第60章：配方

  大師傅走了，李掌柜才開了開了口：「胖師傅人不壞，就是脾氣大了些，你們可莫怪。」

  「沒……沒有。」邱氏抿唇強撐著笑了笑，輕柔地摸了摸小四的腦袋。

  她還能怎麼樣，想要掙銀子，聽人家幾句說有什麼不可。

  她只是有些心疼小四，如果陸莊主不死，她一個金枝玉葉的千金小姐，哪裡需要受一個做飯師傅的白眼。

  李掌柜任然是一臉笑，還很自然地跟著邱氏後面順手摸了摸陸颻歌的小腦袋：「大嫂，你家這孩子養得可真好，聰明且懂事。」

  

  邱氏雙手扶著陸小四的雙肩，原本抿緊的嘴角微微翹了起來：「我家小四確實是個好孩子，這孩子是懂事……」

  陸颻歌無語地看著邱氏，就這麼被李掌柜帶偏了話題，竟然當著她的面，誇起她的好來。

  我的個娘哎，您可長點心眼子吧。

  我們現在來的目的是談生意，賣方子，不是誇我，誇我是沒錢掙的。

  「娘……」

  陸颻歌萬般無奈，背著李掌柜用力地扯了邱氏的衣襟一把，「小五還在家呢。」

  「哦……哦……」

  原本還在李掌柜的刻意引導下說著小四多好多聰明的邱氏，被陸小四用力扯了衣襟才訕訕地反應過來，「李掌柜，您可否讓我試試，如果這四道菜做的讓您不滿意，這長魚和那油鹽錢都算我的可還行。」

  許是怕李掌柜不願意，邱氏又多補了一句：「那丁家的鹵肥腸豬腳，也是我教的，現在在碼頭那邊賣得挺好。」

  「你教的？」李掌柜不可置信地問了一句。

  「對，是我教的，不信您去丁家打聽打聽，這鹵肥腸可是我親自去丁家教她們家婆媳做的。」

  聞言，李掌柜有些感興趣起來。

  丁家出了鹵肥腸且賣得十分好這件事，他自然是知道的。

  那鹵肥腸和豬腳還有豬尾他和店裡的大師傅都嘗過，味道可不是用不錯兩個字就能形容的。

  胖師傅說過，就這一道方子，如果給他，可以做出好幾種的滷味。

  為這，胖師傅還特意派了後廚的小夥計去打聽過，想將那鹵肥腸的方子偷學來。

  結果，丁家人口風緊的很，小夥計許諾給二十兩銀子買配方，也沒打動丁家的人。

  現在眼前婦人說這方子是她教的，不知道胖師傅聽見，會不會後悔剛才自己話說的有些重了。

  「那個滷味配方……」

  沒等李掌柜的話說出來，陸颻歌忙打斷道：「那個滷味配方已經說好了賣給丁家，我們倆家談好，我家出配方丁家來賣。我家取一成利，只取一年這方子我們家是不能再教給旁人的。」

  當然，丁家也和陸家說好。如果一年後，陸家再賣這方子，不能再蔣家壩賣。

  換成其它地方，不管是陸家還是丁家出去擺攤賣鹵肥腸，兩家都不會幹涉。

  「一成利，只取一年？」

  李掌柜笑眯眯地看著邱氏和面前不足他腰高的小兒，「這麼說，如果你娘做的這長魚菜要賣給我來福順，也是想按這個利來分嗎？」

  不怪他這麼問，這陸家小兒可一直都說的是分利，而不是賣方子。

  「是。」

  陸颻歌點頭，「這方子，如果這長魚菜只在蔣家壩的來福順賣，那我們只要分一成利。如果東家想要在其它來福順店裡推這長魚宴，當然也要和我們分利。不過，這利就不能按一成分。」

  李掌柜不動聲色問道：「那要按多少來分？」

  他等著小傢伙獅子大開口，沒料到陸颻歌伸出兩隻手，攥緊了其中的一個拳頭比劃道：「五家店以內，按一成分，五家店以上按我們所說的一成的一半分即可。一年為期，到期長魚菜的方子歸來福順，再和我陸家沒有關係。」

  這話，邱氏聽了眉眼不動，說明是在家裡商議好的。

  可李掌柜就算已經做了十來年的掌柜，卻還是心理咯噔一下。

  這分利的方法，是一個漁家的婦人能想出來的？如果說是這隻到他腰高的小子想的，李掌柜越發不能相信。

  「陸小四，你可知道我來福順在各地有多少家分店？」

  「知道。」

  陸颻歌伸出手指開始數，「揚州城三家，蔣家壩一家，淮城兩家，南陽縣一家……來福順在外面總共有十三家店。」

  李掌柜笑道：「那你可知我來福順十三家店每日多少客人？一道菜每日又能上台幾次？一道菜的利又有多少？」

  陸颻歌搖頭：「不知。」

  李掌柜又問：「那你這菜餚教給我來福順，又拿什麼來保證，來福順會把各店長魚菜的利如實分給你呢？」

  陸颻歌看著李掌柜，天真無暇地露齒一笑：「我聽說，來福順所有的掌柜都是東家請來的。來福順開遍江南一帶，如果來福順的東家是那種利慾薰心之人，李掌柜也不會在來福順做了十來年掌柜而甘之如醴。既然各位掌柜能相信來福順，來福順也能相信各位掌柜，我一個窮打漁的孩子，還怕什麼呢？」

  嘴上這麼說，陸颻歌心裡其實早想過這件事的後果。

  就像丁家肉鋪一樣，如果能合作，以後自然會有更多的合作機會。如果不能，那不過是幾道前世小視頻里誰都可以學的菜餚而已。

  「好！」

  李掌柜忍不住撫掌大笑，「哈哈哈……你這小子，不錯，不錯。這次，如果我不讓你娘試試她說的長魚菜，都對不起你們對我來福順的信任。」

  見邱氏面露喜色，李掌柜招手，叫了在院子一角忙著洗菜的一名小個子的夥計，「陶山，帶這位大嫂去西邊小灶間，備好她要的料。大嫂要什麼取什麼，不可怠慢。如若是店裡沒有，就去外面買。」

  陶山長得一臉憨厚像，因為在後廚勤快能幹，很得幾個做菜師傅的喜歡。

  他也是來福順東家的家生子，是東家前年送來這邊學做菜的。

  可惜，他跟了胖師傅，胖師傅把持著手裡的鍋勺，連邊都不讓他沾，只讓他做些切菜配菜的工作。

  聽見掌柜的叫自己，陶山立刻滿臉喜色，這是掌柜的給他機會了。

  「是，掌柜。」

  陶山歡歡喜喜應了一聲，客氣地領著邱氏母子往西灶房去。