第二千五百五十七章 去苦竹林里找點竹蓀

  很快，客人們將猴菇菌「瓜分」完了。

  一個個全都喜笑顏開，再一次不停向李凡幾人表示感謝。

  李凡幾人表示不用客氣。

  然後，和客人們分別。

  回到家裡。

  老爸、老媽已經做好飯菜等著大家吃飯了。

  不過，大家都想吃猴菇菌。

  所以，李凡親自下廚，準備給大家做一個紅燒猴菇菌。

  做法很簡單，很快就可以做好。

  高端的食材，往往不需要複雜的烹飪方式。只需要進行簡單的烹煮就行。

  

  先將猴菇菌洗乾淨，再去除根部，然後焯水。

  焯好水之後，放著備用。

  再準備好蒜末、薑片、蔥、生抽、鹽、生粉等佐料。

  正式開做。

  鍋熱倒油。油熱後加入蒜末、薑片，爆香後加入猴菇菌。

  翻炒。

  適當翻炒之後加入適量鹽、生抽，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘。

  最後用生粉水勾芡……

  一系列操作之後，一份紅燒猴菇菌出鍋。

  烹飪過程很簡單，所用佐料同樣很簡單。

  但是，味道絕對鮮美。

  這就是大自然賜予的美味珍饈。

  將紅燒猴菇菌端上桌。

  所有人都看著紅燒猴菇菌，一副垂涎欲滴的樣子。

  李凡笑道：「大家嘗嘗，看味道怎麼樣？」

  大家當然不會客氣，各自拿起筷子，夾了一塊猴菇菌放進嘴裡。

  口感鮮美，十分好吃。

  鄭潔笑道：「不知道是不是很久沒吃猴菇菌了的原因，現在吃起來，真的是感覺非常好吃。」

  秦雨霖道：「我也覺得非常好吃。以後我們經常去找一些來吃。」

  小丫頭則說道：「主要是哥的廚藝好，做得好吃。其他人做的，肯定就沒有這麼好吃了。」

  李凡哈哈一笑，說道：「還是小丫頭最會說話。」

  鄭潔、梁生，還有老爸老媽全都莞爾。

  蘇情、秦雨霖兩個人則白了小丫頭一眼。

  繼續吃飯。

  很大一盤紅燒猴菇菌很快被消滅乾淨了。

  大家都非常喜歡吃。

  看來，以後可以適當多去整些野生菌類回來吃了。

  白雲山里各種菌類資源十分豐富，遠遠不止猴菇菌一種。

  比猴菇菌珍稀、名貴許多的菌類，都有不少。

  以後多進山去找一找。

  吃過飯之後，在院子裡休息。

  秦雨霖說道：「姐夫，要不我們今天下午就去找竹蓀吧。怎麼樣？」

  李凡道：「不是說好了明天去嗎？」

  秦雨霖道：「我現在就想去了嘛。反正今天下午也沒有什麼事情。」

  這丫頭的興致完全上來了！

  今天下午去，李凡當然沒有意見。

  他什麼時候去都行。

  就看鄭潔、梁生兩個人了。

  秦雨霖對鄭潔、梁生二人說道：「鄭爺爺、梁爺爺，你們今天下午也沒事。我們就今天下午去嘛。好不好？」

  鄭潔、梁生都是哈哈一笑，各自說道：「好好好，就今天下午去。」

  「耶！」秦雨霖很高興。然後又對蘇情說道：「老姐，你肯定也沒問題。對不對？」

  蘇情無奈一笑，說道：「好，就今天下午去。」

  至於小丫頭，不用秦雨霖問，早就和秦雨霖一條戰線了，早就興奮的表示，她也要今天下午去。

  既然如此，那就再出發，去尋找竹蓀吧。

  竹蓀，又名竹笙、竹參。是一種竹林里，寄生在枯竹根部的隱花菌類。

  所以，要找竹蓀，需要去竹林。

  白雲山裡的一些溝壑里，有大片大片的竹林。

  即便是村子裡，也有很多竹林。

  只是一般都是小竹林。裡面就算有竹蓀，都是極少數。

  小竹林，不是李凡一行人的目標。

  「對了，姐夫。」秦雨霖說道，「任何一種竹子的竹林里，都可以長竹蓀嗎？」

  李凡道：「的確是如此。不過，竹蓀在楠竹、平竹、苦竹、慈竹這些竹林里，會更加容易生長。所以，我們要去這些竹林。」

  「原來如此。」秦雨霖點頭。

  鄭潔這個時候說道：「沿著大河邊上走，出村大概兩公里左右，那裡有一大片苦竹林。我們要不要去那裡看看？」

  李凡點頭，「可以。那我們就先去那裡。」

  其他人當然都沒有意見。

  「那我們快走吧。」秦雨霖說道。

  她已經有些迫不及待了。

  一行人向河邊的苦竹林走去。

  不久之後，到了位於河邊上的一片苦竹林。

  這片苦竹林的面積的確挺大。

  至少應該有五畝左右。這麼大一片苦竹林，是尋找竹蓀的好地方。

  竹蓀作為「草八珍」之一，歷來就是人們餐桌上的一道美食。

  吃起來脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風味。

  作為菜餚，可以說是色、香、味三絕，有「冠於諸菌」的美譽，是宴席上著名的山珍。

  竹蓀不僅好吃，營養更是非常豐富。

  子體內含有豐富的多種胺基酸、維生素、無機鹽等。

  具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

  另外，還能夠提高人體的免疫抗病能力。以及具有保護肝臟，減少腹壁脂肪積存的功能。能夠產生降血壓、降血脂和減肥的效果。

  同時，竹蓀還具有很高的藥用價值。

  子實體中含有多種酶和高分子多糖。其多糖為異多糖，可增強肌體對腫瘤細胞的抵抗力。

  因此，竹蓀具有良好的防癌、抗癌作用。

  味道鮮美，營養價值和藥用價值都很高，竹蓀歷來都被稱為「山珍」，也就不奇怪了。

  現在，李凡一行人已經進入了苦竹林。

  苦竹在竹類中不算高大，最高一般就是五、六米。

  同樣也不粗，最粗都不會超過10厘米。

  算是一種中小型竹類了，篾性也一般。

  但是，苦竹的用途同樣十分廣泛。

  因為它的竹材十分堅韌。

  可整稈使用或加工為各種農用品、傘柄、旗杆、農用支架等等。

  同時，苦竹也是製作竹家俱和造紙的良好材料。

  用苦竹製成的宣紙類製品具有色澤鮮艷，不易被蟲蛀的特點。

  還有，苦竹植株挺拔，姿態優美，可用於園林綠化和觀賞。

  另外，非常重要的一點，苦竹竹筍的營養價值很高。

  富含糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、半纖維素以及磷、鐵、鈣和其它多種元素、維生素等物質。

  不僅可以撈煮後炒食，也可以加工成水煮筍或各種調味筍。

  吃起來脆嫩可口，生津開胃，回味甘美。

  李凡還挺喜歡吃的。

  要不待會兒乾脆順便整點竹筍回去，晚上炒著吃好了。

  李凡心裡這樣想。

  ……