第兩百九十六章 脆爽清香的博白蕹菜上市了！

  柳氏大廈。

  世界第一中餐廳。

  柳下輝與馬老師相對而坐，邊聊邊品嘗著難得一見的美味佳肴！

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  「柳總，我這輩子最後悔的事情，不是創建了阿里集團，而是當初你來杭市找我想入股支付寶的時候，我拒絕了你！」

  馬老師滿臉感嘆，說道：「如果我知道你搞行動支付的心這麼堅決的話，我當初就應該讓你入股，我們兩個聯手，那局面就跟現在截然不同了！」

  柳下輝微笑著說道：「沒辦法，我的主業是餐飲，我想打造出餐飲壁壘，建立餐飲集團的護城河，這行動支付就是不可缺少的重要一環。

  畢竟馬老師你也看出來了，行動支付是未來的趨勢，我想要完成餐飲閉環，不想受制於人的話，那行動支付領域，我是必須要進入的。」

  說到這裡，柳下輝停下來喝了口茶，然後接著說道：「當時，我去杭市找馬老師你，就是希望能夠入股支付寶，不要求有多少股份，只求與支付寶達成戰略合作，可以讓我順利完成餐飲閉環即可！

  可惜馬老師你看到了行動支付領域的光明前景，再加上阿里又不缺錢，所以你拒絕也算是在我的意料之中。

  既然不能入股，那就只能自己搞了，這也是沒辦法的事情！」

  馬老師嘗了一口二十四橋明月夜，一邊回味一邊說道：「那個時候我躊躇滿志，支付寶一家獨大，不僅僅是拒絕柳總你，我還拒絕了不知道多少想入股支付寶的資本。

  可惜，我低估了柳總你，你跟那些資本是不一樣的，我是做夢都沒想到，你被我拒絕後，轉眼就搞出了微信，然後順勢推出了微信支付，期間的一系列的操作看得我眼花繚亂，真的是後生可畏啊！」

  柳下輝笑道：「馬老師過獎了，這也是迫不得已的辦法！」

  「柳總，你這迫不得已，可是害我損失慘重啊！」

  馬老師搖了搖頭，然後滿臉無奈的說道：「當然，這都是我自找的，為了跟你的微信支付競爭，我真金白銀都拿出幾十億了，結果支付寶支付的市場份額還是遠遠落後於微信支付，這真的是我心中的痛啊！」

  柳下輝哈哈笑道：「馬老師說笑了，你們阿里集團家大業大，區區幾十億算得了什麼？」

  馬老師喝了口茶，嘆道：「傷筋動骨倒不至於，但幾十億畢竟不是小數目，尤其是一想到這錢完全可以不出，而且還沒有微信支付這個強敵，一切都是自己造成這樣的局面，我就恨不得抽自己一個大嘴巴子！」

  柳下輝：「……」

  接下來，兩位大佬便東拉西扯的聊著，雖然兩人的歲數相差了足足二十歲，但那只是表面年齡，柳下輝畢竟是兩世為人，論心理年齡的話，兩人其實相差無幾的。

  再加上柳下輝對未來幾年的世界格局以及移動網際網路的發展都是親眼目睹的，跟馬老師聊起來的時候，自然是頭頭是道，不經意的一句話，就給馬老師帶來極大的心裡震動，讓馬老師是越聊越起勁，頗有停不下來的節奏。

  直到這頓飯吃得差不多了，馬老師才進入主題，說道：「柳總，我這次過來，目的是想跟你聊聊快的跟滴滴的競爭問題。」

  柳下輝聞言坐直身子，說道：「馬老師有什麼見解，請說出來，我們一起探討！」

  馬老師說道：「隨著打車軟體的燒錢大戰爆發至今，其實該清場的我們都已經清場了，接下來我們兩家再這樣砸錢競爭，有些得不償失。

  而且柳總你也知道，國家已經準備介入了，這燒錢推廣確實讓打車軟體發展迅猛，但由於發展速度過快，我們的監管也出現了很多問題。

  比如黑車的加入，會產生很多安全隱患，現在這些安全隱患沒爆發還好，一旦爆發，那絕對會危及整個行業，被國家勒令整頓也不奇怪。

  所以，趁國家還沒出手之前，我們最好先停止燒錢推廣，然後全面整頓打車軟體，去掉那些安全隱患，這才是可持續發展的經營策略！」

  聽到這裡，柳下輝贊道：「馬老師還真是高瞻遠矚啊！」

  他是經歷過，所以他自然清楚網約車所存在的安全隱患，就算馬老師這次沒有找過來，今年柳下輝也打算大力整頓滴滴，杜絕前世那種曾經發生過的轟動全網的案件。

  而馬老師，並沒有經歷過，一切都源自於眼光，能夠在打車軟體蓬勃發展的時候，看到這樣的安全隱患，並引起重視，不得不說人家馬老師的成功並不是偶然的！

  馬老師也是察言觀色的高手，聞言搖頭說道：「柳總你就別吹捧我了，恐怕我所說的這些你也早就已經想到了吧？」

  柳下輝笑而不語！

  心中瞭然的馬老師，忽然提議道：「柳總，你說要不咱倆促成滴滴與快的合併怎麼樣？」

  柳下輝看向馬老師，沉默了大概三秒鐘左右，笑道：「可以啊，我這邊沒問題！」

  說完，兩位大佬相視而笑，都明白了對方的心思。

  別看好像只是隨隨便便的一句話，但背後乃是兩人深思熟慮的結果。

  畢竟打車軟體因為競爭以及急於開拓市場，一直在源源不斷的投入，如果快的與滴滴不合併的話，還不知道要猴年馬月才能盈利呢！

  在定下合併的基調後，接下來要商討的，就是股份占比以及合併後的運作問題。

  雖然柳下輝與馬老師不是滴滴與快的的創始人，但隨著打車軟體燒錢大戰的爆發，兩位大佬不斷投入資金，使得兩位大佬已經控股滴滴與快的，並擁有絕對的話語權。

  這也是兩人可以不通過其他股東，就有資格代表各自的打車軟體進行談判的原因，反正兩人決定下來的東西，基本不會有人反對！

  更何況，包括滴滴與快的的創始人在內，其實都不想再進行燒錢大戰了，只要柳下輝與馬老師願意罷戰，他們開心還來不及，哪可能會反對啊？

  於是，在柳下輝與馬老師會面後的第二天，滴滴與快的這兩款正打得不可開交的打車軟體便先後發出通知，停止司機與乘客的補貼。

  一個星期後，這國內僅剩的兩大打車軟體，正式宣布合併。

  兩者合併後，仍然使用滴滴打車這個APP名稱。

  至此，滴滴打車一家獨大，在國內的打車市場再無對手。

  ……

  在滴滴與快的合併的同時，博白蕹菜也開始上市了。

  博白蕹菜，與其它空心菜相比，它最大的特點就是莖長葉少，只在莖末稀稀拉拉的長著尖細的嫩葉。它在水田栽植，所以長勢好，有一米多高，把它往地上一丟，啪的一聲，可能會從中間斷成兩節，極為爽脆！

  眾所周知，絕大部分青菜，包括其它地方的空心菜，在炒熟之後，時間稍長就會變色，而隔夜就更加不用說了。

  但博白蕹菜就不一樣了，它不管是燙熟還是炒熟，起鍋之後仍然保持翠綠色，即便是隔夜之後，依然能新鮮如初。

  此時，建在白牛鎮的冷庫群雖然還沒有全部完工，但已經有大部分可以投入使用了，物流方面更是早就已經組建好。

  因此，隨著博白蕹菜上市，冷鏈物流開始發揮作用，天還沒亮就把菜農們凌晨四五點採摘好的蕹菜發往老柳餐飲的一個個門店。

  當然，因為產量還不夠高，所以柳氏集團並沒有發往全國市場的意思，而是重點放在粵桂兩省的市場，以及「北上港澳台」這些重量級城市。

  ……

  在我國，十對婆媳起碼有九對是不合的，而婆媳問題成為我國最難解決的問題之一。

  當然，也有極少的婆媳，相處得比真正的母女還要親，而楊紅跟她的兒媳婦便是其中之一。

  原本楊紅一家是很少出外面吃飯，也很少會買熟菜回來吃，這並不是為了省錢，她們家也不缺錢，而是覺得外面的東西不衛生，還是買回來自己做吃得放心。

  不過，自從兒媳婦嫁到她們家，楊紅為了遷就兒媳婦，隔三差五的也會出去吃個飯，時不時的還在外面買個熟菜回去吃。

  今天中午，想到這兩天兒媳婦的胃口似乎不怎麼好，楊紅便打算到老柳白切那裡買點兒媳婦愛吃的白切，再買點青菜回去，就可以解決一餐了。

  來到菜市場旁邊的那家老柳白切的時候，看到不少客人正圍在那裡指指點點，不知道在說著什麼，跟平時排隊買白切似乎有點區別。

  好奇的楊紅便湊了過去。

  結果，發現客人們正圍著一堆青菜，這堆青菜一眼就可以認出是空心菜，但又跟平時在市場買的空心菜有著巨大的差別。

  在這空心菜的左右兩邊，各有一塊豎立起來的GG牌，看完兩塊GG牌上的內容，楊紅才明白這空心菜乃是產自桂省的博白縣，被當地人稱之為蕹菜。

  左邊GG牌上的內容，把博白蕹菜吹得那叫一個天花亂墜啊，就差說吃了這博白蕹菜能夠長生不老了！

  右邊GG牌上的內容，則是博白蕹菜的烹飪方法以及成品圖片。

  除此之外，還有博白蕹菜的價格：8元/斤。

  「沒想到，居然在這裡看到了博白蕹菜，幾年前有幸在桂省省城吃過一次，那味道雖然沒有這GG牌上說的那麼誇張，但確實是甩其它空心菜幾條街，那脆爽的口感至今都難以忘懷，今天說什麼也得買點回去嘗嘗了！」

  「這空心菜的味道怎麼樣我沒吃過，但這賣相確實是上上之選，一看就嫩得不行，我也買點回去嘗嘗鮮吧！」

  「看起來確實不錯，但這價格也太貴了吧？」

  「確實有點貴了！」

  「……」

  眾顧客議論紛紛，雖然有不少人嫌貴，但也有不少人願意買點回去嘗鮮。

  楊紅沒有考慮價格，她把這博白蕹菜的烹飪方法牢牢記在心裡後，便排隊買了幾樣白切，再買上一把博白蕹菜，然後便回家準備午飯去了。

  葷菜已經有了白切，所以楊紅只需要淘米煮飯，再炒個博白蕹菜就可以搞定了。

  擇菜的時候，楊紅終於感受到了這博白蕹菜的脆嫩，真的是輕輕一折就啪的一聲斷開，真的是從未見過這麼脆嫩的空心菜。

  把博白蕹菜擇好洗淨並瀝乾水份，再拿出五六瓣蒜頭用刀拍碎備用。

  在兩種博白蕹菜的經典烹飪方法中，楊紅選擇了清炒這個比較容易操作且味道不錯的方法。

  這清炒博白蕹菜，講究的是大火爆炒，一氣呵成，所以需要的時間非常短暫，楊紅一直等到兒子與兒媳婦下班，才開始動手。

  起油鍋燒熱，把洗淨並瀝乾水份的博白蕹菜放進鍋里，然後一邊快速翻動，一邊放入適量的鹽與生抽，雞精可放可不放，在起鍋前放入拍碎的蒜頭，再翻炒幾下出鍋！

  除去熱鍋時間，從把博白蕹菜丟進鍋，再到盛出來，時間不足一分鐘，那是真正的爆炒！

  而蒜頭飯店裡講究先入鍋爆出香味，但那是因為飯店的爐頭火力十足，可以小火爆香再大火爆炒空心菜。

  如果是家庭版的話，由於火力不足，所以起油鍋燒熱的時候，儘量把溫度弄高一點，這個時候就不適合先爆香蒜頭了，因為油溫高蒜頭一下鍋沒兩下就焦了，等菜即將出鍋的時候再放，蒜香味一樣濃郁，賣相也會非常漂亮！

  楊紅爆炒出鍋，一股蒜香與博白蕹菜所特有的清香飄散而出，她的兒媳婦當即在客廳驚呼道：「媽，你炒的什麼青菜這麼香啊？」說話間，已經朝廚房走了過來。

  楊紅笑呵呵的說道：「炒的這個青菜名叫博白蕹菜，其實就是空心菜，不過這空心菜跟平常我們吃的不太一樣，味道究竟怎麼樣，得吃過才知道！」

  已經進入廚房的兒媳婦連忙端起翠綠色的博白蕹菜，深深的吸了口氣，說道：「哇，這叫博白蕹菜嗎？看這色澤我口水都準備流出來了！」

  一分鐘後。

  「哇，又脆又爽又有一股獨特的清香，這博白蕹菜真是太好吃了！」

  「難怪人家把這博白蕹菜吹得這麼響亮，還賣八塊錢一斤，這口感真的太好了！」

  「媽，這博白蕹菜你在哪裡買的啊？怎麼以前從來沒買過？」

  「以前我都沒見過哪裡有這博白蕹菜賣，這次是去老柳白切那裡買白切，才知道那裡有剛上市的博白蕹菜！」

  「媽，以後多買點這個菜吃，味道真的太好了！」

  「嗯，我下午再去看看還有沒有賣，有的話我就多買點回來，然後再換另外一個被譽為經典的烹飪方法，看看味道怎麼樣！」

  「……」