219章 好吃的山野菜

  許英的店寬敞明亮，看著非常的乾淨，光線也好，這是因為許英把窗戶都換成了玻璃的。

  為了這店許英可是下了不少的本錢，她現在的裝修，過幾年也不會過世，除了換換桌布以為，別的都可以一直不換了。

  另外許英給店裡裝了一部電話。

  這樣有事隨時都能打電話找她了。

  重新開業的當天，雖然許英沒有通知，但很多老客人都來捧場了。

  看這麼多人進，這麼熱鬧，人群里也有不少人抱著好奇的人進來了。

  

  「這店不錯啊，看著不比對面的北國春差。」

  有人看到裡面的布置驚呼起來。

  「還是不能比的，北國春那鋪的可是上好的地磚，這裡是水泥地，北國春那桌椅是上好的木材，桌子上可是圓形的玻璃，可以轉圈的，這裡就是一般的木頭……哦，這裡的是松木的啊，結實是結實，但也比不上北國春，裡面的裝飾也是這裡不能比的。」

  有人出聲反駁。

  「是好，不過那價格也老貴了，這家算是不錯了，我看除了北國春這片可就這家最好了，反正我覺得比北國春還好，感覺舒服。」

  也有人覺得許英這裡更好。

  「這菜的價格不便宜啊。你看看，一個鍋子好幾塊呢。」

  有人坐下看起了許英弄好的菜單。

  「這算啥，你去北國春看看，一個怕得幾十，這才幾塊，咱們都吃得起，況且這家店的味道好，用料足，店又裝的這麼好，花幾塊錢，你就合適吧。」

  有吃過許英家鍋子的沖那人說著。

  說完他又高喊道：「老闆，給我們來個鯽魚丸子鍋，這兩天吃別的吃多了上火，吃個清淡的鍋子。」

  他一喊，裡面跟著喊的人就多了起來，要各種鍋子和炒菜的。

  兩個小服務員那裡見過這樣的陣仗，目瞪口呆的愣在那裡，不知道該咋辦。

  還是趙靜有經驗，拿著單子，領著兩個服務員開始教她們點菜。

  每個桌子上都有桌牌號，趙靜告訴她們，先看桌牌號，然後在單子上寫上卓牌子和他們點的菜，這樣就不會亂。

  兩個服務員連連點頭，然後各自拿著單子去點菜了，雖然顯得有些笨拙，但也沒出什麼亂子。

  因為是開業第一天，店裡的客人別說邊聊，也都沒有催菜的。

  後廚內，許英和張如各種忙亂。

  雖然先前她們已經準備了不少的鍋子出來，但今天點鍋子的人多，她們需要準備的也多，上了一份接著另一份，沒有空閒的時候。

  「嫂子，全哥領人來了，還送了個大財神過來，我把他們安置到包間了，這財神咱們收嗎？」

  趙靜跑到了後廚詢問許英。

  「收啊，幹嘛不收，財神進門了，還有往外攆的？」

  許英呵呵的笑著，經過上次劉明達的事，全哥和劉家人算是正式有了交集，沒事的時間，逢年過節的，全哥也會上門，劉家人也都挺喜歡他的。把他當成了親戚走動。

  「那好，我讓王大哥把財神擺在櫃檯的正中央了，我正想和嫂子說要請個財神回來呢，這就有人送了，可好，嫂子，全哥那邊的飯菜你看著安排吧，他們有六個人，說讓你看著安排。」

  趙靜說完又跑到前面去了，前面也忙的厲害，她得招呼著呢。

  許英看著沒影的趙靜笑了笑，這丫頭啥時間也改不了風風火火的毛病。

  「英子，阿全那裡給來個什麼鍋子啊，再做點什麼菜，咱們店裡一般的他可都吃過了。也沒啥新鮮的了。」

  張如有點頭疼，這些人雖然不挑，可嘴叼著呢。

  「我來做吧，舅媽你準備外面那些就行。」

  許英已經想好了做什麼。

  鍋子的話，她準備做一個干五花肉燉干豆角。

  別看這些東西都很平常，可燉出來那味道絕對沒話說，讓人吃了還想吃。

  菜的話，她準備的是山野菜，這個季節，山裡的山野菜剛下來，正是鮮嫩的時候。

  一個涼拌的毛腿，一個涼拌的黃瓜香，一個蕨菜炒肉，一個刺老芽炒雞蛋，全是好東西。

  這些是王大民回家一趟拿來的，山里多的是，都是自己家當菜吃的，這裡稀罕的人也不太多，畢竟現在不像後來，蔬菜沒有那麼多的化肥和危害，山野菜還沒有被廣大的追捧。但也有不少人喜歡。

  「這些能行嗎？都是野菜啊，他們會喜歡吃？」

  張如心裡沒底，雖然許英做出來的口味不錯，但這不是稀罕的玩意，用來招呼客人的話，人家會不會不高興，覺得慢待了啊。

  「怎會不喜歡？」

  許英疑惑，毛腿脆生生的，又嫩又爽口，黃瓜香選的最嫩的部分，帶著一股黃瓜的清香，也很爽口。

  蕨菜帶著一絲絲的苦味，配了肉絲來炒，吃起來也不錯。

  刺老芽那更是好東西，她選的是最嫩的尖，要知道後來這東西幾十一斤，想買都還沒得地方買呢，營養價值也是很高的，口味也很好啊。

  除了這些，許英又配了一盤子蘸醬菜。

  裡面有王大民家裡自己種的小蔥，有蘿蔔櫻，有小水蘿蔔和干豆腐，再配了一碗香噴噴的雞蛋醬。

  「你說行就行吧，我再備著兩個菜，要是他們不喜歡，咱們再上別的。」

  張如還是有些沒底。

  「嫂子，嫂子，全哥他們那邊說刺老芽炒雞蛋再來一盤，還有黃瓜香，也再來一盤，還有蘸醬菜里的那蔥也再來一把，他們說沒吃過這麼好吃的蔥呢，別的蔥都辣，這個蔥甜滋滋的，好吃呢。」

  趙靜跑進來喊著。

  張如聽到這裡放了心，沒挑理就好，看樣子還挺喜歡，這些人也許是好的吃多了吧，讓他們吃點山野菜還挺高興的，看來還是英子聰明啊。自己白擔心了。

  「就來。」

  許英已經料到了他們能喜歡，這蔥她自己也喜歡呢，就像他們說的，一般的蔥都會辣，但這個蔥是甜滋滋的，所以她和王大爺說了，下次去多拉點回來，專門弄蘸醬菜。

  「嫂子，外面也有兩桌要蘸醬菜的，再弄兩盤。」

  這邊還沒準備出來，那邊趙靜的高嗓門又喊起來了。

  廚房內甜蜜的忙碌著。