第877章 最貴湯麵(4)

  地字組倒不擔心這些人真能在莊裡惹出什麼事來，只是為了不讓他們出去壞莊裡的名聲，還是解釋了一番：「辣魚湯麵製作起來非常麻煩，尋常飯菜快的不到一刻鐘就做得到，慢一些的也不超過半個時辰，但辣魚湯麵全要提前一天開始做，第二天才能吃，莊裡的人半夜還要熬夜看著火候，冬天天氣又這麼冷，根本不可能天天來撈這麼多魚，莊裡人的身體也受不住，所以我們家主子才決定限制數量，免得到時候說是給所有客人們供應，最後魚湯麵沒有了，對後面的人也不公平。至於價錢，它的味道和製作工序之麻煩，都值得這個價錢。」

  該解釋的解釋過，能理解最好，但可別指望抱怨兩句就能讓他們降價或改變已經定好了都準備實施下去的那些部署，他們莊裡的美食可不是那麼廉價的，主子說了，對待善解人意的客人們，他們要如春風般地給予溫暖貼心的服務，對胡攪蠻纏的人，直接無視不用管！他們也不差那幾個少數的不講理的。

  索性，圍觀的客人們還是理性的居多，一聽這所謂的辣魚湯麵居然要一天的時間才能做好了，也不由嚇了一跳，燉雞湯什麼的多花點時間，一兩個時辰甚至更久一點的倒是有，可需要一做做一天的，還是湯麵，他們怎麼都理解不了這到底得怎麼做？不過鑰匙真需要那麼長時間，晚上都不能睡覺得盯著，確實很辛苦，真要是像如意莊其他的待葷腥的麵條一樣十幾二十文的，怕是本兒都回不來，再看不遠處二組和幾個地字組的人撈魚撈的臉，手都凍得漂白漂白的，瞅著就讓人覺得辛苦，就更覺得可以理解了，人家這樣辛辛苦苦地大冷天撈魚多不容易，難不成為了滿足所有人，讓他們就手在這裡不停地撈魚還不能歇著了？

  換了城裡別家飯館，他們還不覺得，但如意莊的客人有多少常客們是最清楚不過的，就算不是吃飯的點兒幾乎大敞間裡都不會有幾個空桌，早中晚三個時間段一共三個時辰，外頭還得排著隊等著吃，這一天得接待多少客人？要是辣魚湯麵拿出來人人都來一份，怎麼供得過來？

  價錢高一點，限制的門檻高一點，基本上就能讓一多半客人們望而卻步，捨不得掏那麼多錢吃，數量上也自然而然地能控制在如意莊能提供的範圍內了。

  撈魚的工作一共持續了一個半時辰，期間其他地方看熱鬧的客人們，還有後來聞訊過來的人，都從其他如意莊的人口中知道了後天即將推出的辣魚湯麵的事情，關於價錢，限制都說得清清楚楚，情況也和之前的地字組人碰見的差不多，有抱怨的，但耐心地解釋一番後還是理解居多，對如意莊有信心的還想著如意莊向來不會讓他們失望，既然定價這麼高，肯定是物有所值，給他們說辣魚湯麵的又多半是親自品嘗過的人，每個人說到的時候面上都會忍不住露出回味的表情，更讓熟客們堅定了辣魚湯麵是絕頂美味的想法，有些個聰明的就想出個招兒來，說可以一伙人一塊兒訂個包間！定一個包間但不是一二級會員只能點一份辣魚湯麵，但幾個人分著吃一碗麵，嘗嘗味兒總還是可以的吧？

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