第340章 沒有那麼容易(2)
2024-05-24 10:00:49
作者： 十三嫣
九雅正在讓郝大總管安排個長眼色的人手迎客排席，聽聞裴媽媽報得此事，便漫不經心地對郝大總管道：「這府裡頭的人和事我都不太了解，想不到第一次主事，就有人來生事，郝總管，這事你看我該怎麼辦才好。」
郝大總管行了一禮，「少奶奶想怎麼管就怎麼管，那些人都是府里的老人，平日也沒少說他們，但是他們一般都按著規矩辦事，難以揪出什麼錯處，若少奶奶能把他們的錯處揪出來，讓他們心服口服，以後不再犯，那再好也不過。」
九雅冷笑一聲，「那大總管去忙吧。」
她回頭就對裴媽媽道：「去把廚房和採買的人一起叫到廳堂，對了，把那些在園子辦差的都一起叫來，今兒個我可要給大家開個動員會，馬上就會有大批賓客進門，豈容他們如此懶散而為？」
郝大總管若無其事的退下去，去忙外院的諸般事宜了。
過得一會子，就有一拉雜約三四十人陸續進了大廳堂，有的臉含譏誚，有的一臉不屑，有的則是眼目四轉，賊眉鼠眼的樣子，分明對於這位突然來主事的少奶奶不太看在眼裡，哪怕她已經是縣主的頭銜，在他們眼裡還不如他們的頂頭上司。
九雅也不氣，不動聲色地將目光自他們臉上一一掃過，慢慢道：「現在世子突然失事，我們合府上下都莫不感到哀痛。因為老夫人和蕭姨娘這些主事的現在無心操持這些庶務，暫時就代由我來管。所以，大家看在世子爺向來待人親厚的份上，此次務必要盡心盡力為他辦好最後一個差。府上即將有大批賓客來弔唁，最主要的是廚房裡的，酒席必要讓人無可挑剔，不能讓人有所詬病，黑了我們候府的名頭。是以我再把最重要的一節，廚房裡的事務再對一對，等確定沒差錯了，就趕緊各就各位去。」
那些下人仍是一臉不以為然，九雅慢聲道：「廚房裡每日的採買是哪位管事操辦著的？」
靜了半天，才有一個穿著體面的中年婦女走了出來。她一身綻藍蹙金廣綾長尾褙子，頭戴玲瓏點綴鑲珠銀鈿，兩耳綴赤金耳環，體態粗實，薄嘴雙下巴，一看就是個厲害的主。
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「每日廚房的採買是奴婢操辦。」
九雅上下打量著她，穿金戴銀，想必底子也厚了。也是，一般能謀得採買一職，想必後台也是極硬的，便道：「姓氏？」
「奴婢姓祝。」
「你丈夫在哪裡辦差？」
祝管事暗撇了撇嘴，不情願道：「奴婢那口子如今在二爺的莊子上干點跑腿的小事。」
九雅心有所悟，人家可是長亭的人，有蕭姨娘撐著腰，所以把這府里的人都不會放在眼裡。她淡淡一笑，端起茶來喝了一口，「我們這候府還沒分家呢，想不到二爺就單獨有了莊子，不知那莊子在哪裡啊？」
祝管事臉上一愕，方發現自己說錯了話，立即補充道：「二爺管著候府的各種營生，奴婢習慣於說二爺的了，只是口誤，三奶奶何必計較呢？」
九雅瞟了她一眼，「也好，算你口誤。那我再問你，我之前親自排的席面是五百桌，只算了雞鴨魚肉這幾樣，就排了三千兩銀子，可以說是各種不可預算因素都包了進去，不知道今天祝管事把這幾樣菜派得怎麼樣了？」
祝管事這倒是認真起來，「回少奶奶，奴婢緊著些買，已把那些東西一大早就辦齊了，三千兩銀子險險才用到。」
「那把採買的單子拿來我過目一下，看看究竟買了多少。」
祝管事此時便現出不屑來，「那單子麼，奴婢已經交到帳房了，帳房催著要做帳呢。」
九雅眼眸一轉，提聲道：「熊媽媽，去，讓趙管事把今天廚房裡採買的單子拿來我看一下。」
熊媽媽扯腿就跑，祝管事臉色一變，「少奶奶，那些可是帳面上的事，候爺不是只讓您負責這裡面酒席的事麼？您是不是管過了？」
九雅將茶杯在手裡晃了晃，淡淡道：「不知道祝管事是不是忘了，候爺也曾吩咐過，那帳面上的事也由我管，怎麼？你單子送帳房了，我就不能看了麼？」
祝管事一呆，半天出不得聲。不過她也不擔心，聽說這位三奶奶管帳房到如今，也沒管出個什麼名堂來，那趙管事定然給了她一些假帳，她能瞧出什麼？那麼這會子的單子，以趙管事的聰明定然不會真交了來。
很快，熊媽媽就將一疊單子拿了來，九雅接過來一看，呵，好傢夥，三千兩銀子果然是花光了，只不過，那雞鴨魚肉的價格卻是貴得離譜，市面上五十文錢一斤的雞鴨，到了這單子上就快成了五百文，結果一隻雞鴨買下來就要近二兩銀子。那麼雞鴨統共只買了五百隻左右，就用了一千兩銀子。再還有五百條魚，三十頭豬，價格也是離譜得很，這兩樣總共就花去了一千兩銀子。再還有一千兩銀子，居然就直接寫了另記雞鴨一千兩，剛剛好，三千兩給花了個乾乾淨淨。
九雅看得心裡怒火直冒，要說她當初派這幾樣的時候，她本不想惹事，還是按著府裡頭那些人的刻扣規矩給留了些份，怎麼著，也得讓他們把該採買的食材買足了。而現在呢，這些人貪得無厭就罷了，居然把五百桌的份量全減了，還光明正大寫了個另記雞鴨一千兩，現在是即要自己難看，錢也不誤貪，給他們臉不要臉，今日若不趁此來一個殺雞敬猴，恐怕日後再難以立威信！
而這些雞鴨的價格她之所以知道，趙管事早就算給她聽過，她豈有不清楚的道理？