第79章 一點都不甜

  那幾捆被黑夫放在田埂上的東西，名叫「諸柘（zhè）」，是前幾天，黑夫去雲夢澤畔的「平湖裡」辦案時，在野地里無意中發現的。

  他一開始還以為是片小竹林，走近一看，才發現其莖如竹，每根有手腕粗，有節，表皮呈青黃色，高約丈余。

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  亭卒魚梁是當地人，他討好著說，此物名為諸柘，在野地里很常見的，漁民常常用它來解渴。

  說著，魚梁還當即砍下一根來遞給黑夫。卻見堅硬的表皮下是潔白的莖肉，聞著有些香甜氣味，再送到嘴裡嘗了嘗，黑夫頓時樂了。

  「這不就是甘蔗麼！」

  原來，這楚國雲夢澤畔，本就是甘蔗的原產地之一，此物一度為楚國貴族喜愛，曾種植在苑囿里，榨取汁液，當成消暑飲料。楚人宋玉在他的《招魂》里就說過：「胹鱉炮羔，有柘漿些……」

  黑夫前世可是個很喜歡嚼甘蔗的人，常常當做水果消渴，一個人能啃兩根！不過他吃的甘蔗，多是黑紫色的表皮，與眼前青黃色的「諸柘」略有不同。

  黑夫一時嘴饞，當時就捏了一根削去表皮的諸柘在手裡，他吃這玩意，和顧愷之的吃法一樣，從頭吃到尾，這樣才能漸入佳境。

  先嘗嘗莖尖，只有淡淡的一點甜味，再嘗嘗莖根，發現也不怎麼甜，還有一些苦澀……

  本以為只是這一根的問題，但他在這片野柘里連砍幾根，都是一樣，其味淡如水，甚至還有幾根是苦澀的……

  黑夫不由大失所望，本以為自己找到了榨糖的好原料，誰料這些諸柘的含糖量如此之低。

  「甘蔗不甜的話，叫什麼甘蔗啊！」他暗暗抱怨道。

  不過想想黑夫就釋然了，自己果然是被慣壞了，後世的大多數農作物，其實都是數千年人工選育的結果。

  不僅牲畜是被馴化的，植物也如此。像小麥、稻穀等，都是從野生的稗子、野禾開始，慢慢被馴化成栽培價值更高的作物。粟米的祖先，更是田壟上隨處可見的狗尾巴草！

  它們在農夫有意識的栽培下，逐漸優勝劣汰，變得籽粒更大、更易去皮、產量更高、生長期變短，甚至連口感也越來越好，這就是人工選育的結果。

  經濟作物也不例外，後世的甘蔗，那也是千餘年精挑細選的甜蔗後代啊，甜度增加了幾十倍不止。而眼前這些野生的甘蔗，就像是沒爹沒媽的孩子，皮厚、味澀、杆細、實硬，怎麼比啊？黑夫想起來，前世小時候看《魯濱遜漂流記》時，裡面好像也遇到了野甘蔗，因為是野生的，未經人工栽培，所以不太好吃，當時還不理解，看來自己也遇到了類似的事了。

  黑夫將手裡嚼了一半的諸柘扔了，但想了想後，卻又讓魚梁幫忙，把平湖裡附近能找到的諸柘都收集起來，雇牛車幫他運回家去。

  上次的投書盜墓案里，託了黑夫的福，魚梁也得到了千餘錢的賞賜，這讓他家生活改善了不少，魚梁如今對黑夫也言聽計從，雖然亭長讓收集不值錢的野柘，聽上去怪怪的，但他也沒多問，立刻照辦……

  除了平湖裡外，黑夫還托亭里的眾人，將他們各家附近野生的諸柘，挑最甜的也帶一些來。

  於是等幾天後黑休沐回家，夕陽里的人就目瞪口呆地看著，黑夫拉了一整車的柘回來……

  這才有了春耕之時，黑夫和大哥衷站在田裡爭論的這一幕……

  ……

  衷對弟弟拉了一車諸柘回來很不理解，說道：「這諸柘在雲夢澤畔隨處可見，想吃拔一根就行了，何必非要在地里種呢……」

  衷幹了這麼多年的農活，還從沒見人在田地里種柘的，在他看來，這些好不容易才開墾出來的好田，當然要種粟、稻之類能救命扛餓抵租賦的糧食了，頂多再加點豆、麻，怎麼能浪費在野柘上呢！

  「伯兄，我只種十畝，十畝！」

  黑夫一時半會也解釋不清楚，好不容易才說服了衷，分出十畝本該今年休耕的土地，讓他種甘蔗。

  黑夫很清楚含糖量高的甘蔗能起到怎樣的妙用，可以食用，成為家裡孩子青睞的水果；可以榨糖，最開始可能只是黑糖紅糖，以後說不定能有白糖冰糖；甚至可以用來釀酒！

  當然最後這一項是違法的，但秦國禁酒本就是因為害怕釀酒浪費糧食，若是不耗費糧食就能釀出度數比較高的酒來呢？

  那些事情雖然想想就挺心動的，但還遙遠，黑夫現在要做的，就是完成第一次人工選育。

  他得把吃起來還有點淡淡甜味的甘蔗種到地里，或許用心施肥照料，它們就能長得更甜呢？等選育幾次後，也許就能得到他想要的真.甘蔗了。

  或許、也許……搞農業就是這麼蛋疼，除非使用後世科學技術，否則你永遠都只能撞大運，但後世吃在嘴裡的優良食物，不都是被一代代農夫撞大運般地種出來的麼？

  這就是農業的偉大之處了，辛勞的雙手，春種秋收，於無聲處，改我們的味蕾、改變我們的腸胃，乃至於改變世界，以此為基礎，人類文明才能步步高走。

  按照後世見村里種甘蔗的場面，黑夫讓驚幫忙，將諸柘砍成一尺一截，在水裡浸泡半天后，就著田畝溝畛里的泥水，將甘蔗種苗橫放在地里，再用土埋一半……如此反覆，像撒種子一樣，將那一牛車的諸柘，分散在了十畝地上……

  他們在這邊忙活的同時，衷依然在駕馭黑夫新買回來的那頭黃毛耕牛，踩著犁，將全家的幾塊地一一耕過。

  說起來，隨著黑夫成為上造、櫞成為公士，他們都被賞賜了新的土地，因為櫞和阿姊已經搬去了縣城，家裡的地就托衷照應。於是全家的土地增加了四倍，達到了四百多畝。

  衷是家裡的農活好手，五穀都能種得好，耕牛也駕馭得不錯。但黑夫生怕大哥累著，還是出錢，在本里閭左僱傭了四個庸耕者，以收成三分之一的糧食作為報酬，讓他們幫自家干一年的活。

  只是可惜了，裡面還真沒叫「陳涉」的。

  本來旁人都建議他們家買幾個隸臣妾，但黑夫接受不了，母親和衷也為人良善，覺得自家的確不需要奴隸。

  「幸好買了耕牛啊，不然這麼多地，靠人可耕不下來。」

  衷在歇息的時候，不由感慨，他們家原來也是有牛的，但後來病死了。

  黑夫細細詢問了衷和鄰居，才知道，原來安陸縣原本是很少有牛耕的，里人連犁都沒見過，直到秦國統治了安陸後，才強制普及開來。

  這也正是秦國的恐怖之處，對農耕的極度重視，使官府會竭盡全力，把先進的技術推廣開來，鄉、里都安排了專門的農官，管理耕牛、鐵農具，甚至能借給普通民戶，其功能和後世的生產大隊很像。官方的力量，永遠比潛移默化的傳播要迅速得多。

  但也只有秦國能做到，六國卻不行，據說當年趙國官方有人不想與秦打長平之戰，理由之一就是秦以牛耕田，糧食倍增，而趙國卻沒有這種條件……

  因為唯有秦國，才能將政府的觸鬚伸展到鄉、里級別。而趙、楚等國，鄉野地方依然被封君貴族控制著，極度封閉，水潑不進。

  黑夫他們做出的踏碓同樣如此，才短短一個月，安陸縣倉就已經把杵臼統統換成了踏碓，不僅隸臣妾們因為活變輕鬆了喜上眉梢，連出產的米也多了不少。

  「或許再過幾年，踏碓就會像秦國當年向南郡推廣農耕一樣，傳遍北方、傳到巴蜀了吧。」

  這麼想著，黑夫心裡就覺得，自己好像真做了一件很了不起的事呢，不僅讓生產力在舂穀這件事上提高了不少，還間接解放了秦國的半邊天們……

  田間閒聊總是過得很快，農家漢子們很快就得繼續起身忙活了。

  衷說反正黑夫已經把諸柘種在地里了，就不能放任不管，還是要好好照料。說著，便讓黑夫和驚去將這幾日自家耕牛的糞便鏟過來。

  早在百多年前，用動物糞便施肥增加產量，已經成了每個農夫都知道的事情，孟子說：「凶年，糞其田而不足」，荀子也說過：「掩地表畝，刺草殖穀，多糞肥田，是農夫眾庶之事地」。

  不過黑夫卻只見，衷用木鏟將那些新鮮的牛糞鏟起一點，就要往剛埋下的甘蔗種苗邊上放。他再回頭看看鄰居家的田地，也同樣是以新鮮的牛馬人糞作為肥料。

  於是黑夫便喊住衷，對他說道：「伯兄，就這麼施肥？」

  「糞田不如此，還能怎樣？」衷一臉奇怪地看著弟弟，懷疑他這些天是不是當亭長當習慣，連農活都不會幹了。

  「我倒是聽一個北方來的客商，說起過關中種地肥田的法子，聽說能讓畝產增加不少呢！」

  黑夫又開始胡扯了，他明明是前世在去農村時見到的，因為那股味道，終生難忘。

  不過那並不重要，他笑了笑道：「伯兄想不想試試？」

  「從關中學來的法子？你且說說看。」衷頓時來了興趣，關中是秦國著名的糧倉，畝產能達到南郡的兩三倍。

  「很簡單。」

  黑夫指著那鏟中黑乎乎的新鮮牛糞道：「堆肥！」