第五十八話：張羅

  粽子的熱頭過去了，不用再忙活這事，山菌自然是要接著撿起來的。

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  是以一大早的張梨花就背著背簍來喊宋秋。

  宋秋要去平安大集，今兒一天也要忙著張羅飯菜，背著背簍出來，只道：「我今兒不撿山菌了，我去平安大集買點肉菜回來，今兒晚上說定了請你們兩家吃飯。」

  這話頭老袁氏今兒個就會上兩家去喊請的。

  張梨花一聽要請吃飯，點點頭，湊過來小聲道：「幫忙包了粽子是該請，這菜錢我也出一份，阿秋你只管從我的錢里拿。」

  宋秋就笑：「行啦，買兩斤肉的事，幾個大錢，什麼你出一份不一份的，你那份留著，趕明兒咱們去鎮上好好逛一逛你給我花錢吧！」

  張梨花聽著，咧咧嘴，回頭往自家院子看了一眼，才沖宋秋擠眉弄眼道：「那阿秋你可記得跟我奶說啊，我可等著跟你一起去鎮上玩呢。」

  宋秋點頭，「行了，快去山上吧，我也得往大集去了，要不然集散了，可買不著肉了。」

  兩人便一起出了院門，然後分開了各走各走的。

  宋秋下了緩坡，徑直往村外去，上小路走平安大集。

  平安大集上米糧肉魚這些都有的賣，離村子比鎮上近便一多半，當然是往大集去方便。

  要不然去鎮上一來回就下晌了，還累人。

  今兒要請兩家人吃飯，加起來十來個人呢，這飯菜自然要好好整治一番，也不是那麼快就能弄好的。

  宋秋一邊在心裡劃下了菜譜，想好了要做些什麼菜，待會就好買些什麼。

  但最主要的，首先就要置辦些調料，巧婦難為無米之炊，大廚也難為無調料之炊啊。

  她打算大顯身手一番，只油和鹽，總是差點什麼的。

  所以一到平安大集，宋秋打頭就進了大集上唯一一家雜貨鋪。

  大集的雜貨鋪東西自然沒有鎮上那麼齊全，但該有的都有，宋秋頭一眼就看見了堆著一邊的小蒸籠，應是用來蒸饅頭包子這些的，所以不算小一個一個的，有些大。

  但宋秋正好就需要蒸籠，也不管它是不是比較大了些了，就先拿了一個。

  然後另一邊，有豆油，芝麻油，菜籽油，鹽，醬油，陳醋，以及花椒茴香桂皮八角等調味料，還有不太純粹的白糖和一小塊一小塊的紅糖，多餘的，也是沒有了。

  不過這樣也盡夠了。

  宋秋看了一圈，問過了價錢，最後就定下了東西，「豆油打十斤的，芝麻油要二兩，鹽兩斤，醬油兩斤，陳醋一斤，花椒要五兩，茴香桂皮八角各一兩，紅糖半斤。」

  菜籽油要比豆油貴幾文一斤，現下還是買豆油吧。

  還有，那看著不好看的白糖，可貴死人，眼下她是買不起的，也用不著買，紅糖倒要便宜不少，也要五十文一斤呢。

  這些東西加一個蒸籠，一共兩百七十五文。

  但她沒有帶東西裝油和醬油這些液體的，只得在雜貨鋪又賣了幾個葫蘆，所幸也不貴，小的葫蘆一文錢就可買兩個。

  就是裝十斤豆油的陶罐貴了些，要三文一個。

  宋秋結了帳，將東西都背在背簍里，頓時背上沉甸甸的。

  怪道是平常人家不用調料咧，這一下子就是將近三百個大錢，實在是用不起啊。

  宋秋一邊出了雜貨鋪，一邊想著還是要抓緊掙錢啊，要不然，連買個調料都心疼得很吶。

  調料買好了，宋秋接著又去買了十斤糙米，家裡米沒有幾斤了，招待別人吃飯，宋秋還是打算煮一頓乾飯的，這麼多人，要煮幾斤米的。

  除了買米，宋秋想著家門前河溝里的小魚這些，就買了兩斤麵粉，一共花去六十六文。

  出來就看見有家小鋪子賣酒的，想著請人吃飯沒有酒可不行，便就進去打了兩斤酒。

  至於菜，宋秋先去肉攤上買了三斤肉，一共花去三十六文，見肉攤子角落裡掛著的一籠大腸無人問津，宋秋忍不住就滋溜了一口口水，肥腸啊，她的最愛。

  「大叔，這大腸怎麼賣的？」

  「這個啊，不值價的，這一籠你要的話給十文錢就行。」肉攤主道。

  宋秋一聽才十文，可這裡至少有十來斤的，挺划算的，可比後世便宜多了，當即就掏了十文錢買下了。

  買完這些，宋秋逛了大集一圈，覺得沒什麼要買的了，再加上背簍裝滿了，手上也提了東西，重得不行，便離開大集往家回了。

  趕回村，時間還早，太陽剛升到半空的，宋秋將東西放進灶屋，跟在和老鄧氏擺閒的老袁氏說了一聲，就提了個小木桶拿著個舊簸箕往門前小河溝去了。

  當前的小河溝多是大家在這裡洗衣服的，順著山那邊往下的河溝水要淺些，水底的石子都伸手可撈，小魚和螃蟹也多，他們從來都是在這頭玩水的。

  那河溝里的小魚和小螃蟹捉著玩好玩，但真要弄來吃，好像大家都不怎麼會弄，那小魚沒什麼肉，煮湯也腥得慌。

  不過宋秋卻是要笑了，雖然要費油了，但這小魚炸出來最是好吃，見骨頭都都咯嘣脆一起嚼碎了咽下去不用吐的。

  今兒她就奢侈一回，炸這原生態的小魚吃，可比他們後世的小河溝里撈的還要香吧。

  費油就費油囉，剛掙了一筆小錢，想來她奶縱然心疼也會睜一隻眼閉一隻眼的，再說了是招待客人呢，她奶可不會小氣的。

  宋秋嘿嘿笑了笑，到了地方，先脫了些，將裙子提起來綁在腰上，又將打底的長褲卷到小腿上，就樂滋滋的下水去了。

  玩水捉小魚小螃蟹，這可是她童年最快樂的記憶了。

  河溝里的水清，清澈見底，許多小魚和小蝦順著水流隨波逐流，不知目的地一般。

  那小蝦不大，也就小拇指一般長，吃一吃也是有點吃頭的。

  宋秋雙眼亮了兩，便將簸箕倒插進溪水底，靠著底下的淤泥固定住。

  河溝水不深，順著往下的小魚小蝦有簸箕這麼一擋，很多都停住了，鑽來鑽去鑽不出去，笨得也不知道往旁邊繞一繞。

  宋秋趁著機會，直接上手，將簸箕順著一撈，有許多小魚小蝦跑得快的逃了，但簸箕里也關住了許多。

  壓著簸箕在水裡盪了盪淤泥，隨後倒進木桶里，又找了處地方，重新定住。

  這河溝里小魚小蝦的多得不得了，村里來撈的人又少，多是娃子們天熱了想玩水來撈著玩一玩罷了。

  真要吃，還嫌小魚難弄又沒肉，小蝦殼子硬不好吃呢。

  宋秋想著他們都不會處理小蝦的蝦殼，混著吃了的，就忍不住笑了笑，等她今兒做了一頓，保管都要問她怎麼做的。

  到時候，願意花這功夫的，那這些小魚小蝦也算是有人問津了。