第兩百八十四章 更新設備瘋狂搶單的計程車司機

  說起米粉大省，其實除了前面說過的桂湘兩省外，贛省也是榜上有名的，基本有資格跟桂湘兩省相提並論，不過贛省米粉的流派雖然眾多，但各自為戰，缺乏向心力，這也是米粉永遠也走不出贛省的重要原因。

  所以為了第一米粉大省的名號，撕扯得最凶的，還是桂湘兩省。

  湘省的米粉流派也是多到令人髮指，不過在眾多米粉流派中，長沙米粉和常德米粉，是湘省米粉最大的兩個流派。

  這也是外地人眼裡，湘省米粉幾乎就等於長沙米粉與常德米粉的原因。

  

  而在長沙，有家名氣極大的米粉店，名叫易裕和，這是老柳餐飲旗下的桂省米粉旗艦店沒出來前亞洲最大的米粉店，它有句長沙人耳熟能詳的話：長沙不過這碗粉！

  這話說得極為霸氣，不比桂省米粉的那句「粉在桂省，味在此店」差多少。

  能貼上這樣的一句霸氣的話，易裕和米粉店自然也是有兩把刷子的，說易裕和米粉店裡的米粉能代表長沙米粉，相信沒多少人有異議。

  名氣大，生意好，這是易裕和米粉店的標籤。

  從易裕和米粉店開張至今，整個長沙還沒有哪家米粉店能跟它爭鋒的。

  可是現在，易裕和卻是如臨大敵，因為就在易裕和米粉店幾百米外，一家規模不下它們的米粉店即將開業了。

  如果是從其它省份甚至是本省冒出來的米粉店，易老闆肯定是要教對方做人，可對方是來自唯一可以跟湘省米粉爭第一的桂省米粉，這就由不得易老闆不重視了。

  畢竟，在米粉大省中，論話題度，桂省米粉絕對是全國流量之冠。

  在全國網友票選的四大米粉中，桂省三大粉「柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉」就牢牢占據了前三的寶座，這是其它米粉大省羨慕不來的。

  當然，話又說回來，重視歸重視，但主場作戰的易裕和，倒也不懼這客場作戰的桂省米粉。

  2013年5月1日，桂省米粉長沙分店正式開始營業。

  這是桂省米粉第十五家分店，也是走出桂省之後的第一家分店。

  從元旦老柳餐飲推出桂省米粉第一家旗艦店至今，五個月的時間，桂省十四個地級市，都有了桂省米粉的分店，那極為地道的特色米粉，讓桂省米粉店開到桂省的哪座城市，都在短短時間內變得極為火爆。

  在分店遍及整個桂省的地級市後，長沙分店是桂省米粉走出桂省後打響的第一槍。

  這打響的第一槍非常關鍵，畢竟老柳餐飲選的同樣是嗦粉聖地湘省，這裡的米粉擁躉真的不比桂省少多少。

  如果能在湘省省城站穩腳跟，那麼全國各省，就任桂省米粉縱橫了。

  在桂省米粉長沙分店開業的那天，湘省諸多嗦粉愛好者都忍不住走進了桂省米粉店，打算品嘗一下這兄弟省份的米粉，看看是否真的粉如其名。

  邱麗葉就是其中的一個嗦粉愛好者。

  對於米粉，邱麗葉是真的說不出的喜歡，作為湘省人，她可以一日不吃飯，但不可一日不嗦粉，每天至少一碗粉的習慣，早已經融入了她的生活習慣中，堅持了足足十幾年。

  這十幾年來，整個湘省的米粉，說實話就沒有她沒吃過的。

  比如長沙米粉流派中的願湯肉絲、辣椒炒肉、紅燒肉、豬肝、卜豆角炒肉、牛肉、牛雜、爆炒腰花、三鮮、酸辣、雜醬、排骨、香菜牛肉、寒菌、香菇青菜、酸辣雞雜、肉丸、肉餅蒸蛋、青椒肚絲……等等。

  又比如常德米粉流派中的紅燒牛肉、牛雜、牛筋、牛肚、涼拌牛肉、燉粉……等等。

  還有就是那些小流派，比如衡陽流派中的衡陽魚粉、衡陽鹵粉、筒子骨粉。郴州流派中的棲風渡魚粉、宜章豬腳粉、嘉禾水煮肉粉、白露塘殺豬粉。邵陽流派、懷化流派、婁底流派、株洲流派、永州流派……等等。

  這米粉看著各類繁多，其實變化的不是米粉，而是碼子。

  湘省米粉碼子上蓋著的，其實是整個湘菜王國。

  這就是湘省米粉與桂省米粉的最大區別。

  對於桂省米粉，邱麗葉早就久聞大名了，她也曾經品嘗過大名鼎鼎的桂林米粉以及柳州螺螄粉，不過或許是沒吃到正宗的，感覺味道真的配不上它的名氣。

  如今，這號稱最正宗的桂省米粉店開業，邱麗葉自然是要第一時間過來試試味的。

  進入米粉店後，裡面的客人並不少，這也在邱麗葉的預料之中。

  畢竟規模搞得不比易裕和差的米粉店，這剛開業自然能吸引到很多嗦粉愛好者過來品嘗，至於能不能把這些嗦粉愛好者留下，那就得看桂省米粉的味道是否達標了。

  來到點單台，看著上方那各類繁多，很多連聽都沒聽說過的米粉，哪怕是吃遍湘省米粉界的邱麗葉，都有種大開眼界的感覺。

  一時之間，居然不知道吃哪種粉。

  「我要一碗南寧老友粉，特辣！」

  「我要一碗玉林牛巴粉！」

  「我要一碗賓陽酸粉！」

  「我要一碗……」

  看到其他食客點單，邱麗葉思慮再三，最終還是選擇了耳熟能詳的柳州螺螄粉。

  不到兩分鐘，一碗具有獨特風味的柳州螺螄粉就呈現在邱麗葉面前。

  端到調料台去添加了一點蔥花跟香菜，邱麗葉便就近找了一張桌子，然後開始充滿期待的品嘗起這碗色澤看起來非常有食慾的螺螄粉！

  一口夾雜著酸筍及木耳絲的米粉下肚，那酸、辣、鮮、爽、燙的口感與味道，瞬間就征服了長年嗦粉的邱麗葉。

  直到這一刻，她才真正的明白，為什麼螺螄粉能夠在桂省乃至全國闖出這麼大的名氣，以前還覺得名不符實，可現在她覺得這螺螄粉當真是名不虛傳啊！

  接下來，邱麗葉什麼心思都沒有了，而是盡情的在享受著這碗味道極佳的螺螄粉。

  而且，螺螄粉還有個特點，那就是越吃越香，越吃越辣，越吃越爽……

  總之，就一句話，好吃到讓人停不下來！

  不僅僅是邱麗葉，在店裡嗦粉的食客們，一個個都在享受著這些正宗的桂省米粉，每一種米粉都有其獨特的風味。

  比如說吃南寧老友粉那位哥們，那酸辣開胃的老友粉，真的是越吃越好吃，哪怕店裡開著空調，也讓他吃得滿頭大汗，爽得不要不要的！

  還有那位吃玉林牛巴粉的姐們，粉還沒吃幾口，就被那味道極其鮮美的湯給吸引住了，別的先不說，就衝著這口湯，這玉林牛巴粉就能在米粉界占據一席之地。

  更何況，那牛巴粉所用的米粉，口感也是最頂級的，再配上香甜可口的牛巴以及酸辣椒，四者完美的融合在一起，形成了極其獨到的風味，讓人一嘗之下就再也忘不了那個味道。

  當然，再正宗再好吃的東西，也不是人人都喜歡的，畢竟人的口味千奇百怪，就拿螺螄粉來打比方，做得再正宗再好吃，總會有人不喜歡這種味道。

  所以，有些食客出於好奇，選擇一些他們從來沒聽過的米粉品嘗，有些人感覺非常好吃，還有些人感覺味道太古怪了，味同嚼蠟。

  總的來說，讚譽還是占絕大多數。

  接下來幾天，桂省米粉的口碑逐漸在長沙傳播開來，越來越多的嗦粉愛好者走進了桂省米粉的長沙分店，品嘗能夠跟湘省米粉一爭天下的桂省米粉，究竟有多好吃！

  於是，桂省米粉的營業額是一天比一天高，而受此衝擊，易裕和的營業額開始下降。

  這是很正常的事情，雙方店鋪規模相當，而且相隔不遠，哪怕一個主打湘省米粉，一個主打桂省米粉，那都是米粉，這是天然的競爭對手。

  在桂省米粉開業的時候，易裕和的易老闆，就知道自家的米粉店肯定會受到影響，現在營業額下降，也算是在他的意料之中。

  為此，易老闆的應對方案是暫時忍耐。

  這桂省米粉相對長沙的食客來說，是年輕漂亮的新媳婦，如今是新媳婦入門的風光時期，舊媳婦此時冒出來爭寵，是很傻的一件事情。

  真要爭寵，也得等過了那股新鮮勁，大家再各憑手段，去贏取食客們的歡心。

  所以，哪怕桂省米粉口碑越來越盛，而易裕和營業額受到的影響越來越大，易老闆也咬牙繼續硬撐著，因為他知道現在出手絕對是事倍功半，唯有等桂省米粉失去了新鮮感，那個時候再出手才是事半功倍。

  ……

  2013年的5月，註定是戰火連天的5月。

  滴滴原本在帝都市場的進展便非常順利，哪怕沒有微信的融資，在4月的時候也能順利的拿下帝都這個龐大的市場。

  而有了微信的融資，這個速度還要更快。

  4月份，就在阿里投資8000萬人民幣給快的，騰訊投資9000萬人民幣給大黃鋒，千度收購了某家打車軟體並改名千度打車後，滴滴便大刀闊斧的進軍滬市這個超級市場。

  依然延續了在帝都時的策略：瘋狂砸線下GG、大力補貼司機用戶。

  到了5月，滴滴的這些燒錢策略就取得了不錯的成效，單日訂單順利的破萬了！

  雖然快的開發滬市市場要比滴滴早不少，但有了微信支持的滴滴可謂是後來居上，搶在快的面前達到單日訂單破萬的成績。

  當然，快的單日訂單破萬的速度也不慢，僅僅只比滴滴晚了幾天而已。

  而單日訂單破萬最早的，卻是騰訊下注的大黃鋒。

  目前，滬市這個超級市場，集合了將近十個打車軟體，不過其它打車軟體的訂單數量都極其有限，真正站在巔峰的，是大黃鋒、滴滴、快的這三大巨頭。

  在滴滴率先開始實施燒錢推廣的策略後，已經融資成功的快的與大黃鋒，以及換了老闆同樣財大氣粗的千度打車，也都不甘示弱，先後啟動了燒錢補貼司機與乘客的推廣策略。

  於是，這一世的打車軟體燒錢大戰，在今年5月份正式拉開了序幕。

  ……

  丁玉順今年48歲，是川省人，在滬市這邊安家落戶已經十幾年了，目前的工作是一名計程車司機，他最近真的是又喜又悲。

  喜是計程車司機的春天來了。

  最近冒出來一個滴滴打車軟體，這打車軟體真的太有錢了，只要你能搶到訂單，除了正常的收費以外，打車軟體還額外補貼司機10塊錢。

  這代表著只要能搶到一個訂單，幾乎就能賺到以往兩倍以上的錢，可以說這個滴滴打車軟體一出來，就引起了計程車司機們的轟動，只要收到消息的司機，都一窩蜂的註冊滴滴打車軟體。

  悲的是訂單難搶。

  主要原因是丁玉順的手機落後了，網速不行，根本搶不過其他同行。

  因為他現在用的這個手機，是他在兩年前買的一個便宜的智慧型手機，而這個時間段正是智慧型手機更新換代最快的時候，這手機平時用用也就算了，拿來跟同行搶客，就明顯不夠用了。

  很多時候發現了訂單，丁玉順都是第一時間開搶，可惜在網速緩衝的時候，訂單已經落入同行之手，只有運氣好才能搶到一單。

  一連幾天，眼看同行一個個都是拉不完的活，賺著滴滴打車額外補貼的費用，尤其是在滴滴打車之後，快的打車、大黃鋒打車、千度打車也先後開啟了補貼方案。

  丁玉順羨慕之餘，便回去跟老婆商量換手機的事情。

  他才提了個開頭，他老婆便眉頭一蹙，說道：「你要換最新款的手機？你知道一個新款手機要多少錢嗎？」

  「老婆，你先聽我說，我買新款手機，是為了更好的搶單。」

  丁玉順解釋道：「我先給你算筆帳，現在我一天下來，都搶不到三單，收入跟之前相比增加不了多少。可如果換了新款手機的話，我有信心一天搶到二十單以上，這原本的收入就能增加不少，再加上打車平台的補貼，那賺的起碼比現在多兩三倍，你說這手機該不該買？」

  他老婆聞言瞪大了眼睛：「買個新手機你每天就能賺多兩三倍的錢？」

  「只多不少，而且現在機會難得，不知道這樣的好事還能持續多久，反正早買早賺錢！」

  「那還等什麼？馬上買，我給你拿錢去！」

  一個小時後，丁玉順便在老婆的支持下買了一個最新款的智慧型手機。

  然後把滴滴打車、快的打車、大黃鋒打車、千度打車這四款有司機補貼的打車軟體都安裝了，開始了他的瘋狂搶單之旅。

  這次，鳥槍換炮的丁玉順，搶起單來那叫一個爽，幾乎是一搶一個準，跟之前搶死搶不到一單形成了鮮明的對比。

  所以說，磨刀不誤砍柴工，還是很有道理的。