第279章 宮保雞丁
2024-05-24 22:20:21
作者: 君家小七
上一秒還是氣味濃烈的濃香,下一秒卻成了淡雅的清香,接著是鮮香等等香味。
最後,這些香味完美的融合在一起,不但沒有產生衝突讓人覺得難聞,還得到了質的升華。
只聞著,口水就控制不住的泛濫。
隨著簡言幾個顛鍋,那香味越發的濃郁了。
等蝦入盆,喬希咽著口水說,「這個蝦,我們能嘗嘗麼?」
第一次聞到層次這麼複雜的香味,太香了,真的是太香了。
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「拿乾淨的筷子撿點出來你們慢慢品嘗。
剩下的麻煩幫我裝進恆溫箱,要大號的恆溫箱,箱子的錢我出,可以麼?」
「可以!」
唐真爽快點頭,就拿了筷子開始撿龍蝦。
沒多撿,一人也就兩隻左右。
但因為黑雲岩龍蟲的幼蟲個頭也不小,就算去掉頭部,兩隻蝦尾的分量看著也頗多。
「我的個媽呀,這個十三香味道的小龍蝦簡直勁爆無比。」
慕容強手快的拿了只蝦尾嗍了口上面的湯汁,眼睛就亮了起來,忙不迭讚美道,「和麻辣、香辣味的各有所長!
我覺得這三種口味的蝦,可以成為黑雲岩龍蟲的代表作了。」
「嗯。」洛陽頗為贊同的應了聲,就迫不及待的享受起美味的十三香小龍蝦。
因為沒有頭,蝦尾在燒制的過程中,吸飽了湯汁。
原本就富有彈性又柔嫩的蝦肉,一口咬下去後,蝦肉的鮮甜精華瞬間爆漿般漫溢而出,鮮活的仿佛在口腔里跳舞。
美得骨頭都好似酥麻了一般。
這種感覺···
無與倫比的美!
「啊~」
幽幽的嘆息聲響起,吃完兩隻蝦尾的喬希,猶不知足的將手指上的湯汁嗦乾淨。
才慢悠悠說,「我決定了,我的本命蟲得加個十三香口味的。」
說著,他問已經開始烹飪第二道宮保雞丁的簡言,「大言言同志,你這個十三香是你自己調配出來的嗎?」
「嗯。」
簡言左手顛鍋,右手勺子在調味罐子裡裝了調味品撒進鍋里。
邊合著食材一起翻炒,好讓菜更入味,邊道,「我可以告訴你們十三香的主材料。
然後你們自己一點點去配比,去調出符合你們心中完美的十三香,如何?」
「你不準備拿這個方子來賺錢了?」
「大眾版的十三香配方已經賣了,燒小龍蝦這個配方,是秘方。
你們想學我也不會教。
不過,另外一個十三香方子我可以教你們,味道比這個版本的稍差一點。
同時,我教你們的那個版本,不允許買賣,也不可以商用,僅供私用和在食堂里用。
在教你們之前,我會先進行專利註冊。
這點還望你們見諒!」
簡言邊說著,邊大勺子一兜,因鍋顛起來宛若天女散花般,卻始終圍著鍋延打轉的宮保雞丁,便一粒不落的被兜進了勺子中,然後落入盤中。
唐真他們,聽見這話愣了下,而後反應飛快道,「不用了,你告訴我們大眾版的配方就行,剩下的我們自己來一點點調。」
比秘方稍差一點的方子,那也是他們可望不可即的存在。