第418章 過年搬家(11)
2024-05-23 02:59:17
作者: 鳳獄如歌
劉倩倩更是羨慕又佩服地對秦霜道:「小霜姐手藝這麼厲害,我都覺得我以後要嫁不出去了。」
直讓阿辰得意攬著秦霜的肩膀,倍感驕傲地挺起胸膛。
他的媳婦兒,揍是這麼厲害!誰也比不上!
「好了!趕緊開動吧,飯菜涼了可就不好吃了,夜裡還準備了一頓餃子呢。」
劉朗也道:「就是,可不能白費了小霜忙活了這么半天的功勞。」
在座的都算得上是自家人,也沒什麼可客氣的,直接拿了筷子就開動了,繞是這幾天已經嘗過秦霜手藝的劉家人吃過這些菜以後也還是驚喜地連連豎起大拇指。
「太好吃了!」
「嗯嗯!我從來沒吃過這麼好吃的菜呢!」
「這個剁椒魚頭做得好鮮!又鮮又辣!吃著真痛快!」
「四喜丸子也很好吃!」
「鯉魚也很好吃!」劉彥頻頻向『年年有餘』下筷子,比起其他紅燒肉啊回鍋肉,他更偏愛吃魚,年年有餘,剁椒魚頭,清蒸鱸魚是他吃的最多的。
還有如阿辰和秦天就更喜歡吃花開富貴蝦,香滷牛肉或是紅燒獅子頭,瘋老頭兒則尤其愛吃排骨,秦霜那道加大分量的糖醋排骨其實主要就是給老爺子準備的。
劉朗大約也是人到中年口味比較清單,太重口味的菜下筷很少,吃的較多的是『歡聚一堂』和清蒸鱸魚。
總之每個人都有愛吃的菜,就沒有被落下的,各個都吃的非常滿足,吃到一半的時候秦霜還特意拿了一罈子從縣城裡買回來的二十年的佳釀,給每個人都倒上,劉倩倩因為是女孩子,只給倒了小半杯,其他人都是滿杯。
大過年的少不了得喝上一杯慶祝一下這大好的日子不是!
一頓飯熱熱鬧鬧地一直吃到戌時才算完,十六道菜七個人吃居然愣是吃的乾乾淨淨什麼都沒剩,連劉倩倩都吃的肚子圓滾滾的,被秦霜打趣了一句,又因喝了點酒,小臉通紅通紅的半點都沒消下去。
這個時代的人過年買的炮仗都是大年初一早上的時候放的,沒有半夜放炮趕跑年獸的說法,秦霜等人吃過飯歇了半個時辰,等肚子裡的食物稍微消化了一些,便開始準備包餃子。
「餃子是什麼?好吃嗎?」劉倩倩看著秦霜揉麵團,好奇地問道。
秦霜早些天就從秦天口中知道這裡的人都沒吃過餃子,只吃過饅頭包子花卷,連燒賣都沒有,更別說知道什麼是餃子了,當然,鍋貼也一樣。
秦霜把麵團揉好,又使喚著阿辰拌好餃子餡,才道:「等會兒做出來就知道好不好吃了。」
做餃子的過程並不複雜,揉麵團,擀麵皮,再弄上餃子餡用麵皮一包就成!但要想餃子好吃,就非得下一番苦功夫,麵團得揉好了,麵皮的薄厚大小也要適中,還有餃子餡的味道,鹹淡,肉餡和菜餡的比例搭配也同樣重要。
秦霜別的愛好沒有,上輩子最喜歡的就是下廚,也是因為行業需要,經常會有在野外露營的情況,不能隨便生火有時候就得吃生食,有活兒的時候總要虐待自己的胃,所以她一得空閒就喜歡給自己做點好吃的犒勞犒勞自己,這不,這輩子這廚藝不就能派上用場了?