第581章：津門羅氏

  「不要小覷堂島銀！」

  李全沉聲說，注視台上正專注地書寫材料、工具清單的堂島銀。

  瞟一眼李翰，李全搖頭道：「由於第一戰你輸掉了，遠月拿到1分，我們團隊落後，如果這一回合不能強勢奪回1分掰平局面，白玉樓團隊敗勢就很明顯了……」

  李翰聳肩。

  「全叔，我可是盡力了啊，誰知道碰到一個變態。」他挺委屈地，掃向眾特廚，「我說你們誰去坐鎮第一回合，有把握砍下1分？」

  哪怕李全都目光閃爍，其餘特廚更是沉默。

  「所以麼……」

  鬆口氣狠狠靠在椅背上，李翰又熟練地掏出手機，掛上白色耳機，哼哼進入了遊戲狀態。

  一刻鐘後，第二回合對決，正式打響！

  羅瑛對陣堂島銀！

  

  兩人都換了下廚的衣服，不過，羅瑛在賽事舞台上，就簡單的套了圍裙，頭髮因為挽起的緣故可直接戴廚帽。

  工作人員們陸續搬上材料和廚具。

  相較堂島銀，羅瑛這邊多了一個特殊的煎餅台子，台面就似鐵板燒的結構，蒙上一層圓形的鐵板，底下是加熱的灶爐，通了燃氣，不一會鐵板就冒出熱氣。

  一開場，鏡頭就在羅瑛這邊。

  人們好奇這位面目平凡的大嬸，要呈上怎樣的料理。

  只見，她搬來兩個不同的小袋，分別倒出兩種不同顏色的粉塵。

  白色的，是小麥麵粉。

  另一種則是綠色。

  「綠豆面？」

  評審長古川慎一郎訝異道：「綠豆面是自帶葷香不假，但在如此賽事上，材料未免顯得太過普通了吧？」

  突然，言語一頓。

  在他視野中，綠豆面和小麥麵粉混合，原本純白無瑕的小麥粉，頓時金芒燦燦。

  「那是……」

  評審席傳出驚呼。

  『灼燒的紫玫瑰』安德莉亞捂嘴道：「金色小麥！」

  這時候夏羽還在溝通廚神空間，探索『氣』的用途，否則肯定第一時間跳起來，話說「金色小麥」不正是他擊敗唐玉瓊後，於系統解鎖的最新幻想食材麼。

  沒料到，夏羽尚未琢磨到「金色小麥」的駕馭法子，如今就有廚師在賽事舞台上，堂而皇之的，打算用於自己的料理！

  「金色小麥，號稱是最適合做麵食的夢幻原材料啊！」評審阿德萊德驚嘆道，目中寫著興奮，「看來我接受賽事官方邀請，來現場當評審的決定，還真是英明。太多廚師給予我驚喜了，上一場，有夏羽選手的「意」，第二場，是羅瑛選手對夢幻原料「金色小麥」的駕馭和運用麼？」

  其餘評審沒搭話，但鏡頭掃去，他們的眼神、表情亦飽含期待。

  咯噔！

  場邊，遠月團隊，朱青、才波城一郎肅容。

  「這個羅瑛……」

  朱青吸了口氣道：「藏得好深，我之前在國內，從未聽到過她駕馭「金色小麥」的風聞。夢幻的原料，這可能是他理想食譜關鍵的一塊拼圖！」

  「理想食譜麼？」

  才波城一郎點頭道：「某種意義上，放進夢幻原料的理想食譜，比「必殺」食譜可怕得多！」

  堂島銀在台上，都不禁停下手頭工作，對羅瑛處投以驚疑一瞥。

  鼻子忽然嗅了嗅。

  「那種綠豆面……不對，能和金色小麥搭配的，絕非普通食材！」堂島銀暗捏一把冷汗，頓時感受到濃濃的威脅，「看來，必須要認真了啊！」

  「否則，我要被碾壓！」

  羅瑛的確拿出了理想食譜。

  這門理想食譜，不是別的，正是她最近一年最新創作的《金色煎餅》，融進了夢幻食材「金色小麥」碾制的小麥面，在材料上，就足可媲美麟級菜品！

  而這，也是羅瑛對津門羅氏過去百餘年煎餅廚藝的總結，只能說第二回合的題目，很不巧撞上了槍口。

  如此國際大型賽事，對於廚師個人而言，亦是揚名的好機會。

  聽到場館掀起經久不息的竊竊私語聲。

  揉面攪拌中，羅瑛眼中，總算泛起一抹熱切——

  就讓世界看看羅氏對傳統小吃的革新吧！

  「水，200克！」

  拿著一個透明量杯，羅瑛精確地控制水量，將小麥粉、綠豆粉充分混合，於是得到無顆粒的均勻麵糊。

  麵糊，無疑是煎餅的關鍵，很大程度上影響口感。

  咚咚！

  廚刀斬落，將一束香蔥切成細末。

  這時候，煎餅專用的鍋子也已經加熱完畢，羅瑛微微躬身，從地面搬起一個無標籤，明顯是個人自備的油桶，並拿了碗，小心地倒了半碗。

  「個人自備的油脂？」

  評審們思忖，盯住羅瑛，她將少許油脂倒在煎餅鍋圓狀的鐵板上，取廚房紙，細緻地把油脂塗抹到鐵板每一處角落，不留死角。

  接下來，就是許多普通觀眾也非常熟悉的烹調環節。

  銀亮的勺子一撈，一潑。

  於是，被油脂點綴得鮮亮的黑色鐵板上，就有了微微發光的小團麵糊，羅瑛沒用其它工具，就用自己仔細清潔過的雙手，對著麵糊一抹。

  嘩——

  一眨眼，薄薄的麵餅，就均勻地鋪在了整個鐵板上，不說形狀恰到好處，鏡頭對過去哪怕薄厚都不見瑕疵。

  「嗞嗞……」

  高溫炙烤，麵餅頓時冒出香味。

  羅瑛又取一個自備的蛋液瓶，但不同於夏羽自備的禁忌蛋液，這是蛋清、蛋黃混合的液體，澆灑在麵餅上，且趁著蛋液沒凝固時，灑上之前的蔥花。

  雙手陡然一抓！

  整塊麵餅就被翻了個身，重複刷蛋液、灑蔥花，兩面均勻。

  也無需其它複雜的香料，塞進一塊煎餅果子常見的『果篦』，往裡攤鋪進去新鮮的翠綠蔬菜葉，最後，再刷一層個人特製的甜麵醬、辣椒醬，灑少許芝麻，煎餅就完成了！

  「好了——」

  羅瑛抬頭，額頭有汗跡。

  五個大小對等的煎餅，都卷好了裝在一個餐盤上。

  回頭看計時器，此時第二回合的比賽，才過去30分鐘。

  端盤上菜途中，羅瑛向堂島銀的料理台，投以一瞥，沒料到堂島銀正背對她，從烤箱中，取出五塊金黃色的烤餅，亦在裝盤準備上菜。

  太快了！

  見兩位主廚，先後站在評審席前，觀眾們擦擦眼睛還沒回過神。

  ……

  「哪邊贏了？」

  這是夏羽退出廚神空間的第一句話。

  繪里奈、森田真希都沒回答他，在緊緊盯住轉播畫面。

  畫面中，五位評審，在交替品嘗兩種風格截然不同的『煎餅』。