第498章 滷麵

  雖然蘇梨只來了這麼一天，可是她這三頓飯的表現卻很受大家的歡迎，至少工人們買帳。

  最讓王喜高興的是，蘇梨這是為食堂創收了，他們食堂還沒有說是一天見過這麼多的現金。

  所以在早上下班時，王喜就叫住了，推著小推車，準備帶孩子回家的蘇梨。

  「蘇梨，你今天做的油條真不錯。以後你想做複雜的飯就提前說，像什麼豆漿豆腐之類，咱提前一天晚上就把豆子泡上，第二天早上讓男同志過來就開工！」

  蘇梨聽了，不好意思的抿唇一笑，「這事也怪我，怪我沒有提前考慮好，不怪大家。」

  

  「蘇梨，你準備中午做什麼飯？我們提前準備起來？」

  現在王喜等於說是把所有的希望都寄托在蘇梨身上了，就等著蘇梨給食堂創收，好改善他們食堂工人的福利。

  蘇梨想了一下，脫口而出，「那就做滷麵吧！」

  王喜聽了，頓時倒吸一口涼氣。

  滷麵是本地最家常不過的一種麵食，說簡單不簡單，說複雜不複雜，幾乎人人都會做，但要是想做的好吃可真不容易。

  確切的說，就是做這種飯翻車的機會比較大，一不小心就會失手。

  「蘇梨，你確定中午要做滷麵？」

  蘇梨想也不想的回答，「咱們食堂里肯定就是大鍋飯，家常飯，我覺得這個做起來還比較容易。」

  王喜想了想，覺得蘇梨雖然這兩天做的都是家常飯，但並沒有翻車的跡象，也許她真能做出來與眾不同。

  也就點頭道，「那行，我就讓大傢伙準備起來！」

  蘇梨抱著女兒回家休息了兩小時，到了十點半就又開始過來上班了。

  這個時候，全食堂的人都知道蘇梨今天中午準備要做滷麵。

  王秀梅和王玉香忍不住對蘇梨說道，「你也太想不開了，怎麼想著要做滷麵？咱們食堂只要做滷麵就翻車，就連以前的掌勺都沒少失誤。」

  「個人有個人的做法，我覺得這樣做起來比較省事。」

  蘇梨也是打定了主意就不動搖，滷麵是最方便，且深受大家歡迎的一種本地的麵食。

  做法簡單，而且做起來有菜有面，一鍋就做下了，省事便捷。

  王玉香和王秀梅見勸不服她，就只好說道，「反正你自己得有個心理準備，我們該勸的該說的也都說了。」

  那幫男同志也想看看今天蘇梨做的滷麵能做出來個什麼花樣。

  這裡麵條準備的食材很簡單，五花肉，豆角，豆芽，配料是蔥姜八角。

  按照食堂平時的做法，就是要先把麵條用油拌過，放到籠屜里蒸。把菜炒好之後和容器里蒸好的麵條一拌，這就成了。

  雖然做起來是比較簡單，但是想要做好吃，確實很難。

  但是，今天中午蘇梨讓他們開了眼界。

  平時大家做滷麵，都是用寬的濕麵條。所謂的寬麵條，也就半分寬，先拿油拌了，在籠屜里蒸上十五分鐘，也就蒸好了。

  可是蘇梨居然是用的細掛麵！

  「我天哪，我們今天可終於開了眼，難怪蘇梨做飯好吃，她可真的是什麼東西都敢用，這也太細緻了！」

  蘇梨微微一笑，「我喜歡用細掛麵做滷麵，是因為細掛麵更容易入味兒。」

  那這個男同志聽蘇梨這麼說，互相看了一眼，有些不高興的道，「行了我們現在開始和面，開始壓麵條！」

  食堂里因為吃飯的人比較多，是有小型的壓麵條機的，這對男同志來說毫無壓力，就是費點勁兒。

  畢竟同樣的面，壓成細掛麵和壓成寬麵條肯定不一樣。