第二十五章 麻辣鮮香

  10月5日。

  中午，一輛貨車開進了白州縣城，一路暢通無阻的開到了狗兒巷，在柳下輝的出租屋前停了下來，然後按了兩下喇叭。

  柳下輝聽到喇叭聲，當即站了起來，說道：「姐，是爸媽還有表兄表姐他們來了！」

  這幾天，柳下輝每天都會打一個電話回去，所以知道爸媽他們今天會來。

  柳下雪當即站了起來，一邊走過去開門，一邊高興的說道：「太好了，子鳳表姐來了，以後我就多一個伴了！」

  也難怪她這麼高興，在家裡那麼多親戚當中，她跟子鳳表姐的關係最好。

  

  小的時候去外婆家，子鳳表姐不是帶她到山上去摘野果，就是帶她下河裡去摸魚。

  還有捉蜻蜓，捕蝴蝶，抓知了……等等！

  什麼好玩就玩什麼，給她的童年帶來了不少的樂趣。

  旁邊的官春志出聲問道：「老柳，你爸媽的性格怎麼樣？」

  柳下輝拍了拍好友的肩膀，笑著說道：「你不用去管他們性格如何，反正他們不住這邊的，平時就是在一起吃個飯而已！」

  官春志心裡可沒有好友說的那麼輕鬆，畢竟有家長在跟沒家長在的區別，從學生時代過來的人只怕都懂。

  可能很多人都有這樣的經歷，那就是學生時代喜歡去某個同學家里玩，而最受同學們歡迎的，往往是那種父母不在家或者是父母存在感低，不怎麼管束人的家庭。

  如果是那種父母強勢喜歡管教孩子的家庭，同學來過一次之後，只怕就不會想再來第二次了！

  ……

  出租屋外，柳下輝的四個表姐表兄下了車後，就像是劉姥姥進了大觀園一樣，唯一有區別的，是四人在電視上看過比縣城繁華十倍的大都市。

  四個表姐表兄，分別是大舅家的江子鳳表姐、江子龍表兄，大姑家的戴文強表兄，二姑家的李小蓮表姐。

  其中，大姑家的戴文強表兄最大，今年已經24歲了。其次是江子鳳與李小蓮表姐，兩人今年都是21歲，最小的就是江子龍表兄，今年19歲。

  雖然四個表兄表姐最小的都已經19歲了，但四人都從來沒出過遠門，縣城這裡也是第一次來。

  這種情況擱在後世肯定是不可思議，可在如今的這個年代，卻很正常。

  村里那些稍微上點年紀的人，很多人一輩子都只生活在附近的幾個鄉鎮。

  最主要的原因，還是因為白牛鎮的位置比較偏僻，距離縣城足足有七十幾個公里，農村人沒事的話誰會往縣城跑？

  就在四人默默打量著周圍環境的時候，柳下雪打開門快步走了出來，先跟父母打了個招呼，然後又向其中三位表兄表姐打招呼道：「三表兄，李表姐，子龍表兄！」

  三表兄，就是戴文強表兄。

  大姑特別能生，一共有六兒一女七個孩子，戴文強在家裡排行老三。

  跟那三位表兄表姐打過招呼後，柳下雪便拉著關係最好的子鳳表姐說起悄悄話來。

  此時，柳下輝也走了出來，一一打過招呼後，便說道：「大家都先進來吃飯吧，車上的東西等會再搬不遲！」

  柳元盛也跟著說道：「對，大家想必都餓了，先進來吃飯再說！」

  說完，便招呼司機一起。

  貨車司機也是柳下輝他們村的，都是熟悉的人，也沒什麼好客氣的，便一起進去吃飯。

  期間，官春志第一時間向柳父柳母問好，也不忘跟四位表兄表姐一一打招呼！

  大家互相客套了一番，才一起坐下來吃飯。

  柳下輝準備的飯菜很豐盛，有白切雞、清蒸魚、紅燒肉、清蒸蛋、紅燒茄子、炒豆角、炒空心菜、炒冬瓜、涼拌木耳、涼拌青瓜，以及一大鍋羊肉燉湯。

  畢竟知道父母還有四位表兄表姐要來，這第一頓接風宴肯定是有多豐盛就整多豐盛。

  這一桌色香味俱全的飯菜，吃得同村的司機以及四位表兄表姐滿嘴流油，誇讚不已。

  可惜大家等會還要做事，司機也得開車回去，所以都沒有喝酒，不得不說這是一件非常遺憾的事情。

  吃過飯再休息了小半個鐘，眾人便開始幹活。

  首先，是把車上的那些東西分門別類。

  三表兄，子鳳表姐，子龍表兄三人的行李，都放在這裡。

  父母以及李表姐的行李，則帶到那個新租下來的套間！

  然後再把飯店拉上來的那些餐具桌椅之類的，都拉到夜宵店放好。

  等司機開車離去，大家也沒有閒著，都馬上開始做事。

  老媽帶著大部隊去夜宵店打掃衛生，並把鍋碗瓢盆之類的物什通通清洗乾淨。

  老爸則背負著雙手出去閒逛，順便看看能不能找到人給夜宵店做個招牌。

  而李小蓮表姐，則回套間那裡打掃衛生。

  至於柳下輝跟官春志兩人，則留在出租屋這裡燒水殺雞，為下午出攤做準備！

  現在正處於國慶黃金周期間，白切雞的生意比平時還要好一點。

  上午準備的14隻白切雞，除了預先留下一個自己吃以外，東城市場這邊8隻，南城市場那邊5隻，都賣得一點不剩。

  下午，柳下輝打算準備17隻白切雞，東城市場這邊10隻，南城市場那邊7隻。

  哪怕賣不完，也可以留著吃，畢竟現在吃飯的人多了，肯定不會浪費的！

  下午四點，柳下輝讓姐姐帶著子鳳表姐與子龍表兄一起出攤。

  四個表兄表姐，肯定要分出一個人來出攤賣白切雞，誰手腳快做事利落，就讓誰負責。

  今天先讓大舅家的表姐表兄試試，不合適再換大姑家的表兄與二姑家的表姐。

  至於柳下輝自己，則開始教老媽做麻辣雞煲，等教會老媽後，就讓老媽來負責這家夜宵店！

  「媽，這麻辣雞煲，其精髓就在於麻、辣、鮮、香這四個字。

  咱們先準備好蔥姜蒜八角桂皮香味干辣椒麻椒豆瓣醬等香配料，接著把殺好的雞洗乾淨砍成塊。」

  柳下輝一邊做著示範一邊解說道：「然後起鍋燒油，這個油要大膽的放，別怕油多，再放入一眾香料，小火把香料熬出香味！」

  「再放入蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬，炒出紅油，就可以把雞塊倒進去翻炒了！」

  「等把雞塊炒至金黃並開始冒油滋的時候，就可以加入醬油、料酒以及少許糖翻炒均勻！」

  「然後，倒入提前泡好的麻椒水，水開中小火燉個十幾二十分鐘，最後加點蚝油與雞精，翻炒幾下就可以出鍋了。」

  「如果要加尖椒或洋蔥之類的配菜，可以把配菜放在鍋底，然後把燉好的麻辣雞倒進去，再燒上一把火，就是麻辣鮮香的麻辣雞煲了！」

  「這個菜既下飯又下酒，吃過一次將終生難忘，只要我們把這個菜做出特色，不愁沒生意的！」

  「媽，你學會了沒有？」

  兒子這一系列的示範操作，早就把江詩芸給看得目瞪口呆。

  她怎麼也想不明白，兒子是怎麼懂做這道她以前聽都沒聽說過的麻辣雞煲？

  而且看他熟練的樣子，明顯不是剛學出來的，那他到底什麼時候跟誰學的這道菜？

  直到兒子問她學會了沒有，江詩芸才回過神來，一臉驚訝的問道：「兒子，你到底跟誰學來的這道菜？什麼時候學的？我怎麼不知道？」

  柳下輝笑道：「媽，這是我從書上學來的，新華書店那裡有很多教做菜的書，你感興趣可以去看看！」

  江詩芸恍然說道：「原來如此，那有空我得去書店找這方面的書看看才行！」

  柳下輝聞言笑了笑。

  書店有教做菜的書不假，但一般人拿這書回來跟著學，結果是眼晴學會了，手卻沒有學會……

  炒出來的菜，還是跟平時一樣的難吃(^_^)