317.記憶中的味道

  「哎喲馬上能吃飯了！」禾炅笑著，看著內里的鍋，這個時候凌睿已經打開了鍋蓋，一股螺螄的味道飄開，覺得有點臭，但又好像不太臭？最主要的，是看著鍋里的豆乾和雞爪，眾人都快速的分泌口水，簡直要瘋。

  「我這是第一次見到螺螄粉的現場。」張若昀咽了一口口水，清了清嗓子，開口，「嗯，看著就很好吃！而且，這意味著，我們在製作的過程中，完全是全心全意十足料粉，而且乾淨衛生……我有點兒，等不及了。」

  「咳，我比你更等不及。」王鷗呼出一口氣，「這真是記憶中的味道啊！禾老師你簡直太棒了！居然買了豆乾和雞爪子撒！」

  「哈哈哈！」禾炅叉腰大笑，「行了，這應該也滷的差不多了，小睿，你先把這些豆乾雞爪什麼的撈出來吧。」

  「行。」凌睿笑著點頭，「彭彭，給我那個大碗。」

  「好勒。」然後彭彭就從柜子里拿了一個海碗出來，遞給了凌睿，凌睿無奈的笑了，果然，是個大碗。

  然後拿了漏勺，開始將豆乾和雞爪撈出，撈了滿滿的一碗，遞給了禾炅。

  這個時候，攝像機也抓著鏡頭跟著這一碗滷味，泡發的豆乾，一看就是鮮嫩多汁，加上嫩白的雞爪，已經軟爛，冒著白煙。

  旁邊的人兒，心尖痒痒。

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  「禾老師！我們快點先把菜拿上桌吧！」闞清子忽然出聲，「一會兒米粉好了就直接能吃了！」

  「對對對！快幹活！」孫藝洲也反應過來，縮回了剛剛伸向大碗的手，然後端起桌上的菜，就往外去。

  於是，眾人一團忙亂起來。

  凌睿失笑，揭開外鍋的鍋蓋，水已經開了，而後拿了米粉，下了進去，又準備了十二個碗，只等米粉出鍋。

  幾分鐘後，凌睿開始給每一個碗裡裝米粉，裝好米粉的碗裡，黃雷將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜加入，開口，「還差了點兒什麼！」

  「香菜！」這是孫藝洲。

  「蔥花！」這是張若昀。

  凌睿和安歌：……

  「香菜和蔥花我有摘回來……」彭彭舉手，「剛剛洗好，切一下，放小碗裡大家自己加吧。」

  「好的好的。」

  凌睿笑著點頭，「不錯。」

  而後拿起湯勺，給每一碗裡都加了螺螄骨頭湯，於是，一碗新鮮的螺螄粉，便出爐了。

  「哇！」

  「吃飯吃飯！」

  「簡直了！」

  「我的肚子都已經叫了！」

  ……

  直播間，網友們原本還在嘲笑凌睿和安歌一個不吃蔥，一個不吃香菜，現在看到眾人端著碗出去，一個個也是酸的不行。

  「我從未見過如此奢華的螺螄粉！」

  「我也是！」

  「作為廣西人，我覺得這螺螄粉一定很好吃，因為我一直在流口水，別問我為什麼！」

  「樓上的你不是一個人。」

  「樓上的你不是一個人！」

  「我覺得我可能得了腮腺炎！」

  「快吃飯快吃飯！我已經白米飯加老乾媽配好了！我要準備下飯了！」

  「我也已經泡麵準備好了！」

  「真香！」

  ……

  幾分鐘後，眾人一圈坐定，院子裡，陽光明媚，長桌上每個人面前一碗真材實料的螺螄粉，然後是紅燒小魚，紅燒豆腐，韭菜爆河蝦，爆炒螺螄，豆乾雞爪，小炒牛肉……

  直播組這邊，李宇軒看著桌上的兩盤菜，開開心心的招呼著眾人吃飯，「給小王留一點兒，不然他一會兒沒得吃。」

  「好的李總。」

  「行了，我們也吃吧。」

  「是。」

  陳克州臉色黑的不行，因為中午，他們節目組沒有加菜，哪怕現在買了食材，可是說的太晚了，也得到晚餐才能有吃的。心裡苦。

  ……

  「好了，今天呢，我們先歡迎藝洲，若昀，王鷗，清子。」禾炅笑著，舉起了杯子，「來，歡迎諸位。」

  「謝謝謝謝。」

  「謝謝。」

  眾人紛紛喝了一口牛奶，王鷗笑笑，「牛奶配螺螄粉，絕配！」

  「哈哈哈！」

  「然後呢，我們也要感謝，我們的大廚，凌睿！」黃雷哈哈大笑，開口，「小睿辛苦了！不容易啊，整了這麼一桌子的菜，然後還和節目組談判來的，今天的談判，深得我心！」

  凌睿笑笑，「師父開心就好。」

  「哈哈，那是非常開心！」黃雷點頭，「好了，估計大家也都已經饞的不行了，快吃吧！」

  「啊啊，終於開吃了！」彭彭感嘆一聲，一筷子夾了螺螄粉，送入口中，然後呼呼的吹氣，「我去，這麼辣！但是好好吃！」

  「當然辣，你沒見我煮湯的時候放了多少干辣椒？」凌睿翻了個白眼，夾了個荷包蛋，放進了碗裡，「荷包蛋，每個人一個！」

  「天吶，太滿足了！」王鷗感嘆，「太好吃了！」然後夾了一塊豆乾，放進嘴裡，睜大眼睛，「認證！打卡！蘑菇屋絕對是值得一來的地方！」

  「這蘭花干簡直絕了！」孫藝洲咬了一口，睜大眼睛，不斷的點頭，「這湯汁的味道完全被吸收進去，一口咬下去，湯汁爆出來，太爽了！」

  張若昀贊同的點頭，而後夾了一塊紅燒豆腐，放進嘴裡，接著，不可置信的看著凌睿，「小睿，你這豆腐怎麼做的？是怎麼做到形態如此完整，裡頭還這麼嫩的？最主要的是，這個豆腐，居然帶著一股，鮮味兒，和市面上的豆腐好像不太一樣。」

  凌睿挑眉，點頭，「昀哥厲害啊！好吃就多吃一些。其實做法很簡單，豆腐呢，是先煎，然後紅燒，煮的時間得稍稍久一些。」

  「就這樣？」張若昀不信，「別騙我，我書讀的少。」

  「豆腐其實內里的結構不算太緊緻，時間煮的久一些啊，裡面就會產生一些空氣小洞洞。」凌睿夾了一塊豆腐，咬了一口，然後讓張若昀看豆腐中間的結構，果然，中間有著一些小洞，「這些小洞的存在，就說明這豆腐已經煮的足夠久，可以出鍋了。」

  張若昀點頭，「回去我也試試。」

  「嗯。」凌睿笑著應了，當然，張若昀回去之後做出來的和他做的一定是會有差別的，因為他的食材，都是經過美食點升級的。如今他也不缺美食點，每次的直播都能產生好幾萬的美食點，自然不會在食材上虧待大家。