第四百四十九章 紫菜蝦仁年糕湯（兩更合一）

  前三個月，照舊例，是不能把好消息說出來。含釧便也當做不知道，只送了好些燕窩、老紅糖、人參到英國公府。

  等這件喜事兒可以公開時，已近除夕。

  今年的除夕顯得別樣不同，東堂子胡同自臘月二十五就張燈結彩，一條彩帶從胡同口的秦王府拉到了胡同尾巴「時鮮」，小雙兒頗有些感慨，「...當初咱們剛搬到『時鮮』時，可不敢想這一條胡同都能是咱們的...」

  含釧愣了愣。

  還真是。

  胡同口的秦王府、曹家、賃下來的余大人府邸在加上老據點「時鮮」。

  這一條長街，都與她息息相關。

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  四年了。

  從掖庭出宮四年了。

  含釧踮起腳跟，跟著大傢伙高興也在彩帶上掛了一隻玲瓏小巧卻精緻漂亮的燈籠，跟著便帶著眾人排起了今年年夜飯的菜譜——固安縣主本想叫含釧歇一歇，薛珍珠老太太卻一定要含釧來定，大菜還得小姑娘親自上灶掌勺。

  「她就在家裡留這麼一個除夕了，往後呀，小釧兒這一手好手藝都不能在曹家展現了。」

  薛老夫人說得有些傷感。

  固安縣主見狀便也不再勸了，反倒勸解起薛珍珠老太太來，「您要叫她回來做飯，釧兒還能甩手不成？老四還能不應？怎麼就不能展現了？如今都是大魏乾元十八年了，嫁出去的姑娘還真能是潑出去的水？您看看我活得這麼舒服，便知嫁人也不難。」

  話雖這麼說，含釧也預備撂袖大幹一場來著。

  年夜飯的八道主菜好不好吃不重要，必須夠好夠貴，才符合曹家的喜好。

  另還有不花里胡哨的肉菜，最好是一根骨頭全是肉，這才符合固安縣主的喜好。

  排了好一陣兒，先定了脆皮乳豬、虎頭魚菜薹、扒燒整牛頭、炭烤羊肋排、烤方、松菌大蝦仁、叫花雞這些硬菜菜式，又圈了幾道白汁春荀、晾冬瓜、海底松芙蓉蛋這些應搭的小菜兒。

  含釧在白汁春荀和炭烤春荀猶豫不決之際，瞿娘子過來了，先抱著虎頭虎腦的團哥兒給薛老夫人拜年禮，「您萬喜金安！」

  薛老夫人抱過團哥兒，見小崽子長得天庭飽滿、地閣方圓，一雙眼睛濕漉漉的清又亮，樂得合不上嘴，嘬著嘴唇子逗小崽兒，「嘖嘖嘖！嘖嘖嘖！看太奶！看太奶奶！」

  小崽子不看，扭頭看含釧。

  薛老夫人笑得厲害，指著團哥兒道，「小小年紀就愛看漂亮姑娘，往後指不定禍害多少小娘子呢！」

  又摘了腰間佩戴的沉甸甸的赤金兔子給團哥兒頑。

  這赤金兔子很吃重，還嵌了兩顆亮得起油的紅翡當兔兒眼。

  團哥兒的目光一下子被兔子吸引過去了，也不看含釧了，反倒是「咿咿呀呀」地伸手去夠那隻赤金兔子。

  薛老夫人笑得更歡樂了，「得嘞！是個要江山不要美人的！」

  含釧抿著唇，跟著笑。

  薛老夫人說著就把那隻沉手的赤金兔子遞到了團哥兒手裡。

  瞿娘子趕忙開口，「您給過壓歲紅封了！小孩子家家不能要！」

  薛老夫人笑意盈盈地擺擺手，把團哥兒交給童嬤嬤，「...讓釧兒抱抱小子。」

  童嬤嬤害怕含釧不會抱孩子，沒敢徹底撒手，只讓含釧象徵性地夾了夾小崽兒的咯吱窩，便還給了瞿娘子。

  薛老夫人略帶惋惜道，「可惜你嫂嫂不在，若叫她好抱一抱，倒也是好事兒。」

  含釧：...

  窒息！

  窒息！！

  薛珍珠老太太當祖母是滿分，當婆家人卻叫人太過窒息了！

  含釧忙道，「您這說的什麼話！往後可別當著哥哥和縣主說出來——不記得先頭哥哥怎麼告訴您的嗎？縣主才嫁進來幾天，您繞著彎兒地催...若我嫁出去不到半年，夫人家就變著法兒催我生孩子，您怎麼說？」

  薛珍珠老太太一巴掌拍在四方桌上，「叫她滾邊兒去！一兩年不生多得是！兩三年才生了崽兒的，也是有的！」

  小老太太說完便愣住了。

  瞿娘子埋著頭不敢說話，含釧便拽著瞿娘子出門去「時鮮」商量鴻賓樓除夕夜的菜式。

  出了曹家，瞿娘子這才揪住帕子捂著嘴笑出聲，「...您為了嫂嫂撅您家老太太，可真是天下奇聞...您這小姑子當得真是不錯。」

  那可不是咋的。

  他家不是多了位嫂嫂，是多了位官爺。

  別人家的嫂嫂是入了門就一心一意打理庶務，倦於內宅諸事，自家嫂嫂每隔三五日還要去西山大營點兵點將，操練操練禁軍中的騎兵——這是聖人點的，說京中再無人通曉騎兵馭練之術，需得辛苦辛苦自家嫂嫂。

  含釧是很敬佩崇拜固安縣主的。

  她不將固安縣主當尋常的深閨婦人看待，自然也不喜歡薛老夫人折斷固安縣主的鋒芒，沒得將一顆漂亮的明珠變成死魚眼珠...

  含釧又同瞿娘子閒擺了兩句，說起鴻賓樓的年夜宴，「...過年節，有頭有臉的人家都時興在家裡做飯，一是顯擺顯擺自家的廚司，二是親朋好友來，若是往外領，倒顯得不尊重。」

  瞿娘子點點頭，「照往年的情形，得到大年初五才好起來。」

  大年初五接財神。

  得往外走才能接財神。

  這時候人家才停下走親戚的步伐，家裡的飯菜也吃膩味了，捉摸著在外換個口味了。

  瞿娘子有些肉痛道，「只是每年空這麼幾天，有點兒心疼。總想著能不能再出點招，咱把過年的錢也賺了！」瞿娘子努努嘴，語聲平和，始終一副大姐姐的樣子，「您想想，過年節的時候除了咱，都是賺大錢的！賣乾貨的！賣炮仗的！賣酒釀的！這個時候都賺得盆滿缽滿。總是不甘心，咱們在這個時候賺不到大銀子。」

  含釧不自覺地笑起來，這幾日她忙於定菜式，定著定著倒是莫名生出了幾分關於鴻賓樓生意的見解，「...這倒是。要不，咱們這樣？」

  含釧抿抿唇，手指節不自覺地彎曲輕敲桌面。

  「咱們把菜品配好，各類食材該切好的切好，該剁丁兒的剁丁兒，每道菜分裝料包和菜包，配齊八冷八熱、四麵點、兩主食，再請城東的孫秀才好好置一套油紙布，咱們一桌席面定三個等級，三等取名鴻運伴春來，定價二十八兩八錢，二等取名年年富有餘，定價三十八兩八錢，一等取名及第又登科，定價...」

  這個得貴點兒。

  讀書人和女人的錢，最好騙，哦不對，最好賺。

  「定價一百六十八兩！這個彩頭最好！」

  瞿娘子聽得連連點頭。

  都做得到！

  無論是備好生鮮食材，還是製作料包，這對已經擁有三家店面的鴻賓樓簡直是小菜一碟！

  瞿娘子說干就干！

  出了曹家就開始下大力氣整辦，從臘月二十七開始在食肆中推出，一直到臘月二十九，兩天的功夫，她托人給含釧帶了話兒和一個紅封，「...一等定得最多！足足定了二十八份！二等三等分別定了十四份和二十一份！」

  含釧拆開紅封，足足有三千八百兩的銀票！

  鴻賓樓一年的分紅！

  莫名其妙發了筆橫財的含釧，這個年過得很闊氣。

  給薛珍珠老夫人買了一套很不錯的珍珠頭面，給曹醒置辦了一個據傳言是前朝大家用過的端硯，還給自家嫂嫂準備了一支純銀的穿雲箭...臨到正月初五，含釧才把給徐慨的那張一百兩銀子發出去。

  正月初五「時鮮」打了烊，徐慨風塵僕僕地過來，叫含釧煮了一碗紫菜蝦仁年糕湯，配上紅豆泥炸春卷，埋頭吃得個不亦樂乎，一口下去年糕湯減一半。

  徐慨發出了滿足的喟嘆，「餓了五天，忙了五天！從大年三十兒那天晚上的除夕家宴就沒吃飽...跟著初一祭祖，宗室團圓，初二在承乾宮陪順嬪娘娘，初三初四都有同僚邀約...吃這種場面飯是真吃不飽，喝的湯還沒灌的酒多！」

  含釧看了眼徐慨面前那碗紫菜蝦仁年糕湯。

  紫菜切得碎碎的，在鍋里慢慢熬煮了半個時辰，熬出黏糊糊的口感和衝上腦頂門的鮮，再拿蝦頭煎熬了蝦油，就著蝦油炸了好幾個蝦仁肉，擠出薑汁兒、蔥汁兒，待蝦仁煎得略微發紅再倒入紫菜湯，放上小塊兒小塊兒的糯米年糕。

  調料只有三個，粗鹽、黃砂糖和胡椒粒兒。

  出鍋時再撒上綠油油的蔥花兒和芫荽。

  含釧看徐慨吃，吞了口唾沫，自己也有點發饞了，可聽徐慨這麼說道，便也不忍心慨口奪食，只轉了眼眸從兜里掏了只紅封，推到徐慨眼前。

  「...鴻賓樓給分了紅！利潤不錯，特此發紅封以作壓歲。」

  徐慨喉頭髮出一聲輕笑，順手收下，打開一看，裡面就躺著薄薄的一百兩銀票，便笑得更歡了。

  眼前這小富婆，最起碼身家也是超了五萬兩銀子的。

  如今就這麼一百兩的銀票就把他給打發了？

  這個小氣鬼。

  徐慨笑著俯身過去吻住了含釧的唇，順勢舔了舔。

  嗯。

  這才算壓歲。

  含釧抿抿唇，舔了舔嘴角，笑得眯彎了眼睛——紫菜蝦仁年糕湯著實鮮得很呀！

  ...

  這個年，過得蠻平順的。

  大年十五剛過完，宮中便傳來了消息，在某些人眼中是件大喜事兒，在某些人眼中卻晦氣得不得了——素來得寵的王美人有孕。

  這位王美人，含釧見過，且驚為天人。