第26章：香酥軟

  淨了手，常樂執刀劃開一半的白面取出來，放在木板上揉了兩下便揪成小塊，再揉成長條。

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  這白面為了能筋道一些，她和的時候特意放了雞蛋和小蘇打，而且炸油條的面，醒過之後不能再用力去揉，否則面里的空氣被揉了出去炸出來的油條會不膨脹。

  前世別看她只是個賣麻辣燙的，但是一般小飯館的麵食她都會做，炸油條和麻花手到擒來，學的特別精闢。

  取兩條麵條摞在一起，然後將筷子放到面片的中間，用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印，隨後兩頭捏緊。

  壓得時候要稍微深一些，這樣下鍋炸的時候面才不會分開。

  快速做好十根油條，常樂捏起兩頭放入早已燒開的油鍋中。鍋里只容得下五個，常樂一邊用筷子給浮起來的油條翻身，一邊觀察著油條的色澤。

  直到所有油條都炸至兩面金黃了，她端過漏勺來，一一撿了出來放在乾淨的盆里控油。

  如法炮製，常樂將木板上剩下的五根油條也下了鍋，沒一會兒，兩鍋油條便做好了。

  常樂用筷子夾了一個看著老常頭道，「爺爺嘗嘗。」

  老常頭第一次見面還能下油鍋里炸的，看著常樂期待的眼神兒，他半信半疑的用筷子接過，而後咬了一口。

  油條外表蓬鬆酥脆，內裡面肉柔軟可口，面很筋道，吃起來可比饅頭還好吃。

  兩口下肚，常樂問道，「味道如何？」

  老常頭十分肯定的點頭，「不錯，好吃！」

  常樂臉上緩緩綻放出笑容來，她也夾了一根吃起來，咬一口香酥軟，真是滿滿的家鄉的味道。

  常樂沒有光顧著自己吃，還特意給郭生送去了兩根，眼角瞥見郭生攤位上掛著的小木牌，連忙回去將自己的小木牌也掛上了。

  狼吞虎咽的吃下兩根油條填了填肚子，常樂開始正經的忙碌起來，油條和麻花差不多，只不過麻花需要擰勁兒。

  手腳麻利的做好四十根，而後繼續開炸，直到四十根都炸好了，街上的行人也多了起來。

  常樂清了清嗓子，顧不得羞澀，張口喊道，「賣油條了，好吃的油條，免費試吃啊…」

  郭生坐在他的攤位上，挑眉看著常樂吆喝，心中暗笑，這小丫頭挺有做買賣的天賦。

  低頭又咬了一口她剛才送過來的麻花，郭生又感嘆，味道真不錯。

  將麻花吃乾淨了，郭生覺得白得了人家四根麻花和油條心裡挺過意不去的，便站起身來幫著一起吆喝。

  「走過路過不要錯過，賣油條麻花了，包你吃了不後悔哎…」

  常樂感激的對他笑笑，眉眼明亮很是好看。

  在二人賣力的呦呵下，總算是有人過來詢問了，只見一個臂彎上挎著籃子，身穿布衣的大媽走過來看了看，隨後問道，「你這啥是油條麻花啊？」

  常樂小嘴伶俐的道，「嬸子來看看，就是這個，這是油條，這是麻花。可以免費試吃，您嘗嘗，若是覺得不好吃就不買。」

  「還能試吃啊？」大媽覺得挺稀奇的，心中暗暗想著反正她說的免費試吃也不花錢，便同意了嘗嘗。

  常樂拿起刀給切了一段，又殷勤的遞上一雙乾淨的筷子。