第六十八章 烤肉
2024-05-22 15:08:00
作者: 郁雨竹
穆揚靈他們烤肉用的是新鮮的兔子肉,此時天氣冷,地上又落了厚厚的雪,穆石和穆揚靈已經不進山打獵了,可以前布置的陷阱卻還留著,隔個三兩天,父女兩個就會結伴進山一趟,只看這些陷阱里是否僥倖獵到獵物,若是有,他們就能吃一頓新鮮的,若是沒有,就吃燻肉和曬制的肉乾。
掉進陷阱里的也多是野兔,迄今為止,穆揚靈只碰到過一隻狍子,可惜被穆石送到鎮上飯館去了,沒給家裡留,所以穆揚靈才會用兔子肉做肉串。
這幾天穆揚靈可是把兔子肉發明了許多的吃法,她的廚藝不太好,但主意卻很多,比如將兔子肉切丁搗爛揉成肉圓,放進高湯里煮……
以前有舒婉娘寵著他們,幫他們做各種好吃的,現在舒婉娘身子不便,卻又有了馬劉氏。
切丁和搗爛兔肉由穆揚靈來做,她力氣大,耐力又足,就是搗上一上午也不嫌煩,然後馬劉氏就調配好兔肉輕輕地揉成肉糰子,熬了高湯放進去。
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昨天晚上他們吃的就是這一道菜,就是向來不愛吃野兔的舒婉娘也吃了一小碗。
更別說穆揚靈和穆石這兩個肉食動物了。
幾個孩子也是喜歡的不得了,今天早上穆揚靈跟著穆石進山,從陷阱里臨了兩隻野兔回來,一隻留到晚上讓馬劉氏炒著吃,剩下的一隻穆石本想丟到外面用雪凍著,卻叫穆揚靈給剝皮洗淨做了烤肉。
沒辦法,冬日雖短,卻沒什麼事可做,小博文也不能總是看書,穆揚靈就起了烤架要烤肉。
要說起烤肉串,穆揚靈還是最喜歡狍子肉或鹿肉,只可惜,現在天寒雪深,他們進不了太深的地方,也追蹤不了獵物。
穆揚靈正和表妹和弟弟惋惜:「冬天烤鹿肉才好吃呢,等天氣轉晴,暖和一些了,我和爹進山打只鹿回來,到時候給你們烤鹿肉吃。那鹿肉放在烤盤上,只擦一點點香油,再撒一點鹽和辣椒,真是可惜,要是有孜然就好了,只放一點點,烤個七成熟,」穆揚靈做出一個享受的表情,「只要吃過一次,我敢保證,你們肯定忘不了那味道。」
小博文和秀蘭的口水流下來,小博文吸了吸口水,眼巴巴的問:「烤了鹿肉我也能吃嗎?」
「當然,不過你身子弱不能多吃,爹應該吃多點,」穆揚靈嘿嘿一笑,「到時候拿了寶貝給爹泡酒喝。」
秀蘭和小博文純真的問:「什麼寶貝?」
穆揚靈正要說話,腦袋上就被拍了一巴掌,回頭去看,穆石正黑著臉站在她後面。
「小小年紀從哪裡知道的這些渾話?」穆石黑著臉看女兒,「還把你弟弟妹妹們教壞了。」
穆揚靈摸摸鼻子,認錯道:「爹,我知道錯了,以後再也不敢了。」
穆石卻知道她只是那麼一說,完全沒過心,有些擔心起來,女兒好像太早熟了,這些渾話也不知是聽誰說的,看來下次去鎮上還是別帶她了,免得被人給帶壞了。
穆石板著臉道:「以後這些渾話不許再聽。」
穆揚靈老實的應下。
穆石這才哼了一聲,把短刀拿出來,將還剩下的大半隻兔子拿出來,將肉剔出來放在盤子裡。
秀紅秀蘭和小博文就興奮的拿了簽子串肉,穆揚靈再拿去烤,不一會兒另一邊盤子裡就裝了二十來串,穆揚靈往自己嘴裡塞了一串,剩下的推過去,道:「趁熱吃,不然涼了不好吃了。」
秀紅先讓給穆石,穆石拿了一串,道:「你們吃吧,我嘗嘗鮮就好。」快手快腳的把兔子肉剔好盛盤,又囑咐道:「別貪吃,吃多了上火,我回頭還得給你們熬茶喝。阿靈,你是姐姐,看好他們。」
穆揚靈應下,在穆石走後就吐吐舌頭,對三人道:「我們串起來,今天吃一半,剩下的明天烤了吃。」
穆揚靈拿了兩串塞嘴裡,吃得滿嘴油,滿足的感嘆道:「野生的兔子就是夠鮮夠香夠甜,以前吃的家養兔子連它一半都夠不上啊。」
秀紅滿臉疑惑,「表姐,你們還用去買家養的兔子吃?這兔子還能家養?怎麼養啊?」
「呃,以前吃過,」穆揚靈含糊道:「這豬能家養,雞能家養,這兔子為什麼不能家養?」
秀紅仔細想了想,點頭道:「表姐說得對,我見識少,可能是我沒聽說過。」
穆揚靈則眨眨眼,歪頭問道:「你沒聽說過兔子能養?」
秀紅搖頭,「沒聽說過,只是我想著兔子怎麼養啊?它們會打洞,怎麼養得住?」說著雙眼亮晶晶的看著穆揚靈問,「表姐,要是兔子能養,那來年我們家是不是也能養幾隻兔子,到時候養肥了就能賣了。」
聽秀紅這麼一說,穆揚靈還真不知道兔子要怎麼養,想到穆石見多識廣,打算晚上問問他。
小博文和秀蘭對這個話題不感興趣,正一邊抓了一把肉串啃著吃,等穆揚靈回過神的時候,小博文已經吃了有七八串了,急得她忙攔住,「行了,行了,不許吃這麼多,不然晚上吃不下晚飯,爹要揍我了。」
小博文鬧到:「我還要吃,你們都還吃呢。」
「行了,行了,我們也不吃了。」穆揚靈知道孩子都是別人怎麼做,他們就怎麼學,雖然還想吃,但也只能按下,道:「我們先喝喝水,剩下的留到明天姐姐再給你烤。」
穆石去了劉大錢家,找他商議天氣放晴後到西山村蓋房子的事,馬家的屋子倒了一半,現在天氣不好不能動工,但天一放晴他們就會過去幫忙修建,磚頭和木頭都要買一些,材料費穆石先幫忙出,可這天氣卻不知什麼時候放晴,穆石讓馬劉氏先安心在穆家住下,最要緊的是,馬劉氏住在穆家,穆石也要安心得多。
舒婉娘的預產期大概也就一個月左右了,馬劉氏畢竟有經驗,總比穆石和穆揚靈靠譜。
舒婉娘拿出針線要為肚子裡的孩子做件衣服,馬劉氏見了就趕緊搶過來,道:「你可不能動針線,不然以後眼睛要花了,對孩子的影響也不好。」
馬劉氏看了看籃子裡做了一小半的衣服,笑道:「這件衣服不難,姨母幫你做了吧,你要是在上頭繡那些東西啊我還做不了,但若是單純的做衣服,我卻是不輸人的。」
馬劉氏不會刺繡,但縫製衣服卻是每一個婦人都會的,而給小孩子做的衣服上頭一般不會繡東西,只要針腳細密就行。
舒婉娘高興道:「姨母給秀紅她們做的衣服我看了,那針腳我的確比不過,有您給孩子做衣服,我高興還來不及呢。」