第三百零九章 全家總動員,謀事在人成事在天!
2024-05-24 09:50:27
作者: 二蛇
石牛村。
出租屋。
經過一番友好的交流後,趁老婆現在的心情不錯,柳下輝便提起了之前考慮好的事情,說道:「老婆,這疫情不知道要持續到什麼時候,現在餐館的生意也做不下去了,而網貸的嚴重性你我都已經了解,再也不能以貸還貸了,否則到後面越陷越深,就再也上不了岸了!」
一聽到這個,唐小敏臉色就變得很難看,埋怨道:「還不是怪你自己不長腦子,當初為了借五萬塊錢,你居然寧願付出一萬大幾的利息,這種坑人的錢你也敢借,這不是自作自受嗎?」
柳下輝苦笑道:「當初那是真不懂這玩意會這麼坑,現在再追究也沒意義了,接下來想辦法解決掉這顆定時炸彈才是王道!」
如果是以前,唐小敏說不準還得再挖苦幾句。
不過剛剛那一架倒不是白打的,效果還是有一些的,所以唐小敏僅僅只是皺了皺眉,便忍下了繼續挖苦的話,問道:「那你說現在怎麼辦?」
雖然柳下輝早就已經想清楚了,但作為一個男人,落魄到要變賣老婆的金銀首飾,說實話稍有自尊心的男人都比較難張得開口。
換成重生前的柳下輝,那是肯定張不開這個口的,不過有了二十年的重生經歷,且柳下輝如今的心理年齡已經56了,非常清楚只有這麼做才有希望解決現在所面臨的困境。
因此,儘管這事感覺挺丟臉的,但柳下輝還是說道:「老婆,你看能不能先把你那些金銀首飾賣掉,把網貸的事情解決了,等回頭我賺到錢,再給你加倍補回來?」
此話一出,唐小敏臉色瞬間變得陰晴不定。
擱在以往,肯定是要數落柳下輝一通,但今天唐小敏的脾氣算是收斂了很多,一言不發的從某個行李箱中把她珍藏的首飾盒拿了出來。
打開首飾盒看了一眼,然後忍痛遞給了柳下輝。
看到唐小敏的樣子,柳下輝心中也不是滋味,不過此時說什麼都是多餘的,所以他只是默默的接過首飾盒,然後給了老婆一個擁抱。
……
賣金銀首飾,平時的話自然是沒什麼難度,但現在是疫情期間,全國戒嚴,全市十有八九的鋪面關門歇業,那些黃金珠寶店也關停了很多。
柳下輝開著電車在市里轉悠了半天,才總算找到一家還在營業的黃金珠寶店,然後經過短暫的討價還價,以9.8萬的價格把唐小敏積攢下來的金銀首飾全部賣掉。
有了這筆錢進帳,柳下輝才算是鬆了口氣。
雖然他欠下了將近二十萬的網貸,但這個並非要一次性還清,基本都是分十二期還的。
當然,因為不是在一個平台借貸,所以還款日期不同,有些已經還了幾期,還有的才剛剛開始還,也有還得只剩下一兩期的。
這就導致前期還款金額比較高,而後期才會逐漸減少,根據柳下輝的估算,這9.8萬塊大概只能撐三個月左右。
因為除了還網貸以外,柳下輝還得算上兩個閨女上幼兒園的費用,還有那餐館的租金,再加上房租等七七八八的開銷。
也就是說,在這三個月的時間裡,柳下輝必須有其它進項才行,否則三個月一過,勢必又要回到之前以貸還貸的惡性循環之路。
時間還是很緊迫的,主要是不知道這該死的疫情什麼時候才會過去。
……
不管是做父母的還是做子女的,很多事情都喜歡報喜不報憂。
比如父母的生病了,因為不想驚動在外地忙工作的子女,只要不是患上無法自理的疾病,都不會輕易的告訴子女,打電話都會說自己身體很好,讓子女們不用擔心,目的自然是不想子女們折騰,影響他們的工作。
子女其實也一樣,很多人在外漂泊的時候,除非實在是走投無路了,否則就是窮得天天吃泡麵,打電話的時候也會跟父母說自己在外面過得很好,讓他們不要擔心。
當然,這裡所指的父母與子女,並不包括那些奇葩父母與坑爹子女。
柳下輝也喜歡報喜不報憂,所以他目前的處境,除了老婆唐小敏以外,父母以及姐姐,其實都不知道他欠了那麼多網貸。
目前,柳父仍然是沒心沒肺的樣子,家裡諸事不理,每天的生活就是打打麻將,跟朋友喝喝茶吹吹牛,偶爾興趣來了喝幾杯,日子過得比誰都瀟灑。
柳母這幾年一直幫忙帶孫女,去年一放假,就帶著兩孫女回老家過年了,結果因為疫情突然來襲,一直在老家待到現在。
姐姐是省城某公司的小主管,每個月的工資並不高,只有七千塊錢左右,除非極為節省,否則這點工資真的不經花。
房租水電1000元/月。
吃飯(包括跟閨蜜聚餐)2000元/月。
人情往來500元/月。
化妝品800元/月。
衣服鞋子包包1000元/月。
水果500元/月。
電話費100元/月。
還有各種生活用品、姨媽巾、飲料、礦泉水、奶茶、甜品等等方面的開銷600元/月。
光是這些,一個月算下來就得6500元了,如果再算上給父母侄女買買衣服,或者偶爾生一下病什麼的,那一個月的工資就捉襟見肘了。
所以,柳下輝開餐館,姐姐能擠出三萬元來支持他,那是真的親姐無疑了!
可惜,柳下輝的運氣是真的背,餐飲才開業不久,就碰到了百年不遇的疫情,這真的應了那句話,謀事在人成事在天!
這餐館鋪面,柳下輝是簽了三年合同的,這個時候去找房東退租,顯然是不現實的,唯一的辦法就是等國內把這疫情控制住了,然後再好好的經營這個小餐館。
……
轉眼,柳下輝回歸便過去了一個月時間。
這一個月來,疫情仍然極度緊張。
直到4月8日,江城宣布解封,全國上下才真正的鬆了口氣。
而這一個月的時間,柳下輝天天跟老婆窩在出租屋裡。
因為身體「突然」變強壯,再加上這一個月來沒有孩子在身邊吵鬧,也沒有網貸的憂心,難得的二人世界讓夫妻倆的感情快速升溫,似乎回到了當初戀愛時的那種感覺。
除了改善跟老婆的關係外,柳下輝也做好了小餐館的發展規劃。
之前的小餐館,沒有明顯的特色,就是主打白切與家常小炒而已。
現在,柳下輝準備主打博白白切以及博白涼拌粉,這兩種都是博白大名鼎鼎的美食,只要打出名聲了,真不愁沒生意。
白切就不用說了,重生的二十年,柳下輝就是靠白切起家,對於博白白切的手藝還真沒幾個人能比得上他。
至於博白涼拌粉,那是柳下輝打造廣西米粉品牌時所搜羅出來的地道美食,是博白李記的壓箱底手藝,這李記在博白經營超過了四十年,甚至把分店開到了省城,生意極為火爆。
當時,柳下輝足足砸下了一千萬人民幣,才把老闆這手藝給學了過來,在廣西米粉連鎖店的受歡迎程度,甚至不輸有廣西三大粉之稱的老友粉、螺螄粉以及桂林米粉。
如今,回歸的柳下輝,第一時間就想到了這博白涼拌粉,主要原因有三個:
一,好吃且極具特色,在鬱林市有非常多的潛在顧客。
二,出粉的速度極快,只要把之前的準備工作做好,那只需要區區四秒就能出一碗粉,對比其它米粉有著天然的優勢。
三,博白涼拌粉不像老友粉這種現炒現煮比較考究廚師技術的米粉,它的技術含量都在前期準備上,只要前期準備搞好了,那隨便換個不通廚藝的人,甚至是顧客自己,都可以把博白涼拌粉搞得比誰都好吃!
在決定餐館主打的美食後,柳下輝便開始打老媽跟姐姐的主意,甚至工作他都安排好了。
老媽負責在老家炸扣肉以及購買土雞土鴨。
姐姐負責做粉皮以及營業時現切現拌。
因此,在江城解封後,柳下輝便給姐姐打了個電話,把他規劃的事情跟她說了一遍,末了才說道:「姐,我感覺這個有搞頭,你就別去省城上班了,辭工回來幫我!」
柳下雪沒有猶豫,直接應了下來,說道:「可以,既然你有信心,那姐自然要幫你!」
「那行,姐你先回省城處理好你的個人事情,等我租好房子後,再給你打電話!」
「好的!」
掛了電話後,柳下輝又立馬給老媽打了個電話,同樣把這個事情說了一遍,然後問道:「老媽,現在老家那裡,還能買得到土雞土鴨嗎?」
江詩芸回答道:「現在想買土雞土鴨比較困難了,而且就算有賣,那價格也貴得離譜,買來做白切是真的不划算,成本太高了!」
柳下輝想想也覺得有道理,忘記現在的他已經沒有金手指加成了,如果真要用農村養的土雞土鴨來做白切,那成本確實太高了,沒有多少利潤空間,做這個真的有些划不來!
最終柳下輝決定,還是先不要好高騖遠,既然白切不好搞,那就暫時把博白涼拌粉搞好,賺點錢再考慮其它不遲。
想到這裡,柳下輝說道:「那就算了,先不搞白切,把涼拌粉搞好了再說!」
……
從李記學來的涼拌粉一共有四種肉:扣肉、牛肉、牛腩、叉燒。
其中牛肉、牛腩、叉燒都比較容易製作,就是扣肉的製作柳下輝遇到了一點難題。
因為李記的扣肉,為了保證最好的口感,一定要用柴火來炸才行,而在市里想找柴火可不是一件容易的事情。
最終,這事還得在老家那裡落實,反正之前柳下輝就有這個打算,讓老媽在老家那邊負責炸扣肉以及購買土雞土鴨的。
現在土雞土鴨不用購買,那就專門炸扣肉以及製作叉燒,然後再通過每天從老家到市裡的小客車託運上來,只需要談好價格,相信小客車司機是很樂意的。
……
石牛村這個城中村才剛完成整改不久,那一棟又一棟的私人樓房有些還沒開始裝修,有的才裝修了一半。而現在柳下輝的這個房東裝修算是最快了,但也才完成了整棟樓的基本裝修,還有那些樓梯扶手、防護窗之類的沒有裝修。
所以,空閒的房子還有不少,柳下輝想要租個大的房子自然沒有問題,跟房東說了一聲,然後補簽了一份租房合同,柳下輝就搬到了隔壁那面積挺大的兩房一廳,租金800元/月。
把家當搬過來後,沒兩天姐姐也帶著她的行李從省城回到了這裡。
等姐姐安頓好後,柳下輝便開始教姐姐製作粉皮,這玩意是「難者不會,會者不難」,只要把其中的訣竅掌握了,自然輕而易舉的製作出口感絕佳的粉皮來。
至於老婆唐小敏,柳下輝不指望她能幫多大的忙,她的主要任務是接送孩子,洗衣服,打掃衛生之類的。
當然,空閒的時候最好幫忙跑跑腿,採購各種香料以及油鹽醬醋之類的。
自從4月8日江城解封,柳下輝就一直忙著做開業準備。
一直到4月17日,才把一切準備就緒,明天已經被改名為【博白涼拌粉】的餐館就可以正式恢復營業了!
製作博白涼拌粉,有很多東西今晚就得提前備好。
比如從老家運上來炸好的扣肉,要切片醃製一個晚上,第二天再在滷水里加西紅柿、酸藠頭、檸檬再熬煮。
還有打底的滷汁,是用八角、桂皮、茴香等十幾種植物香料熬四個小時熬出來的。
這些都得提前弄好,否則明天早上再弄肯定是來不及的。
等所有準備都做好後,已經是晚上十一點多了。
至於老婆跟姐姐,他早就喊她們回去休息了,因為明天新開業,她們也得一早起來幫忙。
把餐館的門鎖好,在走回出租屋的路上,柳下輝心中罕見的產生了一絲忐忑,一如之前重生第一次出來擺攤。
今時不同往日了,希望明天能有個開門紅,否則柳下輝都不知道該怎麼面對老婆跟姐姐了。
畢竟,一個把金銀首飾全部給他賣掉了,一個為了幫他把工作都辭了!
明天,必須成功!