第六百零四話：安排

  進了正堂坐下，馬氏麻溜的送了蜜水來給她，知道她不喜歡喝茶，所以特意準備了蜜水。

  其他去洗淨手的人也都跟了進來。

  正堂裡頭站不下太多，一半人還站到了廊下，大家都一眼不錯的看著裡頭，等著宋秋發話。

  宋秋喝了一口蜜水，才看著眾人道：「今兒我來，就是為了這個事呢。」

  「之前簽工契的時候說過，我雇用你們，乃是為了客棧需要，但眼下你們什麼都還不會的，是以，我還得對你們進行培訓，等你們都熟悉了再說。」

  就像孟超群他們，也是在客棧熟悉了三個來月，才能出去獨當一面的，且他們本來就各有掌握的，像鍾氏本就會灶上的活計，孟超群本就識字會寫會打算盤，所以熟悉起來也快。

  

  但黃七他們，之前什麼也沒做過，要學得也就多了點。

  「所以，今兒我們要做的事，就是看看你們各自的能力，再給你們分派可以學的事情。」

  宋秋想了兩日，打算對他們進行分工，各學所長。

  跑堂的活計最簡單，笑臉迎人，腿腳麻利，眼中要隨時看得見活就成。

  其次安置車馬這些的，也簡單，就是接待客人，給馬啊這些餵水餵草料，得看顧好它們。

  最後這廚房的活計和掌柜的活計，就大意不得，得好生斟選的。

  挑人先挑精，宋秋打算先挑廚房掌勺做菜的和適合做掌柜的人選。

  做掌柜的，最明確，人得聰明好學，有識字的基礎最妥。

  這些人中，只有黃七識得些字，而六子嘴皮子溜，逢人且是三分笑的，人也聰明，是個好苗子。

  宋秋挑來挑去，只覺得他們兩個有可以做掌柜培養的潛質，便先讓兩人站出來，到一邊去。

  然後是廚房的活計。

  宋秋仔細問過了，會做飯的，這些人中，月兒在內的這些丫頭們都會，他們從前三餐不濟的，生火熬粥做些小菜的會，其他的也就不會了，但勝在有底子，可以學嘛。

  除此之外，小子這邊，大家都說板凳和順子會使菜刀，他們之前有時候乞討，得的銅板多了些，就會買一頓便宜的豬心豬肺什麼的內臟回去打打牙祭，也算個肉菜，為了每人能多吃兩片，那都是要切的薄薄的才好，而板凳和順子就是切的最好的。

  宋秋一聽，也是意外之喜，有點刀工好啊，再多練練，配菜當個菜墩子也好。

  便又挑出一批人來。

  剩下的，就是跑堂和安置車馬的人選了。

  木頭在內的一干少年，那都是勤快能幹的，這事容易，多學學練練，也就成的。

  分好這些大工，宋秋又一一考察了他們，然後各挑出來幾個最有靈性的，打算待會兒帶走，送去客棧，交給陶正他們先帶著學手。

  只有一家客棧實戰練手，自然只有一批一批的來了。

  黃七是第一個，他有識字的基礎，去跟著陶正，叫他帶著練練寫學學打算盤。

  至於六子，雖也是當掌柜的好苗子，但字還不識一個呢，宋秋就把他排在了下一批，這之前，先在莊子上，跟著林德生跑腿做事，順便先識字。

  月兒跟黃七是兩口子，自然是要一批走的，她又會做飯的，手腳麻利，學起來也快，就去客棧跟王氏他們先學著看。

  另一個，就是板凳，也去客棧廚房，學學切菜配菜的活。

  再挑了阿銀和小乙兩個小姑娘，也去客棧，可以幫著洗洗碗，打打雜的。

  剩下的，她又挑了田根兒、大中、釘子、小馬四個，去接觸跑堂安置車馬的活計。

  另又挑了棉花和芳子兩個，去茶棚幫忙，熟悉茶棚的章程。

  這一下，就安排出去十一個。

  宋秋想了想，又挑了兩個出來，打算送去鎮上甜點鋪，別的不說，先熟悉招待客人的事。

  三十六個，就剩下二十三個了，六子也有事做，相當於還剩二十二個。

  這二十二個，就先不急了，留在莊子，做別的。

  宋秋有安排，可沒被挑出來的這些人，卻都急了，他們也想快點有活計做，不想閒著啊。

  還有狗子這些小的，也生怕自己沒安排到活計沒活做白吃白住心裡不安呢。

  特別是木頭，因為妹妹要吃藥，他還預支了工錢呢，不做事，可不心安。

  宋秋看著，就笑道：「不會閒著，莊子上，還有別的事需要你們做呢，先做著莊子上的事，後頭再慢慢將你們往客棧調。」

  大家聽著，心裡稍稍安了。

  可莊子上做什麼事呢？

  快點安排他們做吧！

  趁著這會兒日頭還小，並不多熱的，宋秋就親自領頭，挎了籃子，帶著木頭等人背著背簍抬著筐子的出了莊子，往莊前的五畝辣椒地去。

  「瞧見這些辣椒沒有？這都是莊子上的，你們先要做的事，就是將這些已經紅了的辣椒都給摘下來，送回莊子裡頭去。」

  摘紅辣椒，這等活計，簡單，幾歲的娃都能做的。

  宋秋一馬當先，進了辣椒地，一邊摘，也一邊跟他們示範清楚，「除了摘紅透了的，這種半紅半烏的也可以摘，但那還是青綠的，就留著，多長兩天，後頭再來摘。」

  當下，木頭等人就小心的站進了辣椒壟里去，開始摘起了紅辣椒來。

  黃七這些先被挑出來的，這會兒宋秋還在呢，就也跟著來摘辣椒。

  梨樹溝的地都是包穀地，種的都是包穀，這廂正是掰包穀的時候，日頭還不大，有村民正在地裡頭掰著包穀。

  見這邊的動靜，有人就忍不住過來問，「宋小東家，可是要收紅辣椒了？」

  宋秋抬了頭看過來，見是黃大福，便回道：「你們家的辣椒都紅了？」

  黃大福抹了一把汗，道：「還沒呢，我家就種了三分地的辣椒，比小東家你這五畝點得晚，眼下有些開始烏了，還沒紅透呢！」

  「是吧？我就記得我這五畝地種得早些的，你們應該沒那麼快的，不急，等都慢慢紅透了，我再挨著收。」

  宋秋道：「放心，我說了有多少就收多少，紅透了也不會叫它們爛在地里的！」

  黃大福憨憨笑了笑，「我自是相信小東家，不怕的！就是看著小東家你現下就摘起了紅辣椒來，好奇問一問呢！」

  宋秋先摘這五畝地的辣椒，自然是有安排的。

  這辣椒半個月收乾淨，到時候把地清了整出來，趕在七月里，她還想種第二茬辣椒的。

  多種一茬，多收個幾千一萬斤的，她也能多做點豆瓣醬和紅油這些的，還有干辣椒，雖說不賣，但客棧自用，一年到頭也少不了的。