汁的味道的廚師，必成大器。

  直白點說，蕭玄亮出滷汁的功夫，張治都想納頭便拜。

  咕嚕嚕！咕嚕嚕！

  烈火之下，滷味很快沾染了老滷的味道，肉逐漸變成了淡棕色。

  滷味的製作，最佳辦法是涼鹵浸泡一夜。但蕭玄沒有時間等待，他用對火候的精確掌控，進行完美入味。鴨頭、鴨掌自然而然變成深棕色，肉質變緊，更加富有彈性，吃在嘴裡香而不膩，還有嚼頭。

  十分鐘後，蕭玄調成了小火，蓋好鍋蓋，開始做西瓜雞蛋湯。

  他在湯鍋里加水，水開後放入細細的西瓜皮絲兒、番茄片，再將蛋液淋上去。稍煮一會兒加入鹽、紫菜、香油調味，關火後立即盛入大碗裡。

  和西瓜盅、滷味的驚艷相比，這道湯明顯趨於平淡。

  或者說，讓人提不起食慾來。

  但人無完人，就像是一位歌手，發行了幾百首歌，能一首歌成名就不錯了。

  蕭玄拍拍手，露出燦爛的笑容：「我做好了。」

  辛景琰抬頭，看著他那明亮的眸子，暗地裡咬牙：「高手過招，講究的不能出現一絲一毫的錯誤。你的西瓜雞蛋湯絕對是你最大的弱點。如果我做出一道完美的湯品，肯定能勝過你！」

  西瓜盅的黯然失色，滷味的驚艷，讓辛景琰放棄了這兩道菜品的比拼，他要全力做好這一道湯，讓大家知道，他辛景琰不是廢物。

  「辛老的菜品也做好了！」

  「哇，他的湯，像是老鴨湯！」

  「完爆蕭玄的西瓜雞蛋湯！」

  「是啊，光是用心程度就比蕭玄的湯品好，雖然西瓜盅和滷味驚艷，但這道湯實在太隨便了。」

  「哎呀呀，快別說了，我已經迫不及待地想吃了！」

  「哪個我都想吃！」

  觀眾們迫不及待。

  工作人員拎起西瓜鴨的瓜藤，打開犬牙交錯的瓜蓋，淡淡的清香頓時撲鼻而來，真讓人垂涎欲滴。

  看那西瓜盅里湯色澄澈透亮，上面漂浮著幾朵晶瑩閃亮的油花，湯里浸泡著乳黃色的大塊嫩鴨，還有幾根小梯子似得筍塊，翠綠的西瓜里那一圈嫩紅色半寸多寬的瓜肉襯托著，顯得更加甘醇鮮爽。

  採取的分食制，工作人員迅速分成多份，先送到王鼎盛、張治等人的手裡，然後送到編好號的觀眾手裡。

  王鼎盛拿起勺子淺嘗一口那湯，清鮮中帶著微微的瓜甜，悠長中透著淡雅的鮮爽；再夾起一塊鮮香的鴨肉，酥爛軟嫩，卻形狀完整，滑潤里透著活泛勁兒。

  品湯吃鴨，唇齒的況味正仿佛漫步於早春的河岸，冰消之後正有嫩黃的鴨崽在河中戲水……

  他連連點頭，細細品味，鴨味濃厚而無油膩，湯清鮮而不淡薄，瓜的甘甜滲進鴨肉，鴨肉的鮮美釋散在湯里，西瓜的清爽芬芳萃取出鴨的鮮嫩柔滑，連骨頭裡都滲透著吸吮不盡的清鮮甘醇。

  心中嘆道：這，才是鴨的本味啊！

  張治也不由讚嘆，這道西瓜鴨，著實是驚艷。

  饒是他想從雞蛋裡頭挑骨頭，卻愣是找不出任何瑕疵。硬說的話，只能說西瓜皮很難看，可惜那並不是蕭玄的過錯。總之，除了讚許就是讚許。

  他不由心裡為辛景琰擔憂，這還是西瓜鴨，和那絕世滷味比起來，這還算是開胃菜。

  其他四位評審，都閉著眼睛慢慢咀嚼著，不願放過一絲鮮美的滋味。等盤中的鴨肉和鴨湯都乾乾淨淨，幾個評審才睜開眼睛，不可思議地看著蕭玄。

  「太好吃了！」

  「我發誓，這是我這輩子吃過的最好吃的鴨肉！」

  「我是一位作家，但是我真的無法用語言來形容蕭玄做的這道西瓜鴨，因為它無與倫比！」

  「是啊，無與倫比的菜品！無與倫比的美味！」

  「簡直讓我驚嘆。」

  如果現在投票的話，觀眾們一定會不假思索地把票投給蕭玄。

  他們要感謝蕭玄，如果沒有蕭玄，他們絕對沒有品嘗美味的機會。

  「叮咚，恭喜宿主裝逼成功，裝逼值+50。」

  「叮咚，恭喜宿主獲得圍觀眾的驚嘆，裝逼值+50。」

  「叮咚，恭喜宿主裝了一個嘆為觀止的逼，裝逼值+50。」

  「叮咚，恭喜宿主裝了一個無與倫比的逼，裝逼值+50。」

  「叮咚，恭喜宿主裝了一個驚掉眼球的逼，裝逼值+50。」

  「叮咚，恭喜裝了一波超牛叉的逼，裝逼值+200。」

  「叮咚，恭喜宿主裝了一個牛叉閃閃的逼，裝逼值+200。」

  「叮咚，恭喜宿主連環裝逼，裝逼值+500。」

  「叮咚，恭喜宿主獲得女神的迷妹目光，裝逼值+500。」

  看見評委、觀眾們大快朵頤，蕭玄笑了笑：「這一道是滷味，我特意加了西瓜子，瓜子可以直接嚼著吃。」

  說話間，他已經從鍋里撈出滷味，又用笊籬把裡面的西瓜子全都盛到盤子裡，端到評審桌上。