第二十三章.驚人的勾兌
2024-05-18 16:39:41
作者: 李家老店
「小兄弟,你這是去石井村買酒嗎?」李銳坐在計程車上,突然就聽到計程車司機問他。
「當然了,誰不知道這石井村的酒香飄十里,最關鍵的是,人家那是真正的手工原釀!絕對沒有任何一點虛假!」李銳呵呵一笑的說道。
在南市西郊鳳凰山下有一個叫石井的村子,這個村子全村百分之九十的人都會釀酒,而靠釀酒為生的則占了村子的一半人家。
李銳的爸爸喜歡喝酒,而且還不喜歡喝酒廠出來的勾兌酒,他最喜歡喝的就是純糧釀造的散酒,當初李銳可是耗費了好大的精力才打聽到這個地方的存在。而李銳的孝心也沒有白費,他每年放假回家帶回去的酒都讓他老爸讚不絕口,臉上的笑容都可以持續好幾天。
計程車距離石井村還很遠,一股濃濃的酒香味就傳了過來,這不由得讓李銳想起一個傳說,由於石井村常年釀酒,所以大家就傳說,即使不認識這裡的,也根本就不用問路,只要循著酒味就能找到石井村。
由於以前來過,所以李銳對這裡已經很熟悉了,他下了計程車後,就徑直就走進了一個小院,說是小院其實更應該說是一個家庭式釀酒工廠,因為小院裡到處都擺滿了盛放酒的大缸。
「陳大叔在家嗎?」石井村的人基本上都姓陳,據說他們家的老祖宗是給明朝皇帝釀酒的,後來清兵入關才逃難來到這裡,並且定居的,而李銳找的這一家是整個石井村釀酒最好的一家,同時也是石井村的村長。
「誰呀!啊!是小李呀!又來給你爸爸買酒?」陳村長年齡也就在四十左右,有些酒糟鼻,他從屋子裡一走出來,一股濃郁的酒氣就從他的身上傳了過來。
「陳大叔,我這次準備多買點酒,你可得給我多優惠一些!」李銳笑著說道。
「放心吧!是不是還要最好的那種?這次大叔給你優惠五毛錢。九塊五一斤,怎麼樣?你要幾斤?二十斤還是五十斤?」程村長對於李銳的印象很不錯,在外面上學,還能經常給自己父親買酒的人,這品性絕對不會差了。
「我要買三千斤!」李銳直接開口說道。
「三千斤呀,行,我這就去給你灌……!等等,小李,你剛才說什麼?」陳村長一開始還沒有太在意,但是當他反應過來的時候,頓時就驚呆了。
「是的,陳大叔,我想買三千斤最上等的白酒!不知道你這裡有沒有現貨?」李銳再次詢問道。
「有有有,別說三千斤了,就是三萬斤,我這裡也有。不過小李你真的確定要買三千斤白酒?」陳村長再次確認道。
「是的,不過我有個要求,希望陳大叔能給我送貨上門!」李銳提出要求道。
「這沒問題,你說送到哪裡?」陳村長一看來了大買賣,頓時就來了精神。
「陳大叔,你幫我把酒送到咱們市的文化小區就行了!」李銳直接說道。
「沒問題,保證一個小時之內送到。」陳村長立刻再次保證道。
三千斤的酒分裝在三個大缸,果然在一個小時之後,就被運送到了李銳的家裡,刷卡結帳之後,陳村長笑著離開了,而李銳卻忍不住再次感嘆道「這花錢真是如流水呀,這又花了將近三萬塊錢。看樣子賺錢的腳步應該再快一些了!」
隨後李銳就把三千斤酒都收進了酒葫蘆,與仙酒融合成為了勾兌用的基酒。有了基酒之後,對於水的選擇,李銳最後還是決定用玉欄橋下的河水,因為這是他目前手裡最好的一種水了,而且這一次他從天庭帶下來的水也比較充足,足夠他使用的。
勾兌用的酒水都已經齊全,不過李銳並沒有馬上就進行勾兌,因為他從網絡上學到的勾兌知識並不全面,另外這次他要勾兌的可是以仙酒為基酒,以玉欄橋小河水為輔助的酒,這也與他學到的東西有著很大的懸殊,於是他準備先做一些實驗,尋找最佳的勾兌比例。
李銳以前根本就沒有這方面的經驗,所以他也只好採取最笨的辦法,那就是一點一點的實驗,然後親自品嘗,來感受酒的口感。
李銳並不是品酒師,不過現在他的感知比一般人強了不知道多少倍,這嗅覺和味覺也變得無比的敏銳,再加上酒的好不好喝他還是能感受得到的,所以這個工作他也算是勉強可以勝任。
最後經過李銳千辛萬苦的實驗,甚至為此還差點醉倒,他終於找到了一個合適的勾兌比例,那就是一斤基酒勾兌十斤水。
這也就是說,李銳手裡這一葫蘆酒,最後勾兌完就會變成三萬斤白酒,這個結果將李銳都驚呆了,仙酒不愧是仙酒,降落凡塵之後,居然就能變成三萬斤超越所有凡酒的頂級美酒。
「真不知道這些酒出世之後,會震驚多少人!」李銳不由得感嘆了起來,不過隨後李銳突然又意識到,自己現在可沒有那麼多裝酒的器具。
酒葫蘆里能裝一萬斤,買白酒的時候送的三個酒缸可是裝三千斤,現在李銳足足還缺少裝一萬七千斤酒的器具。
「我這裡沒有,陳大叔那裡應該不缺吧?」想到這裡李銳立刻就給陳村長打了個電話,並且說明想從他這裡買些酒缸。
雖然向賣酒的人買酒缸這顯得很突兀,但是李銳剛剛買走三千斤酒,也算是他的大客戶,再加上這些酒缸也不是白送,所以他也沒問那麼多,直接就爽快的將酒缸給李銳送了過來。
陳村長送來的酒缸有大有小,大的能裝一千斤,小的可以裝五斤、十斤、二十斤不等,不過總量卻足以裝下一萬七千斤酒了。
而且陳村長送來的那些小酒缸做工還非常精細,就好像青花瓷一般,一看就知道是正規廠家定做的,這讓李銳暗自點頭,以後要是用這些酒送禮,完全不用再更換酒缸了。
一切都準備就緒,剩下的工作就簡單了,把酒和水按照設定好的比例倒進酒缸里,然後把口密封,一罈子酒就算是弄好了。
因為剛剛勾兌出來的新酒還是需要窖藏一段時間的,所以李銳將這些酒都堆放在了原來放狗糧的房間裡,另外為了能讓這些酒的口感更好,他直接將大量的天庭土從乾坤袋裡倒出來,將所有酒缸酒罈子都埋在了裡面,形成了一種特殊的窖藏方式。
為了這些酒,李銳整整忙碌了一整天,又是實驗,又是勾兌,即使以他現在的體質,也是感到有些累,不過一想到不久的將來就能有美酒喝,李銳的心情還是非常激動的,尤其是這美酒還是仙酒和天庭的水勾兌而成的,這種只有自己知道的大秘密,也讓他心裡生出一種成就感。
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