第611章：「酒」的破題

  朱青在客廳，女僕接到賽事委員會的信函，第一時間交給她。

  「去，把他們都叫下來！」

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  只是看一眼信函背部的封蠟，朱青面色微微變了變，就甩手對女僕講。

  幾分鐘內，堂島銀、才波城一郎陸續從房間出來。

  「賽事官方送來了題目信函？」

  眾人聚集。

  雖說除夏羽、朱青外，其餘人都是打醬油的，但這並不妨礙他們的好奇——題目可以說從根本上，影響對決的精彩程度。

  「阿羽呢？」朱青皺皺眉。

  這回繪里奈留在遠月正常上學，沒跟團，女僕連忙彎腰說已經通知，但夏羽把自己封死在廚房裡，也不知在鼓搗什麼。

  「算了，不管他，我們先拆封！」

  朱青說，素手一動，撕拉，信封開了口子，兩張紙片被她利落地抽出。

  第一張，便是題目通知。

  白白的紙片上，用英文、中文和日文平假名這三國文字標註題目：

  第一回合——

  「酒」！

  除去題目外，其餘位置都是空白的。

  「酒？」

  堂島銀、才波城一郎怔住。

  朱青卻只是皺眉，隨意翻開第二張紙，這張紙的內容則是通知，比如規定三輪對決的具體時間安排，其中，第一輪對決將在三日後的上午10點進行，第二輪對決則是又一個三天循環後，也就是說，每次比賽前，參賽組合都有充足時間琢磨題目和準備。

  還有一些注意事項，譬如個人準備的食材，如何交託給賽事官方後勤處檢查入庫，等等。

  「酒，太寬了。」

  堂島銀和才波城一郎已展開討論。

  「每個大區的酒水文化，都有不同。」才波城一郎侃侃而談道，「比如西方酒水文化，可分為餐前酒、佐餐酒和餐後酒。去到一個正規的西餐式宴會，就會發現很多類型酒的存在。它們的搭配是十分講究的！」

  堂島銀眉宇皺成了『川』字形。

  薙切雷歐諾娜用磕磕巴巴的日語小聲道：「和風酒文化，大抵就是以清酒、燒酒為代表了，偶爾喝啤酒、威士忌，但酒精度普遍在15度到16度，不容易喝醉。」

  「依據霓虹酒稅法，「清酒」的定義是指酒精濃度低語22度以下，且原料只用到米和水……」薙切宗衛笑道。

  「好水、好米加上優秀的酵母，就可釀造好酒！」

  同一時間，IGO霓虹部參賽團。

  麟巨頭秋山弘放下題目通知信函，悵嘆道：「酒麼？就算釀造比較簡單的清酒，去米糠得精米、洗米和浸米這個工序，就要至少一天。然後，吸足水的米要蒸，蒸後制曲，酒母發酵，就要經過數個晝夜。其後是壓榨、貯存靜置，裝瓶前還要殺菌，沒有一個月充備時間是釀不成的。」

  「釀新酒的確不行。」麟巨頭英迪拉苦笑，「在酒上面，我很難提供有用的建議。」

  她向搭檔涼子麗娜投以歉然目光。

  涼子麗娜表示理解。

  但凡了解印度美食界，對於這個國家酒文化的貧瘠都清楚。

  印度綠教絕對禁酒，印度教又不提倡喝酒，且政府還橫插一腳，對酒品進行管治、專營，外國人買酒都要登記註冊，可想而知市場有多狹窄。

  「三天麼？我大概知道怎麼做了。」涼子麗娜說，冰塊臉不似以往那般，微微柔和了，有一些少女的羞赧……

  秋山弘、神原正人這對組合訝然。

  「該不會是……」

  瞧見神色有異的女主將，兩位男性廚師隱隱猜到了，心情可用複雜加凌亂形容。

  女性，尤其是純潔的處子，在那種傳統酒上有天然優勢。

  「我想想！」

  神原苦惱地揉眉。

  他們這支參賽團也算代表了IGO、東瀛美食界的臉面，第一階段於B賽區屢屢遇勁敵被狠虐，民眾沒說什麼，可若是在第二階段，早早遭到淘汰的話，那負面的言論鐵定一涌而來……

  「三天？這個時間不可能釀酒！」

  同一時間，唐氏、八面樓、白玉樓參賽團，眾人都為「酒」的題目大傷腦筋。

  「酒？釀新酒肯定不成了，可用陳酒，很難糊弄那幾位神秘的評審吧！」

  李全、李翰臉色凝重。

  麟巨頭蘭初寒思索道：「「酒」這個題目，關鍵在如何破題！」

  「簡單粗暴點，就是用三天時間釀酒呈交上去，當然，麟廚師、特級廚師要合作完成，絕不能交由組合一方幹完所有事情……」

  另一位麟巨頭薛飛塵，乾脆念信函的第二張通知文件：「注意事項第四條，原則上，評審依據組合的麟廚師、特級廚師表現打分，兩者分數各占50%。」

  「所以麼，一方完美表現，另一方卻神隱的話，最多也就50分！」

  這正是所有參賽團苦惱的地方。

  要在一道料理中，融進特廚、麟廚的努力，兩人都要有存在感。

  麟廚要放低姿態和特廚交心，而特廚呢，則不能當拖油瓶，首先具備自信心，在心態上才可與麟廚在同一地位合作。

  「酒？這是廚藝的比賽，「酒」題目延伸出來，就是酒的料理……」

  唐山對唐玉瓊、唐驚濤講。

  「那太多了啊！」唐玉瓊鼓掌而笑，「醉蝦，醉蟹，啤酒雞翅！」

  「而且……」

  唐玉瓊頓一頓，目露興奮，「說不準，「轉龍壺」還能幫助我們縮短發酵時間，嘿嘿嘿嘿，他們估計正苦惱，怎麼在三天內完成一個月的發酵吧？但有「轉龍壺」的話，不過是一瞬之間的事情！」

  「阿瓊，「轉龍壺」不能帶出國的！」唐驚濤無奈提醒。

  「但我可以回國釀造後帶過來呀，專機往返，先確定食譜吧！」唐玉瓊顯得很輕鬆。

  需要時間發酵的題目，很對她胃口。

  執掌「轉龍壺」也是她最大的優勢所在。

  要知道，這麼些年過來，歷代廚師對八大傳說廚具的開發，遠勝以往。誰說「轉龍壺」只能釀製醬汁了？酒麴的發酵照樣可在廚具內瞬間完成！

  ……

  「阿羽！」

  「喂，聽到沒有，給我開門啊！」

  砰砰砰！

  敲門聲，朱青不耐煩喊門。

  足足過了十分鐘，夏羽才在內解鎖安全門，朱青進來，見他把手機放在支架上，手機屏幕亮著，玉川綾香俏臉在屏幕上，嘴巴開闔，正在口述自己對某種食材的見解、用法：

  「大概就是這樣。」

  「但我的必殺食譜《七色海》，對「彩虹果實」的運用只是淺嘗輒止，浮於表面，駕馭度不高，在你們眼中恐怕就是嬰孩學步太過稚嫩了。」

  「沒有這回事！」夏羽甩手，「你的思路……大概是正確的！容我想想！」

  彩虹果實？

  朱青耳朵一豎，這時，一股奇特、不可描述的清香，吸進了鼻子，只是無意識輕嗅了一點點，鼻子就發熱發燙似乎要流鼻血了。

  立刻捂住口鼻，朱青順著清香張望而去，瞪直了眼睛。

  「那是……」