第三十六章 踏出致富第一步

  「那娘你們準備賣什麼？」沈星晚好奇的

  道。

  「你三嬸家以前家裡賣過麵條，她揉面做面手藝一絕，你娘我煮麵味道也不錯，所以我們尋思著賣面。」張氏道。

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  最主要她打聽過了，這種小攤成本低，只需要一張桌子，幾條板凳，爐子和一口大鍋就可以開業了。

  「我們已經讓隔壁的木匠給做一輛雙輪貨架車，到時候一車就能把需要的東西推到攤位上去。」

  周氏一臉期待的道，為了這個小攤子她已經把手裡的積蓄掏出一半了，她即緊張又期待。

  沈星晚想了一下，有些擔心，「可是我看街道上賣麵食的並不少，我們家特色是啥呢？」

  說到這個張氏也苦惱，她甚至和周氏大方了一回花錢嘗了幾家的面，不管是陽春麵還是各種臊子麵都各具特色味道不差。

  張氏和周氏兩人對視一眼一時無言。

  「我有自信和二嫂做的不比其他人買的差。」周氏非常有底氣的道。

  「但是剛開始肯定還是要有特色，才能吸引到人。」沈星晚道。

  沈煜在一旁看她一雙眼睛機靈的轉來轉去，猜想她估計又有了什麼鬼點子。

  「要不妹妹給出出主意吧。」

  沈星晚嘻嘻一笑，她確實有想法，好歹以前生活在信息爆炸的時代，吃遍各地美食的吃貨一枚。

  「不如，我們換一種做法。」

  「什麼做法？」張氏期待的看著她。

  沈星晚隨口胡謅，「這是候府小姐夫人們，夏天苦夏沒胃口時候的吃法，現在天氣漸熱，應該還挺適合的。」

  「會不會很難做？」周氏有些擔心，侯府吃的東西肯定很精貴。

  「很簡單的，甚至比一般的麵條做法還簡單，到時候都不用帶爐子去攤位上。」沈星晚信心滿滿的道。

  「那我們先試試？」張氏是個風風火火的性格，立馬就站了起來。

  一家人很快將鎮地轉移到了廚房，沈唐燒火，周氏找出了大概一斤左右的手工麵條，張氏開始往鍋里倒水。

  「星晚你說該怎麼做，娘聽你指揮。」

  半夏默默的聽著，突然出聲道，「小姐說的是冷淘面的做法嗎？」

  本來是隨口亂編的沈星晚，快速在腦子裡翻了一下原主的記憶，京城還真已經有這種吃法了。

  沈星晚點點頭，「半夏你會做嗎？」

  「只吃過。」半夏搖搖頭，她是貼身大丫鬟，廚房的事情用不著她做。

  涼麵的做法本來也不難，沈星晚咳了兩聲道，「我無聊的時候在小廚房看廚娘做過，大概還記得步驟。」

  半夏也沒有懷疑，畢竟原主性格還挺跳脫的，時不時做一些出人意料的舉動。

  「娘你先將麵條放進水裡煮一會兒，別煮太軟，然後撈起來過涼水。」

  等水沸了，張氏動作麻利的照做。

  沈星晚看了一下廚房裡的菜，只有幾顆白菜和土豆。

  「配菜需要黃瓜絲，木耳，胡蘿蔔絲，還有豆芽，還有新鮮的辣椒。」

  周氏立馬道，「我出去買菜。」

  這個時間段，夜市還沒有結束。

  廚房裡沈星晚繼續動口不動手的指導張氏濺了辣椒油。

  「還需要做什麼？」

  沈星晚搖搖頭，「等三嬸兒把菜買回來切絲就可以了。」

  過了沒一會兒周氏回來了，「豆芽晚上沒有賣的，估計要等明天早上了。」

  黃瓜和胡蘿蔔飛快的被切成絲，張氏大刀功可太厲害了，順帶把蔥香菜也切好了。

  沈星晚拿了一個大碗，夾了半碗已經放涼的麵條，裡面加辣椒油，加醬油，加醋，加胡椒，在加鹽和糖。

  最後加入黃瓜絲蘿蔔絲和撈過水的土豆絲，努力攪拌均勻然後在撒上蔥和香菜，還有切碎的生辣椒。

  「這就行了？」張氏道，也太簡單了吧。

  沈星晚看著色香味俱全的涼麵，「本來就不難，只是這是京城那邊剛流行的吃法，這邊幾乎沒人賣罷了。」

  江南屬於南方，麵條還是更偏向於湯麵的吃法。

  沈小果口水已經快流出來了，「妹妹我可以嘗嘗嗎？」

  「當然可以。」

  沈小果立馬迫不及待的吃了一大口，在大家期待的目光下發表了吃後感言，「又辣又酸甜，好吃！」

  「娘你嘗嘗。」沈星晚道。

  張氏嘗了一口，「確實別有一番味道，非常的清爽。」

  「嘻嘻，所以我覺得非常適合夏天。天氣慢慢熱起來了，這種冷麵應該會很受歡迎。」

  「冷麵，這個名字倒是很貼切，平時吃的都是熱面。」沈煜關住點獨特。

  「我隨便亂叫的名字。」沈星晚厚臉皮的道。

  張氏親自動手把剩下的麵條全給拌了，一人分了一些，得到了全家人的一致好評。

  「娘你們可以繼續改良一下啊，比如可以調成甜口的，還可以加花生醬，裡面的配菜也可以多準備點。」沈星晚繼續引導。

  「我覺得麵條可以在硬一點，吃起來有嚼勁兒更好。」沈唐馬上提出自己的意見。

  張氏和周氏認真的聽著，都記在了心裡。

  接下來的十多天，家裡陷入了天天吃涼麵的「水深的里」，不僅每天被迫吃下各種口味的涼麵，還必須給出自己的意見。

  沈小果拍拍自己的肚子，攤在院子裡的涼椅上，「我在也不想吃涼麵了。」

  他感覺自己現在打嗝都是涼麵的味道。

  沈星晚在一旁跟著點頭，她感覺自己在吃下去快變成一根兒涼麵了。

  這種折磨很快隨著貨架車和定做的擺攤柜子做好，很快結束。

  張氏和周氏一邊圍著新做好的貨架車看，一邊激動起來，「那我們豈不是明天就可以去擺攤了？」

  「攤位費我已經給你們交了半年的了，明天就可以直接出攤了。」沈唐道。

  沈星晚也跟著高興，總算是踏出致富第一步了。

  可惜她的酒館沒這麼快，需要等這一批新釀的度數低口感不刺激的果酒可以引用了，她的小酒館才能開門營業。

  胖喵跳到身星晚懷裡，呲牙咧嘴的提醒她，「你娘的小攤都要開了，你說好的奮鬥呢？」

  沈星晚心情不錯的道，「心急吃不了熱豆腐，別急。」